Сэр Кенсингтонс - Sir Kensingtons

Сэра Кенсингтона
Дочернее предприятие
ПромышленностьПереработка пищевых продуктов
СудьбаПриобретено Unilever
Основан2010 (2010)
Учредители
  • Марк Рамадан
  • Скотт Нортон
  • Брэндон Чайлд
  • Вин Беннетт
Штаб-квартира
Нью-Йорк, Нью-Йорк
,
Соединенные Штаты
Обслуживаемая площадь
Северная Америка
Ключевые люди
  • Марк Рамадан (бывший генеральный директор и соучредитель)
  • Скотт Нортон (генеральный директор и соучредитель)
  • Брэндон Чайлд (соучредитель)
  • Вин Беннетт (соучредитель)
ТоварыПриправы
Интернет сайтwww.sirkensingtons.com

Сэра Кенсингтона американская продовольственная компания со штаб-квартирой в Нью-Йорк, Нью-Йорк. Его основали Марк Рамадан, Скотт Нортон, Брэндон Чайлд и Вин Беннетт.[1][2] Компания производит Проект без ГМО Проверенные приправы, включая кетчуп, горчица, майонез, соус Ранч, и "Fabanaise", веганский майонез, название которого чемодан заменителя ингредиента аквафаба и майонез который он имитирует.[3]

20 апреля 2017 г. Unilever объявила о приобретении сэра Кенсингтона. Компания остается независимым и управляется как дочерняя компания, находящаяся в полной собственности.[4][5][6]

Фон

Кетчуп сэра Кенсингтона был впервые создан в 2008 году Скоттом Нортоном, Марком Рамаданом, Брэндоном Чайлдом и Вин Беннеттом.[7][8] После двух лет разработки продукт был запущен в продажу, в нем было меньше сахара и соли, чем в стандартном кетчупе, и не было кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.[9] Бренд назван в честь вымышленного британского торговца, которого они создали как талисман чтобы представить "причудливую чувствительность" компании.[10] В интервью Bond Street Рамадан сказал: «Сэр Кенсингтон был персонажем, которого мы создали, который отражает нескончаемый поиск чего-то лучшего. Сделав его британцем, это было своего рода насмешкой, поскольку американцы смотрят на Британцы любят такие модные вещи, как полдник лепешки."[11]

В мае 2010 года Рамадан и Нортон стали первыми штатными сотрудниками компании. В том году они продали в магазинах 10 000 банок, в том числе Дин и ДеЛука и Уильямс Сонома.[8] С тех пор компания расширилась и предлагает Проект без ГМО проверено и Сертифицированный USDA органический продукты, включая майонез, горчицу и веганский майонез.[12] Компания профинансировала свой ранний рост за счет привлечения 8,5 млн долларов от бельгийской частной инвестиционной компании Verlinvest и других индивидуальных инвесторов.[13]

Товары

В 2010 году сэр Кенсингтон выпустил свой первый продукт: кетчуп. Кетчуп расфасован в стеклянные и пластиковые бутылки разных размеров. В Соединенных Штатах стеклянная бутылка обычно используется в ресторанах.[нужна цитата ] Предлагает кетчуп «классический» и «острый».

Компания представила майонез в мае 2013 года, производя классический, масло авокадо, органический, шрирача, чипотле, специальный соус и разновидности дижонеза.[14] Он также предлагает горчицу в пряный коричневый, дижон, желтый, и Медовая горчица сорта, а также заправка ранчо в классическом масле авокадо, буйвол и ароматизаторы для пиццы.

В 2016 году компания выпустила на рынок веганский майонез Fabanaise, приготовленный из натурального заменителя яиц, который называется аквафаба. Аквафаба рассол, который естественным образом образуется при готовке нут.

Награды и признание

Ресторан сэра Кенсингтона Fabanaise получил награду FABI 2017 на выставке Национальной ресторанной ассоциации в г. Чикаго, Иллинойс.[15] а также награду NEXTY 2017 года на Expo West за инновационные продукты. [16]

Бренд был удостоен награды Sofi на выставке Fancy Food Show в 2015 году за специальный соус и стал финалистом Chipotle Fabanaise 2016 года. Пряная коричневая горчица и желтая горчица сэра Кенсингтона завоевали золотую и серебряную медали соответственно на Всемирном конкурсе горчицы, организованном Национальным музеем горчицы.[17]

Фри из Нью-Йорка

В ноябре 2014 года сэр Кенсингтон создал всплывающее окно. Картофель фри музей под названием Фри из Нью-Йорка. На выставке было представлено 100 картофеля фри из ресторанов Нью-Йорка, консервированных в смоле, а также материалы по истории картофеля фри и сопутствующих приправ. [18][19][20]

Приобретение

20 апреля 2017 г. Unilever объявила о приобретении сэра Кенсингтона за неизвестную сумму.[21][22][23]

Рекомендации

  1. ^ Мэтлин, Чедвик (10 февраля 2014 г.). "Лучше, чем Хайнц". Быстрая Компания. Получено 13 декабря, 2019.
  2. ^ Спортелли, Натали (1 октября 2015 г.). "Повышение сэра Кенсингтона до приправы королевской семьи". Forbes. Получено 22 октября, 2017.
  3. ^ Ричардсон, Никита (15 ноября 2016 г.). "Сэра Кенсингтона: три вопроса для достижения цели". Быстрая Компания. Получено 22 октября, 2017.
  4. ^ Стром, Стефани (20 апреля 2017 г.). «Unilever покупает у сэра Кенсингтона, производителя модного кетчупа». Нью-Йорк Таймс. Получено 22 октября, 2017.
  5. ^ Залески, Оливия; Крейг, Джаммона (20 апреля 2017 г.). «Unilever покупает выскочку Mayo после отказа от Kraft». Bloomberg. Получено 22 октября, 2017.
  6. ^ Шульц, Кларк (20 апреля 2017 г.). «Unilever приобретает сэра Кенсингтона». Получено 22 октября, 2017.
  7. ^ Каллен, Кэтрин (25 апреля 2008 г.). «Дерзкие джентльмены представляют новый кетчуп». Браун Дейли Геральд. Получено 22 октября, 2017.
  8. ^ а б Марлин, Чедвик (2 октября 2014 г.). «Как Малькольм Гладуэлл вдохновил кетчуп сэра Кенсингтона на борьбу с Хайнцем». Быстрая Компания.
  9. ^ Марлин, Чедвик (11 ноября 2016 г.). "Сэра Кенсингтона: три вопроса для достижения цели". Получено 22 октября, 2017.
  10. ^ "История сэра Кенсингтона". Получено 22 октября, 2017.
  11. ^ "Передайте кетчуп - интервью с Марком Рамаданом из сэра Кенсингтона". Бонд-стрит. Получено 22 октября, 2017.
  12. ^ Марлин, Чедвик (15 июня 2015 г.). «Вопросы и ответы со Скоттом Нортоном, соучредителем компании Sir Kensington's Ketchup». Получено 22 октября, 2017.
  13. ^ Пейс, Джина (27 сентября 2016 г.). "Как сэр Кенсингтон делает крутые приправы". Получено 22 октября, 2017.
  14. ^ Фабрикант, Флоренция (6 августа 2013 г.). "Front Burner: биодинамический винный магазин в Бруклине, горячий шоколад для холодных глотков и многое другое". Нью-Йорк Таймс. Получено 22 октября, 2017.
  15. ^ «Лауреаты премии FABI 2017: сэра Кенсингтона». Национальная ассоциация ресторанов. Получено 22 октября, 2017.
  16. ^ «Natural Products Expo West 2017: Победители 2017 года». Получено 22 октября, 2017.
  17. ^ «Результаты в…». Национальный музей горчицы. Получено 22 октября, 2017.
  18. ^ Фабрикант, Флоренция (3 ноября 2014 г.). «Выставка картофеля фри, рамена для столовой и других новостей о кулинарии». Нью-Йорк Таймс. Получено 22 октября, 2017.
  19. ^ "Sir Kensington's - Приправы с характером". Получено 22 октября, 2017.
  20. ^ Певец, Марк (10 ноября 2014 г.). "На стороне". Житель Нью-Йорка. Получено 22 октября, 2017.
  21. ^ Стром, Стефани (20 апреля 2017 г.). «Unilever покупает у сэра Кенсингтона, производителя модного кетчупа». Нью-Йорк Таймс. Получено 22 октября, 2017.
  22. ^ «Сэра Кенсингтона - следующая глава». Сэра Кенсингтона. 20 апреля 2017 г.. Получено 22 октября, 2017.
  23. ^ «Мы продали сэра Кенсингтона компании Unilever, чтобы усилить наше влияние». 15 мая 2017 г.. Получено 22 октября, 2017.

внешняя ссылка