Пользователи - Usingers
| Усингера | |
| Частный | |
| Основан | 1880 в Милуоки, Висконсин |
| Интернет сайт | использующий |
Fred Usinger, Inc., более известный как Усингера, это колбаса-изготовление компания, расположенная в центре города Милуоки, Висконсин, на Третьей улице Старого Света в Исторический район Третьей улицы Старого Света.
История
Фред Узингер, ученик колбасного мастера из Wehen в Германия, эмигрировал в Милуоки в конце 1870-х гг. Усингер нашел работу в маленькой мясной лавке на Третья улица принадлежит госпоже Джулии Гертнер. Примерно через год Усингер приобрела бизнес Gartner и вышла замуж за ее племянницу Луизу. Пара расширила бизнес, и, в конце концов, их колбаса стала поставляться по стране.[1]
Фред Узингер умер в 1930 году, и руководство компанией перешло к его сыну Фреду младшему. Затем, в 1953 году, руководство перешло к Фредерику Узингеру III. За это время был расширен завод компании на Третьей улице. Фредрик принял имидж бренда, в котором эльфы, функция, которая остается сегодня.[1]
Распределительный центр в Окрестности Уокер-Пойнт была открыта в 1994 году. В течение 1990-х годов оперативное управление перешло к братьям и сестрам в четвертом поколении, Фрицам и Дебре Узингер. Компания была выбрана в качестве официального поставщика Зимние Олимпийские игры 2002 г. в Солт-Лейк-Сити, Юта. Часть производства переехала на новый объект, расположенный рядом с распределительным центром Walker Point. Дебра Узингер умерла в июле 2012 года.[1]
Товары
Компания «Узингер» производит множество видов колбас и мяса, во многих случаях по традиционным рецептам 19 века. Примеры включают разновидности колбаса, салями, кишка, чоризо, ливерная колбаса, пивоварня, Болонья, пастрома, сосиски, летняя колбаса, кровяная колбаса (Blutwurst), ветчина и зельц. Нередко можно увидеть, как работник из близлежащих ресторанов забегает за продуктами Usinger для своих столов, когда им срочно нужно пополнить запасы.[нужна цитата ]
Книга Майкла Бартлетта 1984 года Книга лучших постановил, «Если бы мы были вынуждены выбрать только один« отличный »хот-дог, мы, вероятно, выбрали бы« Узингер »из Милуоки. Линия мясных нарезок« Узингер »достигает высот качества и вкуса, которые редко достигаются в этой стране».[2] Бывший Нью-Йорк Таймс писатель еды Мими Шератон писал в 1973 г., «А теперь хорошие новости. Если я когда-нибудь решу переехать в Милуоки, это будет из-за Узингера ...»[3]
Рекомендации
- ^ а б c "Наша история". Получено 15 января 2020.
- ^ Бартлетт, Майкл. Книга лучших достижений: исследование мира качества: руководство по лучшим вещам, которые может предложить жизнь Канзас-Сити: Эндрюс, МакМил и Паркер, 1984
- ^ Шератон, Мими. «Еда / сделано для продажи, а не для еды». Нью-Йорк 3 сентября 1973 г., стр. 67.