Раствор Фелингса - Fehlings solution

Тест Фелинга
	Тест Фелинга,; Левая сторона отрицательная, правая положительная
Классификация	Колориметрический метод
Аналиты	Моносахариды

Решение Фелинга это химическое вещество реагент используется для различения водорастворимых углевод и кетон функциональные группы, и как тест на восстанавливающие сахара и невосстанавливающие сахара, в дополнение к Реагент Толленса тест. Тест разработан немецким химиком. Герман фон Фелинг в 1849 г.^[1]

Лабораторная подготовка

Раствор Фелинга готовят путем объединения двух отдельных растворов: раствора Фелинга A, который представляет собой темно-синий водный раствор сульфат меди (II), и Fehling's B, который представляет собой бесцветный раствор водного тартрат калия-натрия (также известен как Рошель соль ) сделан сильно щелочным с гидроксид калия. Эти два раствора, стабильные по отдельности, объединяют, когда это необходимо для теста, поскольку комплекс меди (II), образованный их комбинацией, нестабилен. Активный реагент бис (тартрат) комплекс Cu²⁺, который служит окислитель. Тартратные тетраанионы служат двузубый алкоксидные лиганды.

Структура основного комплекса в решении Фелинга.

Использование реагента

Решение Фелинга можно использовать для различения альдегид против кетон функциональные группы. Тестируемое соединение добавляют к раствору Фелинга и смесь нагревают. Альдегиды окисляются, что дает положительный результат, но кетоны не реагируют, если только они не являются α-гидроксикетонами. Комплекс бистартратокупрата (II) окисляет альдегид до карбоксилат анион, и при этом ионы меди (II) комплекса восстанавливаются до ионов меди (I). Затем из реакционной смеси выпадает красный оксид меди (I), что указывает на положительный результат, т.е. редокс произошло (это такой же положительный результат, как и с Решение Бенедикта ).

Тест Фелинга можно использовать как общий тест для моносахариды и другие восстанавливающие сахара (например, мальтоза). Это даст положительный результат для альдоза моносахариды (из-за окисляемой альдегидной группы), но также для кетоза моносахариды, поскольку они превращаются в альдозы базой в реагент, а затем дать положительный результат.^[2]

Фелинг может использоваться для скрининга глюкоза в моча, таким образом обнаруживая сахарный диабет. Еще одно применение - расщепление крахмала для превращения его в сироп глюкозы и мальтодекстрины чтобы измерить количество снижения сахара, тем самым раскрывая эквивалент декстрозы (DE) крахмальный сахар.

Муравьиная кислота (HCO₂H) также дает положительный результат теста Фелинга, как и при Толленс тест и тест Бенедикта тоже. Положительные тесты показывают, что он легко окисляется до углекислый газ.

Раствор не может отличить бензальдегид от ацетона.

Чистая реакция

Итоговая реакция между альдегидом и ионами меди (II) в растворе Фелинга может быть записана как:

RCHO + 2 Cu²⁺ + 5 ОН⁻ → RCOO⁻ + Cu₂O + 3 H₂О

или с включенным винным вином:

RCHO + 2 Cu (C₄ЧАС₄О₆)₂²⁻ + 5 ОН⁻ → RCOO⁻ + Cu₂O + 4 C₄ЧАС₄О₆²⁻ + 3 часа₂О

Смотрите также

Тест Барфеда

внешняя ссылка

«Решение Фелинга». Новая энциклопедия Кольера. 1921.

[1] Х. Фелинг (1849). "Die Quantitative Bestimmung von Zucker und Stärkmehl mittelst Kupfervitriol" [Количественное определение сахара и крахмала с помощью сульфата меди]. Annalen der Chemie und Pharmacie. 72 (1): 106–113. Дои:10.1002 / jlac.18490720112.

[regensburg-2] Тест Фелинга на уменьшение сахара

[1]

[2]