Яффо Торты - Jaffa Cakes

Яффо Торты
Яффский торт.png
Торт Яффо разрезанный пополам
Альтернативные названияЯффо
ТипТорт
Место происхожденияобъединенное Королевство
Регион или штатВсе регионы
СделаноМаквити и Прайс
Основные ингредиентыБисквит, варенье со вкусом апельсина, шоколад
ВариацииРазличные вкусы, выпущенные ограниченным тиражом (лимон и лайм, клубника, черная смородина)

Яффо Торты торты размером с бисквит, представленные Маквити и Прайс в Великобритании в 1927 году и назван в честь Апельсины Яффо. Самая распространенная форма торта Яффо - круглая, 2 1⁄8 дюймов (54 мм) в диаметре и состоит из трех слоев: Губка Genoise основу, слой джема со вкусом апельсина и покрытие шоколад.[1] Пироги Jaffa также доступны в виде плиток или в небольших упаковках, а также в больших и меньших размерах.[2] Оригинальные торты Jaffa теперь выпускаются в упаковках по 10, 20, 30 или 40 штук, а в 2017 году их количество было уменьшено с 12 или 24 штук в упаковке.[3]

Поскольку McVitie's не зарегистрировал название «Jaffa Cakes» в качестве товарного знака, другие производители печенья и супермаркеты производили аналогичные продукты под тем же именем.[4] Классификация продукта как торта или печенья была частью арбитража по НДС в 1991 году, когда суд вынес решение в пользу МакВити, что яффский торт следует рассматривать как торт для целей налогообложения.[5] В 2012 году они были признаны самыми продаваемыми тортами или печеньем в Соединенном Королевстве.[6]

Производство

Вся линейка тортов McVitie Jaffa производится в Великобритании на фабрике McVitie в Stockport.[7] Площадь производства торта Яффо занимает акр (4000 м2) и включает в себя производственную линию длиной более 1,6 км, которая находится на стороне Стокпорта, граничащей с Манчестером.[4] Из-за особенностей продукта, состоящего из нескольких компонентов торта, шоколадного покрытия и джема, были разработаны специальные аппаратные ускорители, позволяющие проводить быструю компьютерную проверку 20 продуктов в секунду при четырех симметрично расположенных лампах.[8]

Варианты вкуса

Хотя торты Jaffa обычно имеют апельсиновый вкус, были доступны ароматы ограниченного выпуска, такие как лимон и лайм,[9] клубника[10] и черная смородина.[11] McVities выпустила ограниченную серию тортов Jaffa со вкусом ананаса в начале 2020 года.[12]

Налогообложение

В Соединенном Королевстве налог на добавленную стоимость оплачивается за печенье в шоколаде, но не за торты в шоколаде.[13] McVities защищал свою классификацию Jaffa Cakes как тортов в суде по НДС в 1991 году против постановления о том, что Jaffa Cakes являются печеньем из-за их размера и формы, а также того факта, что их часто ели вместо печенья.[14] Маквитис настаивал на том, что это был торт, и якобы произвел в суде гигантский торт Яффо, чтобы проиллюстрировать свою точку зрения.[14] Продукт оценивался по следующим критериям:[15][16]

  • Название продукта не принималось во внимание.
  • Ингредиенты считались аналогичными ингредиентам для торта, из-за чего получалось жидкое тесто, похожее на торт, а не густое тесто для печенья.
  • Текстура продукта была расценена как бисквит.
  • В несвежем состоянии продукт затвердевает, как торт.
  • Значительную часть торта Jaffa по объему и текстуре составляют бисквиты.
  • По размеру торт Яффо больше похож на бисквит, чем на торт.
  • Продукт обычно выставлялся на продажу вместе с другим печеньем, а не с тортами.
  • Продукт представляет собой закуску и едят пальцами, как бисквит, а не вилкой, как торт. Суд также посчитал, что дети будут есть их «несколькими глотками», как сладкое.

Суд вынес решение в пользу McVitie's и постановил, что продукт следует рассматривать как торт, а это означает, что в Соединенном Королевстве на торты Jaffa не взимается НДС.[13][17]

Ирландский Уполномоченные по доходам Также кексы Jaffa относятся к пирогам, так как их влажность превышает 12%. В результате с них взимается пониженная ставка НДС (13,5% на 2016 г.).[18]

Рекомендации

  1. ^ «Правила маркировки». Агентство пищевых стандартов. 9 апреля 2008 г. Архивировано с оригинал 20 июля 2008 г.
  2. ^ "Лимонный батончик Jaffa Cake". Thegrocer.co.uk. В архиве из оригинала 29 сентября 2011 г.. Получено 25 августа 2010.
  3. ^ «Размер упаковки Jaffa Cakes уменьшился в результате последнего шага« термоусадочной инфляции »». Хранитель. Получено 29 мая 2020.
  4. ^ а б Гарри Уоллоп (6 мая 2012 г.). «Jaffa Cakes - определенно не печенье - приготовьтесь побороться с имитаторами». Дейли Телеграф. В архиве из оригинала 25 августа 2012 г.. Получено 3 января 2013.
  5. ^ "Дело арбитража по НДС LON / 91/0160 (United Biscuits)". В архиве с оригинала 10 февраля 2019 г.. Получено 9 февраля 2019.
  6. ^ «Jaffa Cakes - определенно не печенье - приготовьтесь побороться с имитаторами» В архиве 17 июня 2018 г. Wayback Machine. Дейли Телеграф. Проверено 28 декабря 2014 г.
  7. ^ «Фабрика, где сладка жизнь». Вечерние новости Манчестера. 17 апреля 2012 г.. Получено 24 июля 2013.
  8. ^ Марк Грейвс; Брюс Бэтчелор (2003). Машинное зрение для проверки натуральных продуктов. Springer Science & Business Media. п. 403. ISBN  978-1-85233-525-0.
  9. ^ "McVitie's Jaffa Cakes Lemon and Lime". Snackspot.org.uk. Архивировано из оригинал 26 июля 2011 г.. Получено 22 июн 2010.
  10. ^ «McVitie's запускает ограниченную серию тортов Jaffa со вкусом клубники». Talkingretail.com. 27 апреля 2009 г.. Получено 22 июн 2010.
  11. ^ "Яффский пирог". Ежедневный рекорд. 12 декабря 2005 г.. Получено 22 июн 2010.
  12. ^ Абернети, Лаура (27 января 2020 г.). «McVitie's запускает новый ананасовый вкус Jaffa Cakes». метро. Получено 7 марта 2020.
  13. ^ а б Ли, Натали (2011). Принципы и практика Закона о доходах. A&C Black. п. 1009. ISBN  9781847667663.
  14. ^ а б «За что вы платите и не платите НДС». Который? Журнал. 24 июня 2010. Архивировано с оригинал 5 сентября 2012 г.. Получено 27 сентября 2012.
  15. ^ «Решения трибуналов по НДС и пошлинам Соединенного Королевства - Torq Ltd против налогов и таможни [2005]». Британский и Ирландский институт правовой информации. Получено 27 сентября 2012.
  16. ^ «Исключенные предметы: кондитерские изделия: границы кондитерских изделий, сладостей, шоколадных конфет, шоколадного печенья, тортов и печенья: граница между тортами и печеньем». hmrc.gov.uk. В архиве из оригинала 17 апреля 2013 г.. Получено 28 апреля 2013.
  17. ^ «Граница между тортами и печеньем». В архиве из оригинала 17 апреля 2013 г.. Получено 28 апреля 2013.
  18. ^ «Архивная копия». Архивировано 7 января 2018 года.. Получено 7 января 2018.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)