Solanum muricatum - Solanum muricatum
| Solanum muricatum | |
|---|---|
 | |
| Растение с цветами и созревающими фруктами | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Астериды |
| Заказ: | Solanales |
| Семья: | Пасленовые |
| Род: | Solanum |
| Разновидность: | S. muricatum |
| Биномиальное имя | |
| Solanum muricatum | |
| Синонимы[1][2] | |
| |
Solanum muricatum это разновидность из вечнозеленый кустарник родной для Южная Америка и выращен для сладкого съедобного фрукты.
Он известен как Pepino Dulce («сладкий огурец» на английском языке, чтобы отличать его от огурца, который также называется «пепино» на испанском языке) или просто пепино; последний также используется для подобных видов, таких как "S. mucronatum " (который на самом деле, кажется, принадлежит род Lycianthes ). Плод пепино дульсе напоминает дыня (Cucumis melo) по цвету, а вкус напоминает сочную смесь нектар и огурец, поэтому его также иногда называют пепино дыня или же дыня груша. Другое распространенное имя, "древесная дыня", чаще используется для папайя (Карика папайя) хотя растение пепино дульсе в целом не очень похоже на дерево; он больше похож на почвопокровное, висящее растение. Однако нынешний вид является близким родственником других пасленовые выращиваются ради плодов, в том числе помидор (S. lycopersicum) и баклажан (S. melongena), на который очень похож его собственный плод.
Фрукт распространен на рынках в Колумбия, Кения, Боливия, Перу и Чили, но реже за границу, потому что он довольно чувствителен к обращению и плохо путешествует. Попытки произвести коммерческую сорта и на экспорт фрукты были произведены в Новая Зеландия, индюк, Маврикий и Чили.[3]
Распространение и среда обитания
Предполагается, что pepino dulce произрастает в умеренном климате. Андский регионы Колумбия, Перу и Чили хотя он не известен в дикой природе, и подробности его одомашнивания неизвестны.[4] Пепино - одомашненный уроженец Анд.
Выращивание
Пепино не часто можно найти археологически, поскольку они мягкие и мясистые, и их нелегко сохранить, в то время как их твердые семена маленькие и легко теряются среди обломков. Но ранние испанские летописцы уже описали их как выращиваемые на побережье; то Долина Моче в Перу особенно прославился ими. Они были популярным декоративным мотивом в искусстве Моче.[5]
в Соединенные Штаты известно, что этот фрукт был выращен в Сан Диего до 1889 г. и в Санта Барбара к 1897 году. Более коммерчески жизнеспособные сорта были завезены из Новой Зеландии и других стран к концу 20 века, что привело к его появлению на крупных рынках в Япония, Европа и Северная Америка.[4]
Pepino dulce относительно вынослив. В своем естественном ареале он растет на высоте от уровня моря до 3000 м (10 000 футов). Однако лучше всего он работает в теплом, относительно безморозном климате. Растение может выдержать низкую температуру -2,5 ° C (от 27 до 28 ° F), если замораживание не будет продолжительным, хотя оно может опустить многие листья.[4] Вид - это многолетнее растение, но его чувствительность к холоду, вредителям и болезням вынуждает производителей ежегодно пересаживать урожай. Урожай также хорошо адаптируется к выращиванию в теплицах, обучая растения до 2 м высотой и получая урожай, который в 2-3 раза выше, чем при выращивании на открытом воздухе.
Их размножают черенками, так как они легко укореняются без гормонов укоренения. Он выращивается так же, как и его родственники, такие как помидор, хотя по привычке он растет прямо вертикально, поэтому его можно выращивать как отдельно стоящий куст, хотя иногда его подрезают. Кроме того, иногда используются опоры, чтобы вес плода не тянул растение вниз. Обладает быстрым ростом и плодоносит в течение 4-6 месяцев после посадки. Это многолетнее растение, но обычно культивируется как однолетник. Сеянцы не переносят сорняки, но впоследствии могут легко конкурировать с низкорослыми сорняками. Как и их родственники томаты, баклажаны, томатилло и тамарилло, пепино чрезвычайно привлекательны для жуков, тлей, белокрылых мух и паутинных клещей. Пепино устойчивы к большинству типов почв, но для хорошего плодоношения им требуется постоянная влажность. Прижившиеся кусты проявляют некоторую устойчивость к стрессу засухи, но это обычно влияет на урожайность. Растения партенокарпический, что означает, что для завязывания плодов опыление не требуется, хотя опыление будет способствовать плодоношению.[3]
Растение выращивают преимущественно в Чили, Новая Зеландия и Западная Австралия. В Чили в долине Лонготома засеяно более 400 гектаров, и все большая часть урожая идет на экспорт. Колумбия, Перу, и Эквадор тоже выращивают растение, но в более локальном масштабе. За пределами Андского региона его выращивают в различных странах Центральной Америки. Марокко, Испания, Израиль, и высокогорья Кения. в Соединенные Штаты несколько сотен гектаров фруктов выращиваются в небольших масштабах в Гавайи и Калифорния. В последнее время более коммерчески жизнеспособные сорта были завезены из Новой Зеландии и других мест. В результате фрукт был представлен на крупных рынках в Японии, Европе и Северной Америке, и постепенно становится менее неизвестным за пределами Южной Америки.[3]
Изучение молекулярных вариаций этого пепино представляет интерес по нескольким причинам. Хотя семена пепино-растений плодовиты и дают сильное потомство, эта культура в основном размножается черенками (Heiser, 1964; Anderson, 1979; Morley-Bunker, 1983), и, как следствие, ее генетическая структура может отличаться от генетической структуры растения. семеноводческие культуры.[6]
Цветок и бутоны
Дистальный (слева) и проксимальный заканчивается
Разрезать пополам
Разрезать пополам
Спелые плоды.
Кулинарное использование
Пепино с нежным и мягким вкусом часто употребляют в пищу в качестве свежих закусок, хотя они также очень хорошо сочетаются с рядом других фруктов.
Рекомендации
Сноски
- Беррин, Кэтрин и Музей Ларко (1997): Дух древнего Перу: сокровища из Археологического музея Рафаэля Ларко Эррера. Нью-Йорк: Темза и Гудзон.
- Blanca, José M .; Prohens, Хайме; Андерсон, Грегори Дж .; Зуриага, Елена; Каньисарес, Хоакин и Нуэс, Фернандо (2007): AFLP и вариация последовательности ДНК у андских домашних животных, пепино (Solanum muricatum, Solanaceae): значение для эволюции и приручения. Являюсь. J. Bot. 94(7): 1219-1229. Полный текст PDF
- California Rare Fruit Growers, Inc. (CRFG) (1996): Пепино Дульсе. Версия 1996 года. Проверено 27 сентября 2008 года.
- Германн, Майкл (1988): Beiträge zur Ökologie der Frucht- und Ertragsbildung von Solanum muricatum Ait. PDF полнотекстовые Google Книги
- Попено, Хью (ред.) (1989): Утерянные посевы инков: малоизвестные растения Анд, перспективные для выращивания во всем мире. Национальная академия прессы. ISBN 0-309-04264-X
- Источник пасленовых [2008]: Solanum muricatum. Проверено 27 сентября 2008 года.