Ликер с корицей - Cinnamon liqueur

Ликер с корицей может относиться к одной из нескольких марок алкогольных напитков.

Товары

Ликеры со вкусом корицы включают: Виски с корицей Fireball, Красный олень со специями к Jim Beam, ДеКайпер с Горячая чертовски!, Sinfire, Золотой удар и Теннесси Файер Jack Daniels. Некоторые бренды, например Goldschlager и корица Шнапс содержат фрагменты сусального золота.

Другие алкогольные напитки, содержащие корицу, включают настойку водки, Такие как Смирнов с Цинна-сахар Твист.[1] В ноябре 2013 г. Луч Водка Пиннакл и Синнабон объединились, чтобы представить собственный бренд водки со вкусом корицы, Cinnabon Водка.[A] Еще один Столичная Водка Зинамом.[2][3]

«Посыпка» корицей и настоящим крем сочетается с Виргинские острова ром в Чиле 'Orchata Крем-ром с корицей.[4][5]

Первый аромат корицы Текила является Текила Peligroso Cinnamon - сделано из 100% Голубая агава - запущен в марте 2013 года.[6] Тем не менее, выражение ликера текилы с кремом и корицей называется Горячая роза - сделан McCormick Distilling Company Миссури с уникальной пластиковой упаковкой[B] - предшествовал Пелигрозо.[6][7] Последователь Хосе Куэрво с Cinge.[8][9][10][C]

Ракомело, то есть Корица и медовый[11] бренди смеси, называемые «ликер с корицей» и сделанные с Раки[12] или же Ципоуро, популярны в некоторых частях Греции.[13][14]

Продукты с добавлением корицы водка, включают Смирнов с Цинна-сахар Твист.[1] В ноябре 2013 г. Луч Водка Пиннакл и Синнабон создали совместное предприятие, чтобы представить собственный бренд водки со вкусом корицы, Cinnabon Водка.[D] Еще один Столичная Водка Зинамом.[2][3]

Рецепты заменителей

Для тех, кто хочет сделать свой собственный «ликер с корицей», существует много споров по поводу правильных ингредиентов.[15] В частности, некоторые предполагаемые "корицы" (содержащиеся в "палочки из корицы ") на самом деле не корица, так как последняя может быть запрещена или ограничена в некоторых странах из-за наличия кумарин.[16][E]

Примечания

  1. ^ Он «предлагает потрясающее наслаждение, которое сочетает в себе декадентские ароматы корицы, коричневого сахара и богатой глазури из сливочного сыра с оттенками карамели, чтобы создать вкус, напоминающий теплые, свежеиспеченные булочки с корицей. При степени доказательства 70 продукт гладкий, пять - перегоняемый, его можно подавать охлажденным, со льдом или смешивать с праздничными коктейлями на любом позднем завтраке или вечеринке ». «Pinnacle Vodka и Cinnabon объединяют усилия для разработки первой в отрасли водочной инновации» (Пресс-релиз). Дирфилд, Иллинойс. 21 ноября 2013 г. Архивировано с оригинал 19 декабря 2013 г.. Получено 6 января 2014.
  2. ^ «Что касается вкуса: я много работаю со словами, но у меня нет слов, необходимых для того, чтобы передать, насколько это плохой напиток…». Нортон, Джеймс (28 октября 2011 г.). «Смазка или ликер? Не могу сказать». chow.com. Получено 2 марта, 2014.
  3. ^ «Если вы хотите выпить Red Hots, то вам подойдет Cinge Хосе Куэрво. Этот сиропообразный напиток, содержащий 35 процентов алкоголя по объему, имеет примерно столько же общего с текилой, что и Fireball с виски». Морган, Тара (15 января 2014 г.). «Ароматизированная текила: только для смелых (или молодых)». Еженедельник Бойсе. Получено 1 марта, 2014.
  4. ^ Он «предлагает потрясающее наслаждение, которое сочетает в себе декадентские ароматы корицы, коричневого сахара и богатой глазури из сливочного сыра с оттенками карамели, чтобы создать вкус, напоминающий теплые, свежеиспеченные булочки с корицей. При степени доказательства 70 продукт гладкий, пять - перегоняемый, его можно подавать охлажденным, со льдом или смешивать с праздничными коктейлями на любом позднем завтраке или вечеринке ». «Pinnacle Vodka и Cinnabon объединяют усилия для разработки первой в отрасли водочной инновации» (Пресс-релиз). Дирфилд, Иллинойс. 21 ноября 2013 г. Архивировано с оригинал 19 декабря 2013 г.. Получено 6 января 2014.
  5. ^ Кумарин в настоящее время внесен в список Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) США среди «веществ, запрещенных к прямому добавлению или использованию в качестве пищи для человека», согласно 21 CFR 189.130 В архиве 2012-02-05 в Wayback Machine Управление по контролю за продуктами и лекарствами но некоторые натуральные добавки, содержащие кумарин, такие как ароматизатор сладкий вудрафф разрешены «только в алкогольных напитках» (21 CFR 172.510 В архиве 2012-02-05 в Wayback Machine ). В Европе популярными примерами таких напитков являются: Maiwein (белое вино с древесным привкусом) и Ubrówka (водка, приправленная бизон трава ). В конце 1970-х последний напиток исчез с полок в Соединенных Штатах, а затем был переименован и переработан для распространения в США. Помимо проблемы Кумарина, американские власти установили, что товарный знак на бренде Żubrówka был разбавленный и не имеющий законной силы, так как это было общее название, например "Аспирин ". Майклс, Дэниел (18 января 2011 г.). «Назовите свой яд: как запрещенная польская водка из буйволов попала в США» Журнал "Уолл Стрит. Получено 6 января 2014.

Рекомендации

  1. ^ а б "Smirnoff Cinna-Sugar Twist". Смирнов. Получено 6 января 2014.
  2. ^ а б «Напитки, содержащие водку Stolichnaya Zinamom Cinnamon». Бар Нет. Получено 6 января 2014.
  3. ^ а б «2013 Stolichnaya выходит на местные рынки в четырех новых вкусах». АО Latvijas balzams. Получено 6 января 2014.
  4. ^ "Chila 'Orchata Крем-ром с корицей 750мл". Корона вино и спиртные напитки. Получено 1 марта, 2014.
  5. ^ "Домашняя страница Chila 'Orchata Cinnamon Cream Rum". Компания Sazerac. Получено 1 марта, 2014.
  6. ^ а б Шоу, Люси (12 марта 2013 г.). «Выпущена первая в мире текила с корицей». thedrinkbusiness.com. Получено 1 марта, 2014.
  7. ^ Нортон, Джеймс (28 октября 2011 г.). «Смазка или ликер? Не могу сказать». chow.com. Получено 2 марта, 2014.
  8. ^ «Proximo потратит 10 миллионов долларов на запуск Jose Cuervo Cinge». Shanken News Daily. 11 октября 2013 г.. Получено 1 марта, 2014.
  9. ^ Морган, Тара (15 января 2014 г.). «Ароматизированная текила: только для смелых (или молодых)». Еженедельник Бойсе. Получено 1 марта, 2014.
  10. ^ Клейнман, Джефф (20 декабря 2013 г.). «Обзор: Текила Jose Cuervo Cinge со вкусом корицы». Получено 1 марта, 2014.
  11. ^ "Алкогольный напиток Rakomelo, Raki & Honey". Kreta Foods. 12 февраля 2011 г.. Получено 4 марта 2014.
  12. ^ «Ракомелло». Рутс Премиум Ликер. Архивировано из оригинал 3 марта 2014 г.. Получено 3 марта, 2014.
  13. ^ «Ракомело». Греческая федерация производителей спиртных напитков. Получено 3 марта, 2014.
  14. ^ «Ракомело - согревающий зимний напиток». Великая греческая еда. 29 ноября 2010 г.. Получено 3 марта, 2014.
  15. ^ Макафи, Ник (20 сентября 2013 г.). «Sunday Funday: как приготовить виски с огненным шаром в домашних условиях». Сломанный и жаждущий. Получено 1 марта, 2014.
  16. ^ "Как приготовить ликер с корицей, я так думал". pureliqueur.com. 13 июня 2010 г.. Получено 6 января 2014.