Аргентата деллЭтна - Argentata dellEtna

Аргентата дель Этна
Статус сохраненияФАО (2007): без риска[1]
Страна происхожденияИталия
РаспределениеСицилия
СтандартMIPAAF
Использоватьмолоко, а также мясо[2]
Черты
Масса
  • Мужской:
    50 кг[3]
  • Женский:
    38 кг[3]
Высота
  • Мужской:
    75 см[3]
  • Женский:
    67 см[3]
Цвет кожисерый
Цвет шерстисеребристо-серый
Цвет лицасеро-белый
Статус звукового сигналаобычно рогатый[4]
Бородаобычно бородатый[4]
Кисточкиобычно присутствует[4]

В Аргентата дель Этна коренной порода из домашняя коза из области Гора Этна в провинция Катания и Монти Пелоритани в провинция Мессина, на средиземноморском острове Сицилия, на юге Италии. Он выращивается в основном в этой области, но также и в провинции из Энна и Палермо. Он назван в честь вулкана и его серебристо-серой шерсти.[2] Происхождение породы неизвестно; он показывает сходство с Гарганика породы, и другим итальянским серым породам, таким как Чочара Григиа из Лацио и Чилентана Григиа из Кампания.[2]

Аргентата делль'Этна - одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз ограниченного распространения, для которых ведется племенная книга. Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов и козоводов.[5][6] Племенная книга создана в 2002 году.[3] В конце 2013 года численность зарегистрированного населения составляла 1885 человек.[7] и как 2304;[8] общая численность населения не более 7000 человек.[3]

Использовать

Среднее молоко урожай Аргентата дель Этна составляет 120 литров за 150 дней для первородящий, 160 л за 210 дней для вторичный и 180 л за 210 дней для многородящий няни;[6] может достигать 300 кг.[3] В молоке в среднем 4,5% жирности и 3,6%. белок, и используется для создания рикотта, как свежие, так и аль форно, и Padduni сыр, который имеет PAT положение дел.[2]

Детей забивают в возрасте примерно одного месяца.[3]

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных[постоянная мертвая ссылка ], приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на июнь 2014 г.
  2. ^ а б c d Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN  9788850652594. п. 316–17.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анникьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Болонья: Avenue Media. ISBN  9788886817493. п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
  4. ^ а б c Norme tecniche della popolazione caprina "Argentata dell'Etna": стандартный della razza (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июнь 2014 г.
  5. ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел я (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
  6. ^ а б Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 90. По состоянию на июнь 2014 г.
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza 89 Argentata dell'Etna Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июнь 2014 г.
  8. ^ Паспорт породы: Аргентата дель Этна / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.