Piesporter - Piesporter
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июнь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Piesporter это вино сделано в деревне и ее окрестностях Piesport на северном берегу Мозельское вино регион Германия. Белое вино с легким телом, от сухого до полусухого, может быть изготовлено из Рислинг, Мюллер-Тургау, или же Эльблинг виноград.
В вине часто бывает Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) классификации, что означает, что он был произведен в соответствии с региональными наименование законы и были проверены на соответствие официальным комитетом. В некоторых случаях Piesporter может быть шаптализован с добавлением сахара в сок перед ферментацией для увеличения уровня алкоголя. Шаптализация чаще встречается в «дешевых» экспортных Piesporter'ах, которые изготавливаются из сортов Мюллер-Тургау и Эльблинг. Более дешевые вина часто обозначаются как «Piesporter Michelsberg», что означает, что виноград выращен где-то в этом районе.[1] в отличие от первоклассных виноградников в самом Пиеспорте (самый известный из которых - «Piesporter Goldtröpfchen»).[2]
Несмотря на плохую репутацию, которую Piesporter получают из-за низкокачественных сортов, которые часто наводняют рынок, вино Piesporter и деревня, из которой они происходят, имеют долгую и уникальную историю производства выдающихся Немецкое вино.
История
В 371 году нашей эры римский поэт Авзоний описал крутые холмы, окружающие излучину реки в Пиеспорте, как естественный амфитеатр, поросший виноградной лозой. Археологические раскопки обнаружили несколько Diatretgläser (витиеватые стеклянные римские сосуды для питья, которые во времена Римской империи служили статусными символами богатства и важности.)
У подножия виноградника Goldtröpfchen в Пиеспорте в 1985 году была обнаружена римская пресса 4 века нашей эры. Имея 7 бассейнов, она могла обрабатывать виноград с 60 гектаров (148 акров), что делало ее крупнейшей из всех, найденных к северу от Альпы.
В 1763 году лютеранский пастор Йоханнес Хау убедил местных производителей сажать исключительно виноград Рислинг и пожертвовал лозы со своего собственного виноградника. Сегодня Рислинг по-прежнему является доминирующим сортом винограда в регионе Пиеспорт.
Сланцево-голубой девон сланцевая почва мягкий, легкий и каменистый, обеспечивает хорошее водоснабжение и особенно хорошо поглощает солнечный свет, отражаемый Река Мозель на крутых южных склонах. Это помогает создать оптимальный климат для винограда Рислинг, придавая «истинному» вину Piesporter великолепное изящество, множество ароматов и свежее и экзотическое послевкусие.