Чили-де-Арбол - Chile de árbol

Чили-де-Арбол
Свежие зрелые перцы чили де арбол
Разновидность	Capsicum annuum
Сорт	'Де Арболь'
Источник	Мексика
Высокая температура	Горячей
Шкала Сковилла	От 15 000 до 30 000 SHU

В Чили-де-Арбол (испанский за дерево чили) - маленький и мощный мексиканец перец чили также известный как птичий клюв чили и крысиный хвост чили. Эти перцы чили имеют длину от 5 до 7,5 см (от 2,0 до 3,0 дюймов) и от 0,65 до 1 см (от 0,26 до 0,39 дюйма) в диаметре. Их тепловой индекс составляет от 15 000 до 30 000. Единицы Сковилла. Перцы сначала становятся зелеными, а по мере созревания становятся ярко-красными. Перец чили де арбол бывает свежим, сушеным или порошкообразным. Как сушеный перец чили, его часто используют для украшения венков, потому что он не теряет свой красный цвет после обезвоживания.^[1]

Перец Чили де арбол, выращенный в открытом грунте

Смотрите также

• Список сортов стручкового перца

Рекомендации

1. «Де Арбол перец Сковиль единицы». Получено 18 октября 2019.