Окна в мире - Windows on the World

Для песни Дионн Уорвик 1967 года см. Окна Мира (песня). Для использования в других целях см. Окно в мир (значения).

Окна в мире
Окна в мире logo.png
Ресторан Информация
Учредил19 апреля 1976 г.; 44 года назад (19 апреля 1976 г.)
Закрыто11 сентября 2001 г.
(уничтожен в 11 сентября нападения )
Предыдущий владелец (и)Дэвид Эмиль
Шеф-поварМайкл Ломонако
адрес улицы1 Всемирный торговый центр, 107 эт., Манхэттен, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
ГородНью-Йорк, Нью-Йорк
Почтовый индекс10048
СтранаСоединенные Штаты Америки
Количество сидячих мест240
Интернет сайтwindowsontheworld.com

Окна в мире представлял собой комплекс площадок на последних (106-м и 107-м) этажах Северная Башня (Первый корпус) оригинала Всемирный торговый центр комплекс в Нижний Манхэттен. Он включал ресторан под названием Windows on the World, ресторан поменьше под названием Wild Blue, бар под названием The Greatest Bar on Earth и залы для частных мероприятий. Разработан ресторатор Джо Баум и изначально разработан Уоррен Платнер Окна в мир заняли 50 000 квадратных футов (4600 м²) площади Северной башни. Рестораны открылись 19 апреля 1976 г. и были разрушены в 11 сентября нападения.[1]

Операции

Интерьер окон в мир 4 ноября 1999 г.
Вид Мировой Финансовый Центр из окон на мир столовой.

Главный обеденный зал выходил окнами на север и восток, что позволяло гостям любоваться панорамой города. Манхэттен. Дресс-код требовал для мужчин курток и строго соблюдался; за стойкой сидел мужчина, который приехал с бронированием, но без пиджака. В ресторане предлагали куртки, которые давали посетителям, чтобы они могли есть в главной столовой.[2]

Более уютный обеденный зал Wild Blue располагался с южной стороны ресторана. Бар простирался вдоль южной стороны 1 Всемирного торгового центра, а также на углу с восточной стороны. Глядя из бара через окна во всю длину, можно было видеть виды на южную оконечность Манхэттена, где встречаются реки Гудзон и Ист-Ривер. Кроме того, можно было увидеть Liberty State Park с остров Эллис и Стейтн-Айленд с Мост Верразано-Нарроуз. Кухни, подсобные помещения и конференц-центр в ресторане располагались на 106 этаже.

Окна в мир закрылись после 1993 бомбежка, в котором служащий Вильфредо Меркадо был убит при проверке поставок в подземном гараже здания. Он прошел реконструкцию на сумму 25 миллионов долларов США и вновь открылся в июне 1996 года.[3][4] В 2000 году, последнем полном году работы, он сообщил о доходах в 37 миллионов долларов США, что сделало его самым прибыльным рестораном в мире. Соединенные Штаты.[5]

В шеф-повара из "Windows в мир" включил Филиппа Фере из Brasserie Julien; последний повар был Майкл Ломонако.

11 сентября нападения

Основная статья: 11 сентября нападения

Окна в мир были разрушены, когда Северная башня рухнул во время террористических атак 11 сентября 2001 года. В то утро в ресторане регулярно завтракали посетители и Конгресс финансовых технологий Риск-Уотерс.[6] Арендодатель Всемирного торгового центра Ларри Сильверстайн регулярно проводил встречи за завтраком в Windows on the World с арендаторами в рамках его недавнего приобретения Башен-близнецов у Администрация порта, и должен был быть в ресторане на утро нападения. Однако его жена настояла на том, чтобы он утром сходил на прием к дерматологу.[7] благодаря чему он избежал смерти. Все присутствующие в ресторане, когда Рейс 11 American Airlines врезался в Северную башню в 8:46 утра погиб в тот день, так как все средства эвакуации и эвакуации (включая лестничные клетки и лифты, ведущие в зону падения) были мгновенно отключены, в результате чего все, кто находился в ресторанном комплексе во время крушения, оказались в ловушке. Жертвы, застрявшие в Windows on the World, погибли либо от вдыхание дыма от пожара, прыжков или падений со здания до их смерти или возможного обрушения Северной башни через 102 минуты.

В ресторане присутствовало 72 сотрудника ресторана, в том числе заместитель генерального директора Кристин Олендер, отчаянные звонки которой Полиция портовой администрации представляли заключительные сообщения ресторана.[8] Шестнадцать Incisive Media - Также присутствовали сотрудники Risk Waters Group и 76 других гостей / подрядчиков.[9] Примерно через 9:40 утра, больше никаких сигналов бедствия из ресторана не поступало. Последние люди, покинувшие ресторан перед рейсом 11, столкнулись с Северной башней в 8:46. утра были Майкл Нестор, Лиз Томпсон, Джеффри Уортон и Ричард Тирни. Отбыли в 8:44. утра и пережил нападение.[10]

Критический обзор

В своей последней версии Windows on the World получила смешанные отзывы. Рут Райхль, а Нью-Йорк Таймс кулинарный критик сказал в декабре 1996 года, что «никто никогда не пойдет в Windows on the World только для того, чтобы поесть, но даже самый привередливый человек, готовый поесть, теперь может довольствоваться ужином в одном из любимых туристических мест Нью-Йорка». Она дала ресторану две звезды из четырех, что означает «очень хорошее» качество, а не «отлично» (три звезды) или «экстраординарное» (четыре звезды).[11] В своей книге 2009 года АппетитУильям Граймс писал, что «В Windows основным блюдом был Нью-Йорк».[12] В 2014 году Райан Саттон из Eater.com сравнил кухню ныне разрушенного ресторана с кухней его замены, One World Observatory. Он заявил: «Windows помогла открыть новую эру обеда для плененной публики, поскольку ресторан был местом назначения сам по себе, а не ленивым побочным продуктом жизненно важного заведения, в котором он находился».[13]

Культурное влияние и наследие

Фонд помощи семье "Окна надежды" была организована вскоре после нападений для оказания поддержки и услуг семьям тех, кто работал в сфере производства продуктов питания, напитков и гостеприимства и был убит 11 сентября во Всемирном торговом центре. Окна в мир от шеф-повара Майкл Ломонако и владелец-оператор Дэвид Эмиль были среди основателей этого фонда.

Было высказано предположение, что Падающий человек, известная фотография человека в белом, падающего головой вниз 11 сентября, была сотрудником компании Windows on the World. Хотя его личность так и не была окончательно установлена, считалось, что им был Джонатан Брайли, аудиотехник в ресторане.[14]

30 марта 2005 г. в романе Окна в мире, к Фредерик Бигбедер, был выпущен. Роман рассказывает о двух братьях семи и девяти лет, которые находятся в ресторане со своим отцом Картью Йорстеном. Роман начинается в 8:29 утра (незадолго до того, как самолет врежется в башню) и рассказывает о каждом событии каждую следующую минуту, заканчивая в 10:30. утра, сразу после обвала. Опубликовано в 2012 г., Кеннет Вомак роман Ресторан на краю света предлагает фиктивное воссоздание жизни сотрудников и посетителей комплекса Windows on the World утром 11 сентября.

4 января 2006 года несколько бывших сотрудников Windows on the World открыли на Манхэттене кооперативный ресторан Colours, который служит данью уважения их коллегам и чье меню отражает разнообразие бывших сотрудников Windows. Этот оригинальный ресторан закрыт, но зонтичная организация его основателей Объединенные центры ресторанных возможностей, продолжает свою миссию, в том числе в ресторанах Colours в Нью-Йорке и других городах.

«Окна в мир» планировалось открыть на верхних этажах нового Один Всемирный торговый центр, когда башня была завершена. Однако 7 марта 2011 года он был отменен из-за соображений стоимости и других проблем с поиском поддержки для проекта.[15] Вместо этого в One World Observatory есть закусочные ONE Dine, ONE Mix и ONE Cafe.[16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Торговый центр пустит публику на обед в ресторан на крыше». Нью-Йорк Таймс. 16 апреля 1976 г.. Получено 15 октября, 2009.
  2. ^ Чонг, Пинг. Квартет Восток / Запад. п. 143.
  3. ^ «Новые окна в новом мире. Может ли еда соответствовать виду?». Нью-Йорк Таймс. 19 июня 1996 г.. Получено 18 мая, 2018.
  4. ^ "Окна, которые так близко поднимались к солнцу". Нью-Йорк Таймс. 19 сентября 2001 г.. Получено 18 мая, 2018.
  5. ^ Журнал Wine News В архиве 2012-02-20 в Wayback Machine
  6. ^ "Обращение к Всемирному торговому центру Risk Waters Group".
  7. ^ "Ларри Сильверстайн: свойства Сильверстайна". New York Observer. Архивировано из оригинал 2 октября 2013 г.. Получено 2 апреля, 2013.
  8. ^ "'Нам нужно найти безопасное убежище, - умоляет менеджер ресторана WTC ».. USA Today. 28 августа 2003 г. Архивировано с оригинал 23 октября 2012 г.. Получено 26 июня, 2014.
  9. ^ "Архивная домашняя страница Risk Waters Group". Архивировано из оригинал 2 августа 2002 г.
  10. ^ «11 сентября: далекие голоса, натюрморты (часть первая)». Хранитель. Лондон. 18 августа 2002 г.. Получено 17 сентября, 2015.
  11. ^ Райхль, Рут (31 декабря 1997 г.). «Рестораны; еда, достойная взгляда». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 22 февраля, 2018.
  12. ^ Граймс, Уильям (13 октября 2009 г.). Аппетит-Сити: кулинарная история Нью-Йорка. Фаррар, Штраус и Жиру. п. 281. ISBN  978-1-42999-027-1.
  13. ^ Саттон, Райан (30 июня 2015 г.). «Все, что вам нужно знать об ужине в One World Trade». Eater NY. Получено 22 февраля, 2018.
  14. ^ Генри Сингер (режиссер) (2006). 11 сентября: Падающий человек (Документальный). Канал 4.
  15. ^ Фейден, Дуглас (7 марта 2011 г.). «Планы по созданию новой версии Windows on the World на вершине Freedom Tower отменены». New York Daily News. Получено 14 июля, 2020.
  16. ^ "Один ужин". One World Observatory. Получено 14 июля, 2020.

внешняя ссылка