Станушина Црна - Stanušina Crna
| Станушина Црна | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Виды | Vitis vinifera |
| Также называется | Станушина и другие синонимы |
| Происхождение | Северная Македония |
| VIVC количество | 11994 |
Станушина Црна или Станушина (македонский: Станушина, также отображается как Станушина) - красный сорт винограда коренной для Северная Македония[1] и не встречается больше нигде в мире. Малоизвестный за пределами своей родной страны, тем не менее, он способен производить вина очень высокого качества и в основном выращивается в Тиквеш область, край.
Вступление к международные сорта винограда вызвали резкое снижение Станушины из страны виноградники в последнее время, угрожая уничтожить это местное разнообразие виноград навсегда. Понимая это, местные винодельни начали инициативы по возвращению в регион этого уникального старого македонского домашнего сорта.
В виноградная лоза обладает высокой устойчивостью к засухе и вредителям и может выращиваться без орошение. Плоды созревают очень поздно, но дают хорошие урожаи - в среднем 15-20 т / га. В сок полученный содержит около 18-20% сахар и 6-9 г / л кислоты. В хороший год он может стать базой для вино высокого качества и средней крепости, с содержанием алкоголя 11-12%. Богат экстрактом, но характерно бледный цвет, высокий уровень кислоты придает вину отличную свежесть и рекомендуется употреблять при температуре 10-16 ° C. Станушина обычно зажигает клубника, малина, черная смородина и аромат сухих листьев. Прекрасно дополняет белые и желтые сыры, легкие и сливочные десерты, листовые салаты, орехи и сладости.
Кавадарка
Кавадарка (македонский: Кавадарка) - одно из старейших и самых популярных вин в Северная Македония. Он сделан из виноград Станушина из района города Кавадарчи и так оно и получило название. Хотя это одно из самых дешевых вин в Северной Македонии, оно имеет очень хороший вкус и качество. Лучше всего подавать при температуре от 16 до 18. оС.
Синонимы
Stanušina Crna также известна под синонимами Gradech, Grades, Gradesh Tykveshjo, Stanochina, Stanouchina, Stanuchina, Stanuisna, Stanusina Grades, Stanusina Tikvesko, Tikvesko, Tikvesko Crno, Tsarna Stanushina, Tykveshko.[1]
использованная литература
- ^ а б "Станусина Црна". Международный каталог сортов Vitis. Архивировано из оригинал на 2016-03-03. Получено 2010-04-06.