Stadtwurst - Stadtwurst

Heidecker Stadtwurst: красный, белый и черный

Stadtwurst (городская колбаса) - разновидность колбаса состоящий из свинина в кожух это может быть белый или красный.^[1]Штадтвурст - региональный сорт во Франконии и Верхнем Пфальце (Оберпфальц), обычно неизвестный и недоступный в других частях Германии.

Колбасу часто подают как "Stadtwurst mit Musik".^[2] колбаса с сырым луком и другими гарнирами.^{[нужна цитата ]}

Рекомендации

1. Квентин Крю (1 января 1980 г.). Международный карманный кулинарный гид Саймона и Шустера - 1980. Книги Fireside. п. 92. ISBN  9780671417895.
2. «Бавария - 26 июля 2014 года - Die besten fränkischen Biere in einem Haus». Bayernkurier. Получено 28 апреля 2015.