Șodou - Șodou

Șodou кулинарный продукт из Румынии. Похоже на сабайон. Odou получается путем смешивания сладкого вина с яичным желтком и сахаром. Эта смесь варится в водяная баня, пока не станет пушистым. Odou подают горячим или теплым. Odou предназначен для сопровождения нарезанных кубиками фруктов.^[1]

Период, термин șodou происходит от французского Chaudeau, или «горячая вода».^[2]

Рекомендации

1. "Saveurs de Roumanie" (На французском).
2. "Odou" (на румынском языке). Dicționarul explicativ al limbii române.