Tropaeolum majus - Tropaeolum majus

Tropaeolum majus
Tropaeolum majus 2005 G1.jpg
Цветок и листва
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Brassicales
Семья:Tropaeolaceae
Род:Тропеол
Разновидность:
T. majus
Биномиальное имя
Tropaeolum majus
Синонимы[1][2]
  • Cardamindum majus (L.) Moench
  • Настурция индика Гарсо
  • Tropaeolum elatum Салисб.
  • Tropaeolum hortense Sparre
  • Тропеол гибридный Л.
  • Tropaeolum pinnatum Эндрюс
  • Tropaeolum quinquelobum Бергиус
  • Trophaeum majus (Л.) Кунце

Tropaeolum majus (садовая настурция, Индийский кресс, или же монахи кресс) это разновидность из цветущее растение в семья Tropaeolaceae, происходящие из Анд от Боливии на север до Колумбии. Легко выращиваемый ежегодный с дискообразными листьями и блестящими оранжевыми или красными цветками, культивируется, вероятно гибридный источник.[3] Это не имеет непосредственного отношения к род Настурция (который включает кресс-салат ).

Этимология

Латинский специфический эпитет мажус означает «больше».[4]

Описание

Это быстрорастущее растение с висячими стеблями, вырастающими до 3–6 футов (0,91–1,83 м). В листья большие, почти круглые, от 3 до 15 сантиметров (от 1,2 до 5,9 дюйма) в диаметре, от зеленого до серовато-зеленого сверху и более бледного снизу; они есть пельтат, длиной 5–30 см черешок около середины листа с несколькими жилками, расходящимися до плавно закругленного или слегка лопастного края. В цветы диаметром 2,5–6 см, с пятью лепестками, восемью тычинками и нектарной шпорой длиной 2,5–3 см сзади; они варьируются от желтого до оранжевого и красного, с оборками и часто темнее у основания лепестков. В фрукты 2 см шириной, трехчлениковый, на каждом сегменте одно крупное семя 1–1,5 см длиной.[5][6]

Дас Элизабет Линни-Фаномен

Дас Элизабет Линни-Фаномен, или Елизавета Линней Феномен, так называется феномен "мигающие цветы ".[7] Оранжевые цветы, особенно в сумерках, могут излучать небольшие «вспышки». Когда-то считалось, что это электрическое явление, сегодня считается, что это оптическая реакция человеческого глаза, вызванная контрастом между оранжевыми цветами и окружающей зеленью. Явление названо в честь Элизабет Кристина фон Линне, один из Карл Линней дочери, которые открыли его в 19 лет.[8]

Экология

Настурция садовая используется как пищевое растение личинки некоторых Чешуекрылые виды, включая точечная моль[9] и ковровая моль.[10] Распространенным вредителем настурций является гусеница большая белокочанная или белокочанная бабочка.[11]

Инвазивные виды

Этот вид стал натурализованным в некоторых частях США (Калифорния, Нью-Йорк, Пенсильвания, Нью-Гемпшир, Массачусетс, Коннектикут и Вирджиния ),[12][13] а также некоторые части Европы, такие как Гибралтар,[14] а также в Азии, Африке и Австралии.[12] Он также указан как инвазивный в Гавайи и Остров Лорд-Хау, Австралия.[6]

Выращивание и использование

Розы и настурции в вазе к Анри Фантен-Латур

Tropaeolum majus сорта широко выращиваются как легкие однолетние растения на бедных влажных почвах на полном солнце. С крупными семенами легко обращаться по отдельности. Поскольку они не переносят сильных морозов, их лучше всего сеять под стеклом в жару, а высаживать после того, как опасность заморозков миновала. В качестве альтернативы, поскольку они быстрорастут, их можно высевать на месте в мае или июне. Доступны многие цвета цветов: от кремового до желтого, оранжевого, красного и бордового. У некоторых есть очень декоративная мраморность на листьях. Группы Whirlybird Series[15] и серия Аляска[16] получили Королевское садоводческое общество С Награда за заслуги перед садом.[17]

Кулинария

Салат с цветами и листьями

Все надземные части растений съедобны.[18] Чаще всего этот цветок употребляют в пищу, что делает его особенно декоративным ингредиентом салата; имеет слегка острый вкус, напоминающий кресс-салат, а также используется в жарить в раскаленном масле. В цветках содержится около 130 мг Витамин С на 100 грамм (3,5 унции),[19] примерно столько же, сколько содержится в петрушка.[20] Кроме того, они содержат до 45 мг лютеин на 100 гр,[21] что является самым высоким содержанием в любом съедобном растении. Незрелые стручки семян можно собрать и бросить в пряный уксус, чтобы приготовить приправу и гарнир, иногда их используют вместо каперсы.[22]

Галерея

  • Цветущий желто-красный Tropaeolum majus (Настурция садовая)

  • Цветок показывает шпора нектара

  • На нижней стороне листа видно прикрепление черешка

  • Цветок разрезан, чтобы показать структуру

  • Незрелые плоды

Рекомендации

  1. ^ Тропикос
  2. ^ Список растений
  3. ^ Хаксли, А., изд. (1992). Новый словарь садоводства RHS. Macmillan ISBN  0-333-47494-5.
  4. ^ Харрисон, Лотарингия (2012). RHS Latin для садоводов. Соединенное Королевство: Митчелл Бизли. ISBN  978-1845337315.
  5. ^ Джепсон Флора: Tropaeolum majus
  6. ^ а б Экосистемы островов Тихого океана в опасности: Tropaeolum majus
  7. ^ H. W. "Das Elisabeth Linné-Phänomen (sogenanntes Blitzen der Blüten) und seine Deutungen ", Природа (nature.com). Проверено 4 мая 2013 года.
  8. ^ "Försenad jätteplantering till Malmös schlagerfest, эксперт варнар по калькингу и когдзел на пасе ", Odla med P1, Sveriges Radio, 29 апреля 2013 г. Дата обращения 4 мая 2013 г. (на шведском языке)
  9. ^ «Мотылек - Меланхра персикария". Запись дикой природы Лестершира и Ратленда. NatureSpot. Получено 2012-06-21.
  10. ^ Плимли, Кэтрин. «Садовая ковровая моль и гусеница» Ксанторхоэ флуктуата, Настурция ». Служба музеев Шрусбери. Получено 2012-06-21.
  11. ^ «Гусеницы капусты». Королевское садоводческое общество. 2011-02-22. Получено 2012-06-21.
  12. ^ а б Флора Северной Америки v 7 с 166
  13. ^ "Профиль растений Tropaeolum majus (настурция)". растения.usda.gov. Получено 2018-03-07.
  14. ^ "Двудольные | Флора Гибралтара". флора Гибралтара.myspecies.info. Получено 2018-03-07.
  15. ^ «RHS Plantfinder - Tropaeolum majus Whirlybird Series ". Получено 26 декабря 2018.
  16. ^ «RHS Plantfinder - Tropaeolum majus Серия "Аляска". Получено 26 декабря 2018.
  17. ^ "AGM Plants - Декоративные" (PDF). Королевское садоводческое общество. Июль 2017. с. 103. Получено 26 декабря 2018.
  18. ^ Ньергес, Кристофер (2016). Собирательство диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных съедобных продуктов. Роуман и Литтлфилд. п. 124. ISBN  978-1-4930-1499-6.
  19. ^ "Тропеол минус". Растения для будущего. Получено 2012-06-05.
  20. ^ Служба исследований Министерства сельского хозяйства США (2010 г.). «Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 23». Лаборатория питательных данных. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  21. ^ Niizu, P.Y. И Родригес-Амайя, Делия Б. (2005). «Цветы и листья Tropaeolum majus L. как богатые источники лютеина». Журнал пищевой науки. 70 (9): S605 – S609. Дои:10.1111 / j.1365-2621.2005.tb08336.x. ISSN  1750-3841.
  22. ^ Оуэн, Мэрион. «Каперсы для бедняков: как приготовить изысканные каперсы из стручков семян настурции». Получено 2012-06-24.