Syzygium cumini - Syzygium cumini

«Джамун» перенаправляется сюда. Чтобы узнать о десерте, популярном в индийской кухне, см. Гулаб Джамун.

Syzygium cumini
Syzygium cumini Bra30.png
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Myrtales
Семья:Миртовые
Род:Сизигий
Разновидность:
S. cumini
Биномиальное имя
Syzygium cumini
Синонимы[2]

Syzygium cumini, широко известный как Малабарская слива,[3] Ява слива,[3] черная слива, Джамун или же ямболец,[4][5] вечнозеленый тропический дерево в цветущее растение семья Миртовые, и пользуется популярностью из-за своих фруктов, древесины и декоративной ценности.[5] Это родной для Индийский субконтинент, прилегающие районы Юго-Восточная Азия, включая Мьянма, Шри-Ланка, а Андаманские острова.[4][2] Он может достигать высоты до 30 метров (98 футов) и жить более 100 лет.[4] Быстрорастущее растение, считается инвазивные виды во многих регионах мира.[5]

Название плода: черная слива, иногда неправильно переводится как ежевика, который представляет собой другой фрукт в несвязанном порядке. Syzygium cumini был введен в районы, включая острова Тихого и Индийского океанов, Австралию, Гонконг и Сингапур.[6]

Дерево было представлено Флорида в 1911 г. Министерство сельского хозяйства США, и обычно выращивается в тропический и субтропический регионы по всему миру.[5] Его плоды едят различные местные птицы и мелкие млекопитающие, такие как шакалы, циветты, и фруктовые летучие мыши.[5]

Описание

Syzygium cumini цвет плодов меняется от зеленого до розового, от кроваво-красного до черного по мере созревания

Медленнорастущий вид, он может достигать высоты до 30 м и жить более 100 лет.[4] Его густая листва дает тень и выращивается только из-за своей декоративной ценности. Кора у основания дерева грубая и темно-серая, выше становится светло-серой и более гладкой. Древесина становится водостойкой после печь -сушеные.[4] Из-за этого он используется в Железнодорожный шпалы и для установки двигателей в колодцы. Иногда его используют для изготовления дешевой мебели и деревенских домов, хотя в нем относительно трудно плотницкие работы.[4]

Листья, имеющие аромат, похожий на запах скипидара, в молодом возрасте розоватые, по мере созревания меняются на кожистые, блестящие темно-зеленые с желтой жилкой. Листья используются в пищу домашнему скоту, так как имеют хорошую питательную ценность.[7]

Syzygium cumini деревья начинают цвести с марта по апрель. В цветы душистые и мелкие, около 5 мм в диаметре. В фрукты развиваются к маю или июню и напоминают большие ягоды; плод Сизигий вид описывается как "косточковый ".[8] Плод продолговатый, яйцевидный. Незрелые плоды выглядят зелеными. По мере созревания его цвет меняется на розовый, затем на сияющий. малиновый цвет красный и, наконец, черный цвет. Вариант дерева дает плоды белого цвета. Плод имеет сочетание сладкого, слегка кислого и вяжущий ароматизирует и окрашивает язык в пурпурный.[4]

Ява-слива, (ямболан), сырая
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия251 кДж (60 ккал)
16 г
0,23 г
0,7 г
ВитаминыКоличество % DV†
Тиамин (B1)
1%
0,006 мг
Рибофлавин (B2)
1%
0,012 мг
Ниацин (B3)
2%
0,26 мг
Витамин B6
3%
0,038 мг
Витамин С
17%
14 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
2%
19 мг
Утюг
2%
0,2 мг
Магний
4%
15 мг
Фосфор
2%
17 мг
Калий
2%
79 мг
Натрий
1%
14 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода83 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

Инвазивные виды

Этот вид считается инвазивным в Южной Африке, некоторых частях Карибского моря, на нескольких островах Океании и Гавайи.[5][6]

Кулинарное использование

Плоды джамболана имеют сладкий или слегка кислый вкус, их едят сырыми, из них можно приготовить соусы или варенье.[4] Плохие плоды можно превратить в сок, желе, сорбет, сироп или Фруктовый салат.[4]

Питание

Сырые фрукты состоят на 83% из воды, на 16% углеводы, 1% белок, и содержит незначительное толстый. В эталонном количестве 100 грамм сырые фрукты обеспечивают 60 калории, умеренное содержание Витамин С и никакой другой микроэлементы в заметных количествах (таблица).

История

В книге 1889 года «Полезные местные растения Австралии» записано, что коренные австралийцы называли это растение «дуробби» и что «этот фрукт много едят аборигены Индии; по внешнему виду он напоминает чернослив, имеет резкий запах. но сладковатый вкус, несколько терпкий и кислый. Его едят птицы, и это любимая еда летучая лисица (Брэндис) ".[9] Плод использовался в традиционная медицина.[4][5]

Культурное и религиозное значение в Индии

Кришна также известно, что на его правой ноге есть четыре символа плода джамбу, как упоминается в Шримад Бхагаватам комментарий (стих 10.30.25), «Шри Рупа Чинтамани» и «Ананда Чандрика» Шрилы Вишванатха Чакраварти Тхакур.[10]

В Махараштре, S. cumini листья используются в браке пандал украшения. В песне из фильма «Jait re Jait (1977)» фрукты упоминаются в песне «Jambhul Piklya Zaadakhali».

Помимо фруктов, древесина дерева Нереду (как его называют на языке региона, телугу ) используется в Андхра-Прадеш изготавливать колеса телеги и другую сельхозтехнику. Древесина Нереду используется для изготовления дверей и окон.

Легенда говорит об Аувайяре (также Ауваяре), о периоде Сангама (тамильская литература) и военно-морской пажам в Тамил Наду. Аувайяр, считая, что достигла всего, что должна быть достигнута, как говорят, размышляла о своем уходе с тамильской литературной работы, когда отдыхала под деревом Naval Pazham. Но ее встретил и остроумно встретил замаскированный Муруган (считается одним из божеств-хранителей тамильского языка), который позже раскрыл себя и заставил ее понять, что еще многое предстоит сделать и изучить. Считается, что после этого пробуждения Аувайяр написал новую серию литературных произведений, ориентированных на детей.

Галерея

  • Линия S. cumini деревья

  • Крупным планом вид листвы

  • Молодое растение

  • Семена Джамуна

  • Бутоны цветов и открытые цветы

  • S. cumini плоды разной степени спелости

  • S. cumini фрукты

  • Фрукты

  • Спелые фрукты для продажи на рынке

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Международная группа специалистов по сохранению ботанических садов (BGCI) и Международная группа специалистов по деревьям МСОП (2019). "Syzygium cumini". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2019: e.T49487196A145821979. Получено 27 октября 2020.
  2. ^ а б c "Syzygium cumini". Всемирный контрольный список избранных семейств растений (WCSP). Королевский ботанический сад, Кью. Получено 16 июн 2017.
  3. ^ а б "Syzygium cumini". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 22 октября 2017.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j Джулия Ф. Мортон (1987). "Ямболан, Syzygium cumini Skeels ». В кн .: Плоды теплого климата, с. 375–378; NewCROP, Интернет-программа по новым ресурсам сельскохозяйственных культур, Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью. Получено 3 июля 2020.
  5. ^ а б c d е ж грамм "Syzygium cumini (черная слива) ". КАБИ. 21 ноября 2019 г.. Получено 3 июля 2020.
  6. ^ а б "Syzygium cumini". Экосистемы островов Тихого океана в опасности. 30 декабря 2011 г.
  7. ^ Энциклопедия фруктов и орехов, Жюль Яник, Роберт Э. Пол, стр. 552
  8. ^ Чен, Джи и Крейвен, Лин А., «Сизигий», в Ву, Чжэнъи; Рэйвен, Питер Х. и Хонг, Дэюань (ред.), Флора Китая (онлайн), eFloras.org, получено 2015-08-13
  9. ^ Дж. Х. Мэйден (1889 г.). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней.
  10. ^ Вишванатха, Чакраварти Тхакур (2011). Сарартха-даршини (Бхану Свами ред.). Шри Вайкунта Энтерпрайзис. п. 790. ISBN  978-81-89564-13-1.