Пивоварня Sharps - Sharps Brewery

Пивоварня Шарпа
ТипЧастная компания (дочерняя компания Пивоваренная компания Molson Coors )
ПромышленностьПивоварение
Основан1994
ОсновательУильям «Билл» Шарп
Штаб-квартира
Камень, Корнуолл
,
Англия
Обслуживаемая площадь
Международный
Ключевые люди
Джеймс Николс
ТоварыПиво, сидр
Объем производства
> 100 000 баррелей
Доход16,1 млн фунтов стерлингов (2010 г.)[1]
Количество работников
80[1]
РодительПивоваренная компания Molson Coors
Интернет сайтострый пивоваренный завод.co.Великобритания

Пивоварня Шарпа британская пивоварня, основанная в 1994 году в St Minver Lowlands, Камень, Корнуолл Билла Шарпа. С 2011 года пивоварня находится в собственности Molson Coors. Он наиболее известен своим флагманом эль Панель Doom, названная в честь печально известных Бар Рока отмель на севере Корнуолла.

История

Пивоварня прошла три этапа - от небольшой пивоварни до более крупного предприятия в том же здании и, наконец, до текущего этапа, когда пивоварня расширила свои помещения, чтобы разместить больше судов и увеличить свои пивоваренные мощности.

В отличие от многих пивоварен, они не владеют и не управляют никакими пабами, отелями или ресторанами. Они сосредоточены исключительно на пивоварении. Sharp's также управляет совместным предприятием с Полом Эйнсвортом - The Mariners - в Роке.

2 февраля 2011 г. пивоварня была куплена Пивоваренная компания Molson Coors за 20 миллионов фунтов стерлингов.[1]

Пиво

Sharp's производит обычный бочковой эль, сезонный эль и пастеризованное пиво в бутылках.

Doom Bar горький

Логотип помпы Doom Bar
Doom Bar разливается вместе с другими сортами пива в пабе в Wetherby, Западный Йоркшир.

Doom Bar горький (4.0 abv), флагманский эль пивоварни, составляет почти 90% продаж. Более 24000000 имперских пинт (14000 кл) Бар Рока выпущен в 2010 году.[2] В 2019 году это был самый продаваемый бочковой эль в Великобритании.[3] Пиво названо в честь опасного Бар Рока песчаная отмель в устье Верблюжий лиман на севере Корнуолла.[4] Cask Doom Bar варится в Rock, но бутилированный Doom Bar производится в 267 милях (430 км) от Бертон-апон-Трент, Стаффордшир, с 2013 года.[5] Этот эль теперь можно найти в Великобритании, а также в Италии, Швеции и Японии.

Doom Bar Bitter стал первым официальным пивным спонсором Оксфордские и Кембриджские лодочные гонки с 2008 по 2012 гг.[6] Защита бренда Doom Bar была названа причиной того, что Molson Coors потратил 20 миллионов фунтов стерлингов на поглощение Sharp's Brewery в 2011 году; Doom Bar теперь является крупнейшим брендом бочкового эля в портфеле Molson Coors.[7]Doom Bar был награжден Международный пивной конкурс Награда «50 лучших сортов пива в мире» в 2006 году и бронзовая награда в 2011 и 2012 годах. В 2010 году пиво завоевало бронзу в конкурсе Publican Licensees Choice Awards. В 2013 году он получил бронзовую награду Taste of the West, бронзу Брюссельского пивного конкурса (Pale and Amber Ale: Bitter) и награду PMA Publican's Choice за национальный бренд бочкового эля.[8][9]

Большой цилиндрический резервуар с надписью Doom Bar, расположенный горизонтально за забором промышленного объекта.
Бак для дрожжей Doom Bar на пивоварне Sharp

Другой эль

  • Морская ярость (Ранее Sharps Special) (5.0% abv) было названо «пивом фестиваля» на Chelmsford.
  • Корнуолл Каботер (3,6% ABV) назван в честь рыболовного судна, которое использовали рыбаки Корнуолла в прошлом веке. Каботажное судно изготовлен из полностью солодовой засыпки, английского хмеля и открытого брожения.
  • Оригинал Sharp (4,4% abv) (иногда известный как Собственный Sharp) было первым пивом, сваренным на коммерческой основе на пивоварне Sharp's Brewery, gyle no. 00001 в июле 1994 г. Оригинал содержит самый высокий процент обжаренного солодового ячменя среди всех сортов пива Sharp и, как следствие, его самый темный напиток. Использование специальных солода дает Собственный насыщенный коричневый цвет. Симпсона кристалл а обжаренный солод используется для придания пиву нот карамели и обжарки.
  • Атлантический IPA (Крепость 4,9%) сухое пиво, доступное в мини-кегах и полибоксах, из которых процент от каждой продажи идет на RNLI

Sharp's также производит четыре сезонных эля каждый год, хотя они меняются каждый год.

Мела

Sharp сотрудничал с Рик Штайн создать два пива после испытаний, поставленных Штейном.

  • Кора мела (Крепость 4,5%) тройного брожения с имбирем и континентальным хмелем, хотя его больше не производят.
  • Укус Мела (Крепость 6,8%) создан из трех сортов хмеля и дикого корнуоллского фенхеля.[10]

Волчья скала

Wolf Rock (крепость 4,8%) представляет собой смесь стилей красного эля и IPA и сочетает в себе хмель Noble и New World со специальным солодом, чтобы придать ему характерный вкус и красный оттенок.

Награды

  • Брюссельское пиво Challenge, серебро 2014
  • International Beer Challenge (дегустация), серебро 2016
  • Серебро International Beer Challenge 2016[11]

Корнуолл Пилснер

Sharps 'Pilsner варится с использованием солода Pilsner, чешских лагерных дрожжей и хмеля Saaz. Pilsner - светлое соломенное пиво с лимонно-травяным ароматом. Во рту пиво свежее и легкое с чистыми фруктовыми нотками. Послевкусие свежее и свежее, оставляя ощущение сухих цитрусовых.

Награды

  • International Beer Challenge (дегустация) бронза 2016
  • Бронза International Beer Challenge 2016
  • Серебро International Beer Challenge (дегустация) 2013
  • Серебро International Beer Challenge (дегустация) 2014
  • Серебряная награда "Вкус Запада" 2014 г.
  • World Beer Awards Лучший пилзнер 2013
  • Бронза World Beer Cup 2014
  • Лучший лагер в мире на World Beer Awards Gold 2013[12]

Сидр

Садовый Сидр (4,5% спирта по объему) произведено в сотрудничестве с Cornish Orchards в Duloe.[13] Теперь он производится из сидра Sheppy's Cider, семейной фермы в Сомерсете, с использованием только сидра из яблок Западной страны и выдерживается в традиционных дубовых чанах.[14]

Рекомендации

  1. ^ а б c «Пивной гигант Molson Coors покупает пивоварню в Корнуолле Sharp's». Новости BBC. 2 февраля 2011 г.. Получено 3 февраля 2011.
  2. ^ «Бар Doom увеличился вдвое и достиг 24 миллионов пинт». Мытарь. 9 декабря 2010 г.. Получено 29 апреля 2012.
  3. ^ Утренний рекламодатель https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2020/11/12/Best-selling-alcohol-brands-2020
  4. ^ Тирни-Джонс, Адриан (4 августа 2009 г.). «Взлет и рост Doom Bar Sharp». Мытарь. Получено 6 ноября 2010.
  5. ^ «Самая продаваемая бутылка пива Doom Bar, сваренная не в Корнуолле». Новости BBC. Получено 6 июн 2015.
  6. ^ «Doom Bar - горькие спонсоры лодочных гонок до 2012 года». Утренний рекламодатель мытаря. 27 марта 2009 г.. Получено 7 августа 2012.
  7. ^ Макканн, Джон (2 февраля 2011 г.). "'«Sharp», автор Molson Coors ». Пресс-релиз CAMRA. Архивировано из оригинал 29 июля 2012 г.. Получено 29 апреля 2012.
  8. ^ «Бар Doom - чудо природы». Новости Wetherspoon: 58. Март 2014.
  9. ^ "Doom Bar назван бочковым элем номер один в Великобритании". Western Morning News. 21 июня 2013. Архивировано из оригинал 8 мая 2014 г.. Получено 8 мая 2014.
  10. ^ "Приготовление дань уважения знаменитой собаке". Новости BBC. 21 июня 2007 г.. Получено 6 ноября 2010.
  11. ^ «Покупайте IPA Sharp's Wolf Rock Red | Пивоварня Sharp». www.sharpsbrewery.co.uk. Получено 24 января 2017.
  12. ^ "Купить пиво Sharp's Pilsner | Пивоварня Sharp's". www.sharpsbrewery.co.uk. Получено 24 января 2017.
  13. ^ «Запущен садовый сидр». Пивоварня Sharps. Получено 18 июля 2011.
  14. ^ [1]

внешняя ссылка