Penicillium commune - Penicillium commune

Penicillium commune
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Аскомикота
Учебный класс:
Эваскомицеты
Заказ:
Евротиалы
Семья:
Trichocomaceae
Род:
Пенициллий
Разновидность:
P. commune
Биномиальное имя
Penicillium commune
Синонимы[1]
  • Penicillium flavoglaucum Биург (1923)
  • Penicillium fuscoglaucum Биург (1923)
  • Penicillium lanosogriseum Том (1930)
  • Penicillium lanosoviride Том (1930)
  • Penicillium psittacinum Том (1930)
  • Penicillium ochraceum var. макроспорум Том (1930)
  • Penicillium cyclopium var. альбом Г. См (1951)
  • Penicillium roqueforti var. точка С. Абэ (1956)

Penicillium commune это закрытый грибок принадлежащий к роду Пенициллий. Он известен как один из самых распространенных грибков, вызывающих порчу. формы на сыре. Он также растет и портит другие продукты, такие как мясные и жиросодержащие продукты, такие как орехи и маргарин. Циклопиазоновая кислота и Regulovasine A и B - самые важные микотоксины произведено P. commune. Грибок - единственный известный вид, способный производить оба пенитрем А и рокфортин. Хотя этот вид не производит пенициллин, он показал антипатогенную активность. Нет известных болезней растений, животных или человека, вызванных P. commune.

История и таксономия

Впервые вид грибов был описан американским микологом доктором Дж. Чарльз Том в 1910 г.[1] Penicillium commune считается наследственным дикого типа видов грибов П. камемберти, а плесень обычно используется при производстве мягких сыров.[2][3] Оба вида похожи по своей способности производить циклопиазоновая кислота, метаболит, обычно не продуцируемый членами этого рода Пенициллий. P. commune, напротив, является сапротроф который производит мягкие, пушистые, похожие на хлопок колонии.[2] В своей монографии 1949 года, посвященной этому роду, Рэпер и Том рассматривали P. commune и P. lanosum в подразделе Lanata.[4] P. commune (Том) был включен в сериал вместе с. С тех пор было добавлено два дополнительных вида: P. echinosporum (Нехира) и P. giganteum (Рой и Сингх).[5] В настоящее время рассматривается в Пенициллий подрод Пенициллий раздел Виридиката серии Камемберти.[6]

Рост и морфология

В бесполым путем продуцируемые споры (т.е. конидии ) из P. commune гладкие и сферические, диаметром от 3,5 до 5,0 мкм, образованные неупорядоченными цепочками на конидиеносцы с грубыми стенками ножки.[2][7] Стебли с конидиями производятся либо по отдельности, либо в связанных группах, известных как пучки. Длина ножки обычно составляет от 200 до 400 мкм.[2] Конидии имеют тускло-серо-зеленый или серо-бирюзовый цвет.[7][8] Половое размножение неизвестно.

Penicillium commune можно отличить по его быстрому росту на нейтральном агаре с креатин-сахарозой (CSN), в то время как на агар с солодовым экстрактом (MEA) и ограниченный рост на Чапек средний (CZA) и Агар с дрожжевым экстрактом Чапека (CYA).[2][3][7] Внешний вид колоний на MEA варьируется от мягких, бархатистых и выросших в унисон до зернистых и едва сросшихся. Нижняя сторона колоний, образующихся на MEA, имеет бледно-желтый и солнечно-желтый цвета. Колонии на CZA и CYA варьируются от мягких и бархатистых до слегка пушистых с экссудат присутствует, может быть от прозрачного до коричневого.[2][3][7] Кроме того, нижняя сторона колоний, выращенных на CZA и CYA, имеет цвет от кремово-тускло-желтого до коричнево-желтого. Также наблюдается образование пурпурного пигмента.[2][3][7]

Физиология

Как и многие другие Пенициллий разновидность, P. commune может расти при температуре, напоминающей температуру холодильника. Однако оптимальная температура для вида составляет 25 ° C, а максимальный предел - 37 ° C.[3] Минимальный водные развлечения (аш) для прорастания и роста для P. commune 0,83aш который находится рядом с нижней стороной для роста грибов, так как большая часть грибковой активности ингибируется при 0,70aш или менее.[7] Виды грибов не показывают признаков роста в среде, содержащей 20% CO.2 и менее 5% O2. Хотя в присутствии 80% CO2 и 20% O2, есть признаки ограниченного роста.[3]P. commune выражает липолитическую активность.[3]

Основные микотоксины, производимые P. commune находятся циклопиазоновая кислота и Regulovasine A и B. Другое вторичные метаболиты производимые включают: циклопенин, циклопенол, дегидроциклопептин, циклопептин, виридикатол, виридикатин, циклопальдиевую кислоту, циклополовую кислоту. Однако указанные выше метаболиты продуцируются с неизвестной токсичностью, и не все изоляты P. commune производят их, за исключением циклопальдовой кислоты.[7][9] Два нейротоксины, пенитрем А и рокфортин, производятся P. commune культура, полученная из семян хлопка.[10] Помимо P. roqueforti, P. commune единственный другой Пенициллий виды, которые, как известно, производят рокфортин. Исследование хлопковых семян показало, что нейротоксические эффекты этого вида минимальны.[10] Этот вид не вызывает болезней у растений, животных или людей.[11]

Среда обитания и экология

Penicillium commune встречается в помещении и чаще всего на пищевых продуктах.[7] Основная среда обитания грибка - сыр, в том числе твердый и мягкий.[3][7][12] Поскольку сыр производится в среде, которая характеризуется температурами охлаждения, низким содержанием кислорода, липид аварийная деятельность, действия по сохранению свободные жирные кислоты и снижение доступности воды, физиология P. commune позволяет грибку продолжать расти в этих условиях.[3] Поэтому, поскольку он известен как одна из самых успешных форм порчи сыра, он также является основной причиной их порчи. Кроме того, грибок часто встречается в виде плесени и на сыровяленых мясных продуктах.[13][14] Этот вид был изолирован от других пищевых продуктов, таких как орехи, жиры, маргарин, ферментированные колбасы, йогурт, сметана, порошок лактозы и пирожные с высоким содержанием жира.[3][7] Известно, что это вызывает "фенол дефект »в таких продуктах, как созревшая итальянская ветчина, яблоки, груши и мука, у которых вкус и запах этих продуктов плохи из-за порчи грибком.[3] Помимо колонизации пищевых продуктов, грибок P. commune также был изолирован от утилизированного отработанного масла.[15]

Промышленное и медицинское применение

Penicillium commune проявил многообещающую активность в микробное биоразложение исследования в отношении окружающей среды загрязняющие вещества. Исследование 2014 года выявило способность этого вида биоразлагать отходы промышленных масел.[15] Хотя скорость биологического удаления масла зависела от объема масла, pH уровень культуры и совместной культуры период инкубации, оптимальные условия привели к удалению нефтяных отходов на 95,4% P. commune. Грибок может быть новым источником в промышленном применении в отношении биоразложения нефтяных отходов в окружающей среде с использованием биологических средств.[15]

Несмотря на то что P. commune не знает пенициллин активность, экологический изолят грибка показал, что производит статины и к антипатогенным препаратам. Вид грибов смог значительно снизить рост двух патогенные бактерии, Синегнойная палочка и Золотистый стафилококк, на биопленки в лабораторных условиях.[16] Кроме того, были свидетельства производства ловастатин из экологического изолята P. commune. Наряду с его способностью улучшать действие антибиотиков оксациллин, P. commune зарекомендовал себя как новый многообещающий источник в производстве антипатогенных продуктов для медицинского применения.[16]

Рекомендации

  1. ^ а б "Penicillium commune Thom, Бюллетень Бюро животноводства США, 118: 56 (1910)". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 4 октября 2018.
  2. ^ а б c d е ж грамм Pitt, J. I .; Cruickshank, R. H .; Лайстнер, Л. (21 сентября 1986 г.). «Penicillium commune, P. camembertii, происхождение плесени белого сыра и производство циклопиазоновой кислоты» (PDF). Пищевая микробиология. 3 (4): 363–371. Дои:10.1016/0740-0020(86)90022-5. Получено 6 октября 2018.
  3. ^ а б c d е ж грамм час я j k Питт, Джон I .; Хокинг, Эйлса Д. (2009). Грибы и порча пищевых продуктов (3-е изд.). Дордрехт: Спрингер. С. 237–238. Bibcode:2009ffs..book ..... P. ISBN  978-0387922065.
  4. ^ Smith, G .; Allsopp, D .; Эггинс, Х. О. (1981). Введение Смита в промышленную микологию (7-е изд.). Нью-Йорк: Джон Вили и сыновья. С. 258–259. ISBN  978-0470272947.
  5. ^ Рамирес, Карлос (1982). Руководство и атлас Penicillia. Калифорнийский университет: Elsevier Biomedical Press. С. 425–428. ISBN  978-0444803696.
  6. ^ Frisvad, J.C .; Самсон, Р.А. (2004). «Полифазная таксономия Penicillium подрода Penicillium: Руководство по идентификации пищевых и переносимых воздухом тервертициллий Penicillia и их микотоксинов». Исследования в области микологии. 49: 1–174.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j Самсон, Роберт А .; Hoekstra, Ellen S .; Frisvad, Jens C .; Filtenborg, Оле (2001). Введение в пищевые и переносимые по воздуху грибы (6-е изд.). Вашингтон, США: Микробиология Американского общества. С. 177, 180, 183, 198, 307, 309, 315, 323. ISBN  978-9070351427.
  8. ^ де Хуг, Г. С .; Guarro, J .; Gene, J .; Фигерас, М. Дж. (2000). Атлас клинических грибов (2-е изд.). США: Американское общество микробиологии. С. 15, 285. ISBN  978-9070351434.
  9. ^ Лунд, Ф. (1995). «Диагностическая характеристика Penicillium palitans, P. commune и P. solitum». Письма по прикладной микробиологии. 21: 60–64. Дои:10.1111 / j.1472-765X.1995.tb01007.x.
  10. ^ а б Wagener, R.E .; Дэвис, Н. Д .; Динер, У. Л. (апрель 1980 г.). «Продукция Penitrem A и рокфортина Penicillium commune». Прикладная и экологическая микробиология. 39 (4): 882–7. ЧВК  291438. PMID  16345552.
  11. ^ Ховард, Декстер Х. (30 октября 2002 г.). Патогенные грибы у людей и животных. CRC Press. п. 800. ISBN  9780824706838.
  12. ^ Лунд, Ф. (1996). «Прямая идентификация общего контаминанта сыра Penicillium commune в пробах воздуха на заводе в качестве средства обеспечения производственной гигиены». Письма по прикладной микробиологии. 22 (5): 339–41. Дои:10.1111 / j.1472-765X.1996.tb01174.x. PMID  8672271.
  13. ^ Laich, F .; Fierro, F .; Мартин, Дж. Ф. (1 марта 2002 г.). «Производство пенициллина грибами, растущими на пищевых продуктах: идентификация полного кластера гена пенициллина в Penicillium griseofulvum и усеченного кластера в Penicillium verrucosum». Прикладная и экологическая микробиология. 68 (3): 1211–1219. Дои:10.1128 / AEM.68.3.1211-1219.2002. ЧВК  123731. PMID  11872470.
  14. ^ Sosa, M. J .; Córdoba, J. J .; Díaz, C .; Родригес, М .; Bermúdez, E .; Asensio, M.A .; Нуньес, Ф. (июнь 2002 г.). «Производство циклопиазоновой кислоты Penicillium commune, выделенной из сыровяленой ветчины на субстрате на основе мясного экстракта». Журнал защиты пищевых продуктов. 65 (6): 988–92. Дои:10.4315 / 0362-028X-65.6.988. PMID  12092733.
  15. ^ а б c Esmaeili, A .; Садеги, Э. (2014). «Эффективность Penicillium commune для биологической очистки промышленного масла». Int. J. Environ. Sci. Technol. 11 (5): 1271–1276. Дои:10.1007 / s13762-014-0523-1.
  16. ^ а б Дибласи, Лорена; Арриги, Федерико; Сильва, Хулио; Бардон, Алисия; Картахена, Елена (2015). «Метаболический профиль Penicillium commune как перспективный источник антипатогенных природных продуктов». Исследование натуральных продуктов. 29 (23): 2181–7. Дои:10.1080/14786419.2015.1007457. PMID  25674939.