Трисиликат магния - Magnesium trisilicate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC Димагний диоксидо-бис [(оксидо-оксосилил) окси] силан | |
| Идентификаторы | |
| |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.035.509  |
PubChem CID | |
| UNII |
|
| |
| |
| Характеристики | |
| Mg2О8Si3 | |
| Молярная масса | 260.857 г · моль−1 |
| Внешность | Белые кристаллы |
| Запах | Без запаха |
| Опасности | |
| R-фразы (устарело) | R36, R37, R38 |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Трисиликат магния является неорганическое соединение который используется как пищевая добавка. Добавка часто используется быстрое питание цепи для поглощения жирные кислоты и извлекают примеси, образующиеся при жарка пищевые масла.[1] Он обладает хорошими кислотно-нейтрализующими свойствами, но реакция кажется слишком медленной, чтобы служить эффективным антацидом, отпускаемым без рецепта.[2]
Влияние на здоровье
12 марта 2007 г. китайские органы здравоохранения изъяли и прекратили использование трисиликата магния в Провинция Шэньси KFC франшиз, подозревая, что это возможно канцероген.[3] В ответ министерство здравоохранения Китая провело тесты в шести торговых точках KFC.[4] Результаты показали, что химические вещества в процессе приготовления пищи в ресторанах KFC в стране не являются вредными.[5] Министерство здравоохранения заявило, что тесты показали, что использование продукта для фильтрации кулинарного жира не оказывает видимого воздействия на здоровье. Паники о еде регулярно охватывают китайские СМИ.[6]
Рекомендации
- ^ Аламгир, А. Н. М. (2018), Терапевтическое использование лекарственных растений и их экстрактов: Том 2: Фитохимия и биоактивные соединения, Прогресс в исследованиях лекарственных средств, 74, Springer, стр. 377, г. ISBN 978-3319923871
- ^ Вашингтон, Нина (1991), Антациды и антирефлюксные агенты, CRC Press, стр. 6, ISBN 0849354447
- ^ «В KFC обнаружена подозрительная добавка». Информационное агентство Синьхуа. 12 марта 2007 г.
- ^ "Министерство здравоохранения Китая одобряет KFC". Medindia. 14 марта 2007 г.
- ^ "Китайские чиновники очищают KFC". QSRweb. 14 марта 2007 г. Архивировано с оригинал 14 ноября 2011 г.. Получено 22 сентября, 2011.
- ^ «Китайские чиновники очищают KFC после продовольственной паники». Рейтер. 13 марта 2007 г.
 | Этот неорганический сложный –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |