Rhus coriaria - Rhus coriaria
| Rhus coriaria | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Росиды |
| Порядок: | Sapindales |
| Семья: | Anacardiaceae |
| Род: | Rhus |
| Виды: | R. coriaria |
| Биномиальное имя | |
| Rhus coriaria | |
| Синонимы[2] | |
| |
Rhus coriaria, обычно называемый Сицилийский сумах,[3] кожевенный сумах,[4] или сумах вязоволистный, это лиственный Кустарник к маленькому деревцу семейства кешью Anacardiaceae. Он родом из Южной Европы и Западной Азии.[2] Сухофрукты используются как пряность, особенно в сочетании с другими специями в смеси, называемой за'атар.
Выращивание
Растение будет расти на любой глубокой и хорошо дренированной почве.[5]
Этимология
Слово изначально происходит от арамейский Summāqā «красный» через арабский, латинский и французский языки.[6]
Использует
У плода кисловатый вкус; сушеная и измельченная, это популярная специя на Ближнем Востоке.[5] Едят также незрелые плоды и семена. Зрелые плоды были известны европейцам задолго до лимонов еще со времен древних римлян, которые ценили их кислинку и использовали их в винегретах, как лимоны в наше время. Он традиционно используется, а также клинически исследуется на предмет снижения липидов.[7]
Листья и кора традиционно использовались в дубление кожи и содержать дубильная кислота.
Красители разных цветов: красные, желтые, черные и коричневые - могут быть изготовлены из разных частей растения.[5]
Масло, полученное из семян, можно использовать для изготовления свечей.[5]
Картинки
Культивированный R. coriaria, с оливковыми деревьями, в Испании
Специи (молотые) на продажу в Стамбуле
Специи, крупный план
использованная литература
- ^ Участники семинара FFI / IUCN SSC Центральноазиатского регионального семинара по включению деревьев в Красный список (2007). "Rhus coriaria". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2007: e.T63485A12667115. Получено 22 мая 2020.
- ^ а б c "Rhus coriaria". Растения мира онлайн. Королевский ботанический сад, Кью. Получено 22 мая 2020.
- ^ "Rhus coriaria". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 21 октября 2015.
- ^ "Список BSBI 2007". Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинал (XLS) на 2015-01-25. Получено 2014-10-17.
- ^ а б c d База данных растений для будущего по состоянию на август 2010 г.
- ^ Оксфордский словарь английского языка, 3-е издание, сентябрь 2019 г., s.v.
- ^ Хаджмохаммади, Захра; Хейдари, Моджтаба; Нимрузи, Маджид; Фариди, Пуйя; Зибаинежад, Мохаммад Джавад; Омрани, Голамхоссейн Ранджбар; Шамс, Месбах (2018). «Rhus coriaria L. Повышает уровень аполипопротеина-A1 и холестерина липопротеинов высокой плотности в сыворотке: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование». Журнал интегративной медицины. 16 (1): 45–50. Дои:10.1016 / j.joim.2017.12.007. PMID 29397092.
 | Эта Anacardiaceae статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |