Пивоварня Уай Вэлли - Wye Valley Brewery

Пивоварня Уай Вэлли
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1985
ОсновательПитер Амор
Штаб-квартира
Сток Лейси, Херефордшир
,
Великобритания
ТоварыПиво
Объем производства
180 баррель /день[1]
Интернет сайтWyevalleybrewery.co.Великобритания

Пивоварня Уай Вэлли пивоварня в поселке Сток Лейси, Херефордшир, Англия. Основана в 1985 году Питером Амором.[2] В 2002 году управляющим директором стал сын Питера Амора Вернон Амор.[3]

История и местонахождение

Wye Valley Brewery - семейный бизнес.[4] Пивоварня Wye Valley была основана бывшим пивоваром Guinness Питером Амором летом 1985 года. После того, как Питер Амор варил пиво для Guinness, Питер Амор решил расшириться самостоятельно. Он начал варить пиво в задней части паба в Canon Pyon в Херефордшире, но вскоре переехал в старый конюшенный квартал The Barrels в Херефорде - первый паб Wye Valley Brewery.[5]

Тем временем, после учебы на пивоварне Янга в Лондоне, сын Питера, Вернон Амор, присоединился к пивоварне, чтобы помочь с требованиями растущего бизнеса. К 2002 году пивоварня переросла конюшню в The Barrels, и Питер и Вернон искали помещения побольше. Бывшая сидровая мельница площадью 9 акров в Сток-Лейси стала новым домом для пивоварни Wye Valley.[6]

Пивоварня

Фасад пивоварни Wye Valley

Wye Valley Brewery находится в Херефордшир. Более 80% хмеля и сырья поступают непосредственно с ферм в пределах 10 миль от пивоварни.[7]

Зеленое пиво

Примеры зеленого варочного цеха Wye Valley Brewery включают использование водяного пара, образующегося во время варки варочного цеха, для нагрева воды для очистки бочек; солнечные панели на крыше и на земле, покрывающие эквивалент более шести теннисных кортов, обеспечивающие более 41% всей электроэнергии пивоварни.[8]

Пиво

Основной диапазон

Флагманское пиво Wye Valley Brewery - это Батти Бах, что в переводе с валлийского означает «маленький друг». Этот гладкий, полнотелый, премиум-эль (4,5%) имеет полированное золото и трижды был назван «Фестивальным пивом» на Великом валлийском пивном фестивале.[9] Наряду с этим:

  • HPA (Херефорд Пэйл Эль) 4,0% - это эль соломенного цвета с цитрусовым ароматом.[10]
  • Hopfather, Гладкий красный эль 3,9% с ароматами тропических цитрусовых и грейпфрута.[11]
  • Золотой Эль, 4,2% - эль светлого золотого цвета, сваренный с использованием хмелей Fuggles и Goldings.[12]
  • Здоровый стаут, Темное полнотелое пиво на 4,6% с нотками жареного кофе и сухим горьким послевкусием.[13]
  • Уай-Вэлли Биттер, Эль каштанового цвета на 3,7% с солодовым вкусом и чистым горьким послевкусием.[14]

Помимо основной пивной линии, ежемесячно также производится ротация элей.[15]

1985

В 2016 году пивоварня Wye Valley Brewery выпустила свой первый в мире лагер «1985», который с тех пор получил международную награду. Лагер премиум-класса является естественным продолжением ассортимента настоящего эля пивоварни.

В лагере не используются консерванты, а в его приготовлении используются ингредиенты, полученные в радиусе 10 миль от пивоварни. Местный хмель Pilot придает "1985" землистую горечь, а традиционный европейский хмель дает тонкий фруктовый аромат. В результате получился премиальный лагер крепостью 4,5% с хрустящим чистым вкусом, идеально подходящий для летнего питья.

Пабы

Помимо поставок пива в бесплатные дома по всему Уэст-Мидлендсу, Юго-Западу и Южному Уэльсу, пивоварня имеет 8 собственных пабов, основываясь на одном из своих основных принципов - сделать паб самым сердцем сообщества.[16]

Бочки

The Barrels - это постоялый двор 18 века, который частично образован из старой городской стены и является одним из последних пабов с несколькими комнатами в Херефорде. The Barrels долгие годы являлся домом для пивоварни.

Черная звезда

Отель Black Star с садом с видом на канал и всего в нескольких минутах ходьбы от бассейна канала и центра города Стоурпорт открылся в октябре 2014 года как паб Wye Valley Brewery.[17]

Британия

Отель Britannia расположен всего в нескольких минутах ходьбы от центра Херефорда. В отеле есть большой пивной сад и недавно отремонтированный бар.[18]

Шашки

Отель Chequers расположен в историческом рыночном городе Леоминстер. Это гостиница с деревянным каркасом и старейший паб Wye Valley Brewery, построенный в 16 веке.[19]

Морган

Расположенная чуть выше дороги в Малверне, компания Morgan Motor Company изначально базировалась в Сток-Лейси - по соседству с нынешним домом пивоварни.[20]

Пеликан

Pelican Inn - это исторический паб, где подают настоящий эль, расположенный между Глостерским собором и регби-стадионом Кингсхольм. Как один из старейших пабов Глостера, его история восходит к 1679 году. Хозяин, Майк Холл (регулярно упоминается в путеводителе по хорошему пиву), стал победителем конкурса CAMRA's Gloucestershire Pub of the Year 2020, Gloucester City Pub of the Year 2014, 2015 , 2016, 2017, 2018 и 2020 и Паб года для сидра 2015, 2016, 2017 [21]

Роза и Лев

Таверна Вага


Рекомендации

  1. ^ Протц, Роджер (сентябрь 2007 г.). Руководство по хорошему пиву 2007. КАМРА Книги. ISBN  1-85249-224-4.
  2. ^ «Ключ к успеху пивоварения». Получено 12 февраля 2007.
  3. ^ "О нас". Архивировано из оригинал 6 февраля 2007 г.. Получено 12 февраля 2007.
  4. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  5. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  6. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  7. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  8. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  9. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 5 сентября 2017.
  10. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  11. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  12. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  13. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  14. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  15. ^ «Пиво месяца». Архивировано из оригинал 6 февраля 2007 г.. Получено 12 февраля 2007.
  16. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  17. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  18. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  19. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  20. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.
  21. ^ www.media52.com, Media52 - Интернет, маркетинг и PR -. "Пивоварня Уай Вэлли". wyevalleybrewery.co.uk. Получено 6 сентября 2017.

внешняя ссылка