Чайная классика - Tea classics

Эта статья об исторических трактатах о чае.

Чай как напиток был впервые употреблен в Китай. Раннее сохранившийся упоминание чая в литературе является Классика поэзии, Хотя идеограмма Используемые (Tu, 荼) в этих текстах также могут обозначать различные растения, такие как осотник и молочница.

Китайская литература содержит значительное количество древних трактатов о чае. В общей сложности существует около ста монографий или трактатов о чае, опубликованных от династии Тан до конца династии Мин. Ниже перечислены наиболее известные книги о чае.

Китайский

династия Тан

Династия Сун

Династия Мин

  • Чжу Цюань (朱 权): Ча Пу (茶 谱), 1440. Перевод пользователя Global Tea Hut. Перевод пользователя John Thompson.
  • Гу Юаньцин (顾元庆): Классификация чая (茶 谱 Cha Pu), 1541 г. Перевод пользователя Global Tea Hut.
  • Лу Шушэн (陆 树 声): Отчет о Чайном Доме (茶寮 记 Ча Ляо Цзи), 1570.
  • Вт Лонг (屠隆): Као Пан Юй Ши (考 槃 余 事), или Беспорядочные заметки об обустройстве жилища ученого на пенсии, около 1590 г.
  • Гао Лянь (高 濂): Восемь бесед об искусстве жизни / Чай (遵 生 八 笺 Цзюнь Шэн Ба Цзянь), 1591.
  • Ху Вэньхуань (胡文焕): Tea Collection (茶 集), 1593.
  • Чэнь Ши (陈 师): Исследование чая (茶 考 Ча Као), 1593.
  • Чэнь Цзиру (陈继儒): Чайные беседы (茶 话), 1595.
  • Чжан Юань (张 源): Чайные ноты (茶 录), 1595 г. Перевод пользователя The Leaf.
  • Чжан Цяньдэ (张谦 德): Книга чая (茶 经), 1598 г.
  • Сюн Минюй (熊 明 遇): Отчет о чае Лу Цзе, (罗 岕 茶 记 Луо Цзе Ча Цзи), около 1608 г.
  • Фэн Шике (冯 时 可): Tea Record (茶 录 Cha Lu), 1609 г.
  • Вэнь Чжэньхэн (文 震 亨): Трактат о лишних вещах / Благовония и чай (长物 志 Чжан Ву Чжи), 1621. Перевод пользователя Martin Tai. Перевод пользователя Global Tea Hut.
  • Вен Лонг (闻 龙): Чайные ноты (茶 笺 Ча Цзянь), 1630 г. Перевод пользователя Global Tea Hut.
  • Чжоу Гаоци (周 高 起): Трактат На чайнике Исин (阳羡 茗 壶 系 Янсянь Мин Ху Си), 1640 г.
  • Чжоу Гаоци: Отчет о чае Туншань Цзе (洞山 岕 茶 系 Tongshan Jie Cha Xi), 1640 г.

Династия Цин

Японский

  • Myōan Eisai (明 菴 栄 西): Трактат о чаепитии для здоровья (喫茶 養生 記), 1193.

Эйсай (Ёсай) приехал на гору Тяньтай в Чжэцзян, чтобы изучать чань (дзэн) буддизм (1168 г.); когда он вернулся домой в 1193 году нашей эры, он привез чай из Китая в Японию, посадил его и написал первый японский трактат о чае, названный Кисса Йоджоки (喫茶 養生 記, Трактат о том, как пить чай для здоровья). Это было началом выращивания чая и чайной культуры в Японии.

английский

Переводы

Современный китайский

  • 陆羽 《茶 经》 - 解读 与 点 校, 程启坤 杨招棣 姚国坤.上海 上海 文艺 出 Version 2003 ISBN  7-80646-567-7
  • 茶 经 ISBN  957-763-053-7
  • 遵 生 八 笺 —— 白话 全 译, 重庆 大学 出 Version社

Чешский

  • Лу Цзюй: Kniha o čaji. Перевод Ольги Ломовой. Spolek milců čaje a ДхармаГайя, Прага, 2002 г., ISBN  80-86685-01-2.
  • Карел Вальтер: Vše o čaji pro čajomily, Granit s.r.o., Прага, 2000 г.

английский

  • Классика чая (ISBN  0-316-53450-1) Лу, Ю; Введение и перевод Фрэнсиса Росс Карпентера, иллюстрировано Хитцем, Деми; Бостон, Массачусетс: Little, Brown & Co. 1974
  • Чайная классика: происхождение и ритуалы (ISBN  0-88001-416-4) Лу, Ю; Ю, Лу; Карпентер, Фрэнсис Росс; Нью-Йорк, США: Ecco Press. Переиздание 1995 г. издания 1974 г. Это полный перевод.

Французский

  • Вианни, Сур Жан-Мари: Le Classique Du The Par Lu Yu, Морель - 1977

Венгерский

  • Лу Цзюй: Teáskönyv - Чайки szent könyve a nyolcadik századi Kínából. (Перевод Автор Жолт Токай и Барбара Ньреды.) Теребесс Киадо, Будапешт 2005 г., ISBN  963-9147-69-9
  • Teáskönyv. (Пер., Изд. Жолт Токай.) Fapadoskonyv.hu, Будапешт, 2010. ISBN  978-963-329-005-7

Итальянский

  • Лу Ю: IL CANONE DEL T, Traduzione (dal cinese) ди Марко Череза, Леонардо. Ноябрь 1990 г.
  • Марко Череза, доктор философии Диссертация: I trattati sul tè di epoca Tang (Монографии династии Тан о чае) Дальневосточные исследования, Istituto Universitario Orientale, Неаполь, 1992 г.

русский

  • Лу Юй: Канон чая; перевод с древнекитайского, введение и комментарии Александра Габуева и Юлии Дрейзис. Москва: Гуманитарий, 2007. - 123 с. ISBN  978-5-91367-004-5

Смотрите также

Рекомендации

  • Окакура Какудзо, Иллюстрированная книга чая (Классика Окакуры, иллюстрированная гравюрами укиё-э 17-19 веков японской чайной культуры). Чиангмай: Cognoscenti Books. 2012. ASIN: B009033C6M.
  • Предисловие к Ча Цзин 茶 经, У Чжихэ ISBN  957-763-053-7
  • Шапира и др., Книга кофе и чая, 1996.