Ячменный хлеб - Barley bread
 Ячменный хлеб | |
| Тип | Хлеб |
|---|---|
| Место происхождения | Средний Восток[нужна цитата ] |
| Основные ингредиенты | Ячмень мука |
Ячменный хлеб это тип хлеб сделан из ячменная мука полученный из зерна ячмень растение. в Британские острова[1] это хлеб, который восходит к Железный век.[2] Сегодня его обычно смешивают (в меньшей пропорции) с пшеницей для получения обычной хлебопекарной муки.
Религиозные ссылки
Буханка ячменного хлеба фигурирует во сне, упомянутом в Судей 7:13: а Мадианит человек мечтал что «буханка ячменного хлеба упала в стан Мадианитян; подошла к шатру и ударила его, так что он упал и перевернулся, и шатер рухнул»; Вождь израильтян Гидеон подслушал рассказ о сне и пришел к выводу, что он уверен в победе над мадианитянами.
Буханки из ячменя фигурируют в рассказе кормление 5000 в Евангелие от Иоанна в Новый Завет (Иоанна 6: 9 ).
Часто упоминается в Исламский Источники как еда обывателя по сравнению с пшеничным хлебом, воспринимаемым как своего рода предмет роскоши. в Муватта Имам Малик (хадис 1700 г.) передается, что Иисус, сын Марии, говорил: «О, Бани Исраил! Ты должен пить чистую воду, зелень земли и ячменный хлеб. Остерегайся пшеничного хлеба, потому что ты не будешь достаточно благодарен. для этого." Еще одно повествование от Сахих Бухари (5413) дает подробное сравнение просеянной муки тонкого помола и непросеянной муки для приготовления ячменного хлеба: Я спросил Сахл бин Сада: «А Посланник Аллаха (ﷺ) когда-нибудь ел белую муку?» Сахл сказал: «Посланник Аллаха (ﷺ) никогда не видел белой муки с тех пор, как Аллах послал его в качестве апостола, пока Он не взял его к Себе». Я спросил: «Использовали ли люди сита при жизни Посланника Аллаха ()?» Сахл сказал: «Посланник Аллаха (ﷺ) никогда не видел (использовал) сито с тех пор, как Аллах послал его как пророка, пока Он не взял его к Себе». Я сказал: «Как вы могли есть ячмень непросеянный?» он сказал: «Мы измельчали его, а затем сдували с него шелуху, а после того, как шелуха улетела, мы готовили тесто (выпекали) и ели его».
Смотрите также
- Балеп Коркун
- Bannock
- Chalboribbang, корейский ячменный блин или "клейкий ячменный хлеб"
- Гябраг, тибетский ячменный блин
- Солодовый хлеб
- ржаной хлеб
Рекомендации
- ^ «Ячменный хлеб, традиционный английский ячменный хлеб». Versagrain.com. Получено 2012-11-14.
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2010-07-28. Получено 2010-11-18.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
внешняя ссылка
 | Этот хлеб -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |