Бисквит из бурбона - Bourbon biscuit

Бисквит из бурбона
Bourbon biscuit.jpg
Альтернативные названияБурбонский крем, Бурбон, Шоколадный Бурбон
ТипПеченье
Место происхожденияобъединенное Королевство
Регион или штатЛондон
Основные ингредиентыТемный шоколад -печенье со вкусом шоколада сливочный крем

В Бисквит из бурбона (/ˈбʊrбən/[1][2]) - это бутерброд печенье состоящий из двух тонких прямоугольных темный шоколад -печенье со вкусом шоколада сливочный крем начинка.

Бисквит был представлен в 1910 году (первоначально под названием «Creola») компанией по производству печенья. Peek Freans, из Бермондси, Лондон, создатель Бисквит гарибальди.[3][4][5] Название Бурбон, появившееся в 1930-х годах, происходит от бывшего французского королевского дворца. Дом Бурбонов.[1] Опрос 2009 года показал, что печенье Бурбон было пятым по популярности в Соединенном Королевстве для обмакивание в чай.[6]

Небольшие отверстия в печенье из бурбона служат для предотвращения растрескивания или разлома печенья в процессе выпечки, позволяя выходить пару.[7]Многие другие компании, включая крупные супермаркеты, производят свою собственную версию печенья под названием «Бурбон».

Рекомендации

  1. ^ а б "Бурбон" или же Бурбонское печенье ». Краткий словарь Chambers. Союзные издатели. 2004. с. 144. ISBN  9788186062364.
  2. ^ Уэллс, Джон С. (2000). "Бурбон" династия". Словарь произношения Longman (2-е изд.). Пирсон. п.94. ISBN  978-0582364677.
  3. ^ Шофилд, Хью (26 декабря 2014 г.). «Связь между печеньем из бурбона и виски из бурбона» - через www.bbc.com.
  4. ^ Прудамс, Дэвид (25 января 2005 г.). «Музей памяти места рождения Бурбона». Культура24. Получено 11 декабря 2009.
  5. ^ Хибберт, Колетт (8 февраля 2005 г.). "Бисквитная фабрика возвращается"'". BBC News Online. Получено 11 декабря 2009.
  6. ^ «Шоколадный дижестив - любимый народный бисквит». Телеграф. 2 мая 2009 г.
  7. ^ «Вот почему в печеньях из бурбона дырявые». Независимый. 27 октября 2017.

внешняя ссылка