Pouteria caimito - Pouteria caimito
| Pouteria caimito | |
|---|---|
 | |
| Фрукты | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Астериды |
| Порядок: | Ericales |
| Семья: | Sapotaceae |
| Род: | Pouteria |
| Виды: | П. Каймито |
| Биномиальное имя | |
| Pouteria caimito | |
Pouteria caimito, то Abiu (Португальское произношение:[biw]), это тропическое фруктовое дерево, возникшее в Амазонка регион Южная Америка. Он вырастает в среднем до 33 футов (10 м) в высоту и может вырасти до 116 футов (35 м) в хороших условиях. Форма его плодов варьируется от округлой до овальной, заостренной на дистальном конце. Созревший плод имеет гладкую ярко-желтую кожуру и имеет от одного до четырех штук. яйцевидный семена.[1]† Внутренняя часть плода полупрозрачная и белого цвета. Он имеет кремообразную и желеобразную консистенцию, а по вкусу похож на саподилла - сладость карамель заварной крем. Дерево абиу является частью семьи Sapotaceae и внешне очень похож на канистель.[2]
Распределение
П. Каймито обычно считается уроженцем верховьев Amazon. В диком виде растет в нижней восточной части Анды с юго-запада Венесуэла к Перу. Он также растет вокруг Тинго Мария и Икитос, Перу, и его обычно можно найти в провинции Гуаяс в Эквадор, где он продается на рынках. Абиу выращивали американские индейцы, и он получил широкое распространение в Амазонии, но происхождение распространения этого фрукта за пределами Амазонки остается неясным. В бассейне Амазонки он интенсивно растет в северном бразильском штате Пара, но также редко встречается в коллекциях из Атлантический тропический лес около Рио де Жанейро и Bahia.[3] Его также можно найти в Колумбия в таких областях, как регионы Какета, Мета, и Ваупес и его очень много в Amazonas, Венесуэла. Он также очень давно растет в Тринидад.
Abiu лучше всего растет в районах с влажным и теплым климатом круглый год. Теперь его можно найти в большинстве Бассейн Амазонки. Это обычное придворное дерево на задних дворах и на улицах многих бразильских городов, но обычно его не выращивают в коммерческих целях. Он также был введен за пределами Америки; например, его выращивают на тихоокеанском острове Таити с 1993 года.[4]Abiu среда обитания почти все тропические. Он растет в местах с теплым и влажным климатом круглый год, хотя известно, что он хорошо растет в Рио-де-Жанейро, где климат несколько прохладнее. В Перу он не может расти выше 2 000 футов (610 м) над уровнем моря, но в Колумбии было обнаружено, что он растет до высоты 6 000 футов (1800 м).
Народные имена
В странах-производителях фрукт известен под разными региональными названиями; в Бразилии он известен как Abiu, на Тринидаде это желтое звездное яблоко или Caimitt, есть также разновидности каймитта с пурпурной и зеленой кожурой (в отличие от звездное яблоко ); Колумбийцы знают это как Caimo, Каймито Амарилло (опять же не путать с Chrysophyllum cainito, который известен как Caimito в некоторых странах) или Мадура Верде; в Эквадоре он известен как яркость или Cauje; в Венесуэле как Temare; в Португалии как Abieiro; и в Гане как увы. Он также известен как Abio.
Описание
Листья П, каймито диапазон от продолговатый к эллиптический. Они могут быть 4–8 дюймов (10–20 см) в длину и 1,5–2,5 дюйма (3,5–6,5 см) в ширину. Цветы на дереве могут быть одиночными или группами от двух до пяти цветков. Они появляются на листе пазухи на длинных тонких побегах. Цветки мелкие, с четырьмя-пятью лепестками. Лепестки цилиндрический и имеют цвет от белого до зеленоватого. Цветы гермафродитный, что означает, что они оба пола. Цветы распускаются утром и могут оставаться открытыми около двух дней.
Фрукты
Зрелые деревья абиу дают от 100 до 1000 плодов ежегодно.[5] У них бледный, полупрозрачный мякоть заварной консистенции, которую легко вычерпывать ложкой; также можно найти несколько кусочков более жесткого геля. Семена легко удаляются и покрываются тонким слоем липкой мякоти. У плода сладкий мягкий вкус, который может иметь оттенок ананас, но лучше всего описывается как напоминающая карамель флан. Его часто используют в мороженом или едят сразу.
Незрелые плоды содержат мармелад и невкусный латекс затвердевает при контакте с воздухом. Кожица спелых плодов бледно-желтого цвета с кожистой текстурой и остатками латекса. Поскольку зрелые плоды продолжают созревать при сборе, сбор урожая может быть рассчитан так, чтобы обеспечить транспортировку на рынок. Однако этот период может составлять всего пять дней.[6] Созревание можно узнать по бледно-зеленовато-желтому цвету. цветовой разрыв а спелые плоды можно отличить по их желтому цвету и легкой мягкости.
Разновидности
Абиу различается по форме, размеру и качеству плодов. У одних мягкая, а у других плотная плоть. У некоторых вкус мягкий, у других очень приятный вкус. В Колумбии вдоль реки Путамайо один сорт имеет большие круглые плоды, которые появляются через четыре года. В Ваупесе, Колумбия, сорт плодоносит всего через год после посева; однако эти плоды маленькие и содержат мало мякоти.
Время года
У Абиу может быть несколько периодов цветения в году, с возможностью появления на дереве как цветов, так и фруктов одновременно. Время развития от цветка до созревшего плода составляет около 3 месяцев.[7] Основной сезон урожая зависит от климата.
В Эквадоре сезон фруктов составляет март и апрель, но они могут приносить урожай и в другое время года. На некоторых бразильских рынках они продаются с сентября по апрель, но в настоящее время их мало. Bahia имеет короткий сезон в феврале и марте. В Флорида, плоды созревают с августа по октябрь. В северном Квинсленде, Австралия, основная культура созревает с января по март.[6]
Использует
Древесина дерева абиу плотная, тяжелая и твердая и используется как пиломатериалы в разработке.
Кулинария
Плод дерева абиу съедобный и считается одним из лучших сапотов[2] из-за сладкого карамельного вкуса саподилла с более гладкой текстурой. Его обычно едят из рук в руки, хотя в Колумбия тем, кто ест фрукты таким образом, рекомендуется смазать губы, чтобы сохранить мармелад латекс от прилипания; Этой опасности можно избежать, если выбрать полностью спелые фрукты и вычерпать мякоть с помощью посуды. Кислота добавленного сока лайма может усилить вкус, особенно в охлажденном виде. Тающую сладкую мякоть абиу также используют для ароматизации мороженого и нарезают йогуртом для легкого и вкусного завтрака. Тонкость вкуса ограничивает его использование в более сложных кондитерских изделиях и салатах. Фрукты абиу - важный источник кальция, фосфора, витамин А, и витамин C.
Выращивание
Лучше всего дерево растет в тропический области и в местах с теплым влажным климатом в течение всего года и немного менее морозостойкими, чем родственные сапоты, такие как канистель и саподиллы (нисперо).[5] В Соединенных Штатах он хорошо растет в Южной Флориде на севере, вплоть до округа Палм-Бич, и пережил кратковременные заморозки.[8] Он предпочитает влажную, слабокислую почву с высоким содержанием органических веществ и может страдать от дефицита железа (хлороз ) в щелочных почвах. Только что посаженное дерево хрупкое и нуждается в защите от ветра и холода. Только свет обрезка необходимо и кормление должно быть частым, но легким.
Распространение
Распространение почти всегда происходит из семян, но плоды саженцев деревьев различны. Свежие семена необходимо высадить в течение нескольких дней, чтобы они оставались всхожими, и прорастать через две-три недели. Нижние ветви саженца можно обрезать через год, а первых плодов можно ожидать через три года, а через пять лет урожай будет значительным. Прививка, бутонизация и воздушные отводки могут использоваться для разведения превосходных сортов и ускорения производственного графика.
Вредители и болезни
Коммерческая ценность плода в его естественном ареале ограничена, поскольку он часто повреждается мелкими насекомыми. В Бразилии основным вредителем, уничтожающим плод, считается плодовая муха. Известно, что трипсы поражают почки, листья и молодые плоды, но в экзотических местах абиу может быть относительно свободным от вредителей, особенно если плоды собирают в зрелом возрасте и созревают с дерева.[9][6]
Заметки
- ^† Книга Мортона[1] послужила исходной основой для этой статьи, и можно предположить, что нецитированная информация взята из этого источника.
использованная литература
- ^ а б Мортон, Джулия (1987). «Абиу». Плоды теплого климата. п. 406. Получено 14 августа 2011.
- ^ а б Попено, Уилсон (1920). "Абиу". Руководство по тропическим и субтропическим фруктам. Компания Macmillan. Получено 14 августа 2011.
- ^ Харри Лоренци, Árvores Brasileiras - Manual de Identificação e Cultivo de Plantas Arbóreas Nativas do Brasil, São Paulo, Plantarum, V. 2, цитируется [1]
- ^ https://www.tahitiheritage.pf/abiu-pouteria-caimito/
- ^ а б «Абиу». Пассаты Фрукты. Получено 14 августа 2011.
- ^ а б c Чай, Патрисия. «Уход за урожаем абиу». Основные отрасли промышленности штата Квинсленд и рыболовство. Архивировано из оригинал 20 октября 2011 г.. Получено 14 августа 2011.
- ^ Чай, Патрисия. "Об Абиу". Основные отрасли промышленности штата Квинсленд и рыболовство. Архивировано из оригинал 9 апреля 2011 г.. Получено 14 августа 2011.
- ^ Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кусты и виноградные лозы. Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., стр. 20–21.
- ^ Крейн, Джонатан. "Абиу растет в домашнем пейзаже Флориды". Садоводческие науки. Институт пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук. Получено 14 августа 2011.