Жемчужная пивоваренная компания - Pearl Brewing Company

Жемчужная пивоваренная компания
Основан1883
Штаб-квартира
Сан Антонио, Техас, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
ВладелецПиво: Пабст Пивоваренная Компания
Пивоварня: Silver Ventures, Inc.

В Жемчужная пивоваренная компания (также известный как Жемчужная пивоварня или просто Жемчужина) был Американская пивоварня, основанная в 1883 году в центре города Сан Антонио, Техас, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. В 1985 году материнская компания Pearl приобрела Пабст Пивоваренная Компания и взял на себя имя Пабст. В 1999 году пивоваренная компания Pabst Brewing Company начала перенос своего производства в г. Miller Brewing, на контрактной основе и закрытие всех своих пивоварен. Жемчужное пиво все еще производится на заводе Miller's Форт-Уэрт, Техас, но пивоварня Pearl в Сан-Антонио была закрыта в 2001 году.[1] С тех пор бывшая пивоварня была куплена Silver Ventures, Inc., что сделало ее жемчужиной в усилиях по возрождению южного Мидтауна и северного центра Сан-Антонио.[2]

История

1881–1920: от происхождения к сухому закону

Оригинальный Белорадский / Городская пивоварня.

Место, принадлежащее и управляемое Pearl Brewing Company, первоначально называлось пивоварней Дж. Б. Белорадского (1881–1883) и Городской пивоварней.[3] Городская пивоварня, находившаяся в частном владении и плохо управляемая в течение двух лет, была куплена инвестиционной группой в 1883 году. Инвестиционная группа состояла из местных бизнесменов и нескольких магнатов, которые уже участвовали в пивоварении на другой крупной пивоварне Сан-Антонио, Lone Star Brewing Company. Вместе они сформировали пивоваренную компанию Сан-Антонио (1883–1888) и начали собирать капитал для полного перезапуска и улучшения работы пивоварни.[4] В 1886 году, через три года, компания получила необходимый капитал и снова начала работать на пивоварне на постоянной основе. Название «Пивоваренная ассоциация Сан-Антонио» использовалось в качестве материнской для пивоваренной компании, поскольку она также управляла некоторыми другими деловыми интересами членов-основателей. Функционально структура бизнеса работала, но вызывала путаницу у городских властей, клиентов и деловых партнеров; поэтому, в конце концов, инвестиционная группа распустила компанию San Antonio Brewing Company и использовала название San Antonio Brewing Association (1888–1918) для всех операций и деловых операций. Таким образом, за семь лет одна и та же пивоварня имела три разных названия.[5] Кроме того, часто использовалось название «Городская пивоварня». Первые логотипы, использованные для пивоваренной компании / ассоциации Сан-Антонио, даже содержали название City Brewery в логотипе. Городская пивоварня была перенесена со времен Белорадского и использовалась до начала Запрет в 1918 г.[5]

Во время смены названия пивоварня нашла продукт, который станет их фирменным пивом. Жемчужное пиво было создано и впервые сварено в Бремен, Германия, пивоварней Kaiser – Beck, производящей Бека пиво. Название «Жемчужное пиво» ​​произошло от пивовара Кайзера-Бека, который думал, что пенистые пузыри в только что налитом стакане напитка напоминают сверкающий жемчуг.[6] В Германии этот напиток назывался "PerleКогда его привезли в Соединенные Штаты, написание было изменено на английский: «Жемчужина». В 1886 году первые бутылки и деревянные бочонки пива American Pearl сошли с конвейера и попали в местные пивные.[3]

Панорамное фото пивоварни 1910 г. (Staats Collection)

В 1902 году Отто Келер возглавил пивоварню, оставив должность менеджера пивоварни. Lone Star Brewing Company стать президентом и менеджером Ассоциации пивоваров Сан-Антонио.[7] Под руководством Отто пивоварня приступила к реализации стратегических планов по увеличению физических размеров, а также по производству пива. Пивоваренная ассоциация Сан-Антонио превратилась из мини-пивоварни, производившей достаточно продукции для местных жителей и предприятий, в сильного конкурента в гораздо более крупную пивоваренную компанию Lone Star. Келер был одним из первых жителей, которые построили в недавно открытом районе Лорел Хайтс в Сан-Антонио.[8] Холм, на котором Келер построил свой дом, ныне известный как Культурный центр Келера, обеспечивала четкий вид на городской пейзаж и, конечно же, включала беспрепятственный вид на городскую пивоварню Ассоциации пивоваров Сан-Антонио.[9] Легенда гласит, что, сидя на крыльце, Келер мог определить, усердно ли работают его сотрудники, по цвету дыма, поднимающемуся из стеков пивоварни.[8]

В 1902 году Келер приобрел собственность, чтобы вновь открыть так закрытый Горячие Колодцы Гостиница, спа, и баня, расположенный на Река Сан Антонио в южной части Сан-Антонио.[10] Многие знаменитости посещали Горячие Уэллс в период его расцвета в собственных вагонах, откуда можно было добраться до курорта по отрогу. Объект был продан в 1923 г. Христианская наука группа. Спустя много лет, часть времени в качестве трейлерный парк, работы разрешили начать в 2015 г. Округ Бексар Комиссары суда по восстановлению горячих колодцев.[11]

После смерти Келера его жена Эмма сменила его на посту исполнительного директора.[12] Под руководством Эммы Келер многие стратегические планы ее мужа были либо начаты, либо выполнены. А именно, она модернизировала оригинальный варочный цех, и к 1916 году мощность производства пива значительно увеличилась с 6000 баррелей США (720 м3).3) в год в начале 20 века до более чем 110 000 баррелей США (13 000 м3) в год.[13] Благодаря огромному увеличению производства пивоваренная ассоциация Сан-Антонио смогла опередить компанию Lone Star Brewing Company и стать крупнейшей пивоварней в Техасе и пивоварней Америки, наиболее широко связанной с Техасом и Западом.[12]

В начале 20 века Pearl использовала рекламные кампании, в которых Судья Рой Бин - один из самых ярких и популярных представителей правоохранительных органов дикого, дикого Запада.

Запрет

Запрет заканчивается в полночь, и жемчужное пиво снова течет по закону

До Запрет, Техас был горячей точкой для производства пива. С сильным немецким и европейским влиянием небольшие и региональные пивоварни были обнаружены по всей стране. Сан-Антонио имел две крупнейшие пивоварни Техаса: Lone Star Brewery и San Antonio Brewing Association. Однако запрет изменил лицо пивоварения и вынудил прекратить деятельность почти всех пивоварен. Когда Закон Волстеда и запрет вступил в силу 16 января 1920 года, Lone Star Brewing Company прекратила продажи, закрыла двери пивоварни и распустила компанию.

Эмма Келер поклялась не допустить, чтобы пивоварня разорилась. В конце 1919 года Пивоваренная ассоциация Сан-Антонио изменила свое название на Alamo Industries (1919–1921) и начала свою деятельность в соответствии с законами о запрете. Времена были тяжелыми для пивоварни и ее сотрудников, но предприятие оставалось открытым, продолжая производить безалкогольное пиво под названием "La Perla", розлив безалкогольных напитков, сухая чистка, управляющая небольшим отделом рекламных вывесок, небольшая автомастерская и вход в коммерческий бизнес по производству льда и маслобойни. Такое разнообразие принесло компании деньги, но это также означало, что Alamo Industries не приобрела опыта в какой-либо одной области. В результате Alamo Industries реорганизовала свои производственные линии. Компания сменила название на Alamo Foods Company (1921–1933) и перешла на продукты питания. Разделы авторемонта, химчистки и рекламы закрыты или проданы третьим лицам.

Хотя убедительных доказательств не существует, ходят слухи о том, что Alamo Foods использовала старое пивоваренное оборудование не только для «La Perla», и что, по сути, пивоварня все еще разливала в бутылки небольшое количество настоящей Pearl и Texas Pride для близких друзей и продажи на то черный рынок. Но одно можно сказать наверняка: когда Закон Блейна Закончился запрет в полночь 15 сентября 1933 года, за считанные минуты 100 грузовиков и 25 железных дорог товарные вагоны груженый пивом выкатился с территории пивоварни.

После запрета

Случаи доставки Жемчужины клиентам после запрещения

С окончанием сухого закона пришел конец и компании Alamo Foods. Компания вернулась к своему прежнему названию: Ассоциация пивоваров Сан-Антонио (1933–1952). Большинство полагало, что производство пива быстро вернется к уровню до запрета 1920 года. Однако тяжелые времена Перл еще не закончились. В 1933 году нация все еще находилась в тисках Великая депрессия. Хотя большинство людей хотели бы насладиться жемчужиной, финансовое положение большинства из них сделало покупку пива непозволительной роскошью. Благодаря своему умелому руководству Эмма Келер удерживала пивоварню на плаву во время Великой депрессии, продавая пиво тем, кто мог себе это позволить, и продолжая многие бизнес-предприятия, которые помогли пивоварне пережить запрет.

Когда Великая депрессия в Соединенных Штатах закончилась, мировые дела обострились и мир повернулся к Вторая Мировая Война. После почти 26 лет руководства Ассоциацией пивоваров Сан-Антонио Эмма Келер решила, что пора отказаться от официального титула. Ее «уход на пенсию» закрыл удивительную главу в истории пивоварни. Хотя в наши дни это может показаться не таким уж большим, успешная руководящая роль Эммы в Pearl стала прорывом для своего времени. В то время, когда право голоса для женщин все еще находилась в зачаточном состоянии, и женщины еще не имели права голоса, Эмма Келер возглавляла крупнейшую пивоварню Техаса и одну из крупнейших пивоварен в стране.

Однако Эмма не исчезла незаметно в учебниках истории. В течение многих лет после выхода на пенсию она оставалась важной частью пивоваренного завода. Хотя у нее не было права голоса в Ассоциации пивоваров Сан-Антонио, последнее слово по всем крупным сделкам или изменениям обычно оставалось за ней. Преемник Эммы во многом зависел от нее после перехода и во время изменений пивоварни, чтобы справиться с усилиями Второй мировой войны.

Возвращение Отто Келера

Жизнь Отто и Эммы Келер была наполнена тем, чтобы помогать другим и улучшать общество с помощью различных организаций и корпораций. Отто и Эмма никогда не имели детей в их долгом браке, но их большая семья была огромной. Большая часть их значительного состояния была потрачена на помощь своим семьям. иммигрировать в США со своей родины в Германии. Келеры оплатили проезд членов семьи в Нью-Йорк и путевые расходы в выбранный ими город, которым обычно был Сан-Антонио или близлежащий город. После переезда Келеры помогли им устроиться с жильем и работой на пивоварне или в одной из других компаний, принадлежащих Келеру.

Одной семьей, которой помогали Келеры, был брат-близнец Отто, Карл Келер. Карл и его жена переехали в Пенсильванию, где у них родилось двое мальчиков. В честь Отто был назван старший из двух мальчиков. Родившись 24 июля 1893 года, Отто А. и его младший брат были взяты родителями в Европу в короткое путешествие. Однако в поездке Карл серьезно заболел и решил остаться в Германии. В 1908 году, когда Отто А. было всего 15 лет, его отец, наконец, скончался от болезней. Отто А. вернулся в Америку и стал подопечным своего дяди Отто и тети Эммы. Отто А. установил особую связь с Отто и Эммой, которые относились к нему как к сыну. В 1921 году Отто А. оставил свою другую работу, чтобы прийти на пивоварню, чтобы помогать Эмме в повседневной работе.

Когда Эмма решила, что пришло время уйти с поста, члены правления и Эмма выбрали Отто А. своим преемником. Эмма служила советником Отто во время переходного периода и в первые годы его работы в качестве главы пивоварни, и эту должность она занимала до своей смерти 26 апреля 1943 года.[14] Хотя Кёлер не владел пивоварней, после первого Отто, его жены Эммы, а теперь и Отто А., семья считалась собственниками не только общиной, но и членами правления пивоварни, и рабочими. Отто А. был сильным лидером и бизнесменом, многому научившимся у своих тети и дяди. Именно эту силу ему пришлось использовать, поскольку для пивоварения и пивоваренной отрасли в целом предстояли неспокойные времена.

Борьба за власть

В течение 1940-х годов деятельность Pearl продолжалась стабильно. Pearl хорошо зарекомендовала себя как крупнейшая пивоваренная компания в Техасе, хотя пиво Lone Star использовало слоган, провозглашающий Lone Star национальным пивом Техаса.[15] Pearl, как компания, внесла свой вклад в военные действия, сократив производство консервных банок, чтобы сэкономить на металлах и общий пиво для войск за границу. В конце войны Pearl восстановила свой агрессивный рост и сместила маркетинг, чтобы сосредоточиться на новом покупателе энергии, послевоенной домохозяйке.[16]

1950-е годы с точки зрения производства и рынка были похожи на конец 1940-х годов. В начале 50-х годов Ассоциация пивоваров Сан-Антонио сочла необходимым усилить ассоциацию своего продукта номер один, пива «Жемчужное лагерное», с самой компанией.[16] В ходе маркетинговых исследований ассоциация обнаружила, что большинство потребителей считают, что Ассоциация пивоварен Сан-Антонио охватывает более чем одну пивоварню; Фактически, общественное мнение, что Ассоциация пивоваров Сан-Антонио относится ко всему пивоварению в Сан-Антонио в целом. Поэтому в 1952 году Ассоциация пивоваров Сан-Антонио изменила свое название на Pearl Brewing Company (с 1952 года по настоящее время).[17]

Жемчуг был успешным не только в Техасе, но и на национальном уровне. Более крупные компании увидели этот успех и сделали много попыток выкупить Pearl и их пиво. Практически все предложения даже не рассматривались. Как впоследствии выяснилось, иронично, одна компания была очень близка к выкупу Pearl Brewing Company в 1950-х годах: Пабст Пивоваренная Компания. Би Би МакГимси, который был менеджером завода Pearl, акционером и лицом Pearl на большинстве мероприятий, начал получать поддержку, чтобы продать пивоварню.[16] МакГимси был харизматичным лидером, которого любили и уважали большинство сотрудников. Влияние МакГимси достигло и других членов совета директоров, и когда предложение поступило от Пабста, его было не так легко отклонить. Детали предложения давно утеряны, но можно предположить, что это была выгодная сделка, учитывая внимание, проявленное к нему со стороны Перл. МакГимси считал, что позиция Pearl как независимого техасского пивовара никогда не позволит им по-настоящему конкурировать на национальном уровне с пивоварами из других стран. Святой Луи и Милуоки. В конечном итоге продажа компании Pabst была сорвана Отто А. и другими акционерами, но лишь с минимальной прибылью.[16] На данный момент Pearl сохраняет свою независимость.

Пивоваренная компания Goetz

Несмотря на то, что Пабст потерпел поражение в голосовании за приобретение, МакГимси и другие члены правления Перла все же настаивали на изменениях в компании. Главной темой во всем был рост. Приобретение Pearl более крупной компанией больше не рассматривалось, но тогда как компания могла действительно расти и рассчитывать на то, что она сможет конкурировать с такими лидерами отрасли, как Anheuser-Busch, Miller и Pabst? Перл подумывал о расширении пивоварни в Сан-Антонио для увеличения производства, но после изучения этой идеи Перл понял, что расширение пивоварни может принести им только номинальное увеличение производства и в конечном итоге не будет стоить общих инвестиций.

М.К. Логотип компании Goetz Brewing

Отто А. и правление начали изучать другие компании, чтобы попытаться понять, какие инновации или организационные структуры работали, и можно ли применить эти изменения к Pearl. Совет директоров Pearl заметил, что более крупные пивоваренные компании, такие как Anheuser-Busch, не пытались вытеснить все больше и больше продуктов с одной пивоварни; вместо этого у них было несколько пивоварен для распространения своей продукции. Перл ухватилась за идею второй пивоварни и начала изучать варианты. Расположение было огромным фактором при рассмотрении. Расположение Сан-Антонио позволило Перл одинаково хорошо добраться как до Восточного, так и Западного побережья. Однако южное положение Сан-Антонио не было идеальным для достижения таких мест, как Мэн или же Вашингтон государственный.[7]

Одна из идей заключалась в том, чтобы построить вторую пивоварню где-нибудь на севере Средний Запад. Первоначальные исследования этой идеи оказались слишком дорогостоящими, чтобы быть осуществимыми. Стоимость земли, разрешений, зонирования, строительства, оборудования, рабочей силы и начальных операций оказалась слишком высокой для Перл. Перл могла бы увеличить потребность в денежных средствах для проекта, но это сделало бы компанию слишком тонкой, а одна ошибка или сбой в продажах могла бы заставить Перл пойти на уступки. банкротство.[7]

Вместо того, чтобы строить вторую пивоварню и потенциально подвергать компанию риску, Перл решила купить существующую пивоварню, чтобы увеличить производство и сеть сбыта. В целом покупка еще одной пивоварни означала более крупные первоначальные инвестиции, но новая пивоварня могла бы выпускать пиво Pearl практически сразу и, следовательно, быстрее окупить затраты. Из краткого списка потенциальных клиентов пивоваренная компания M. K. Goetz в Сент-Джозеф, штат Миссури, казалось, идеально подходил для планов Перл. Историческая пивоварня Goetz позволит увеличить объемы производства и использовать хорошо налаженную сеть сбыта, чтобы помочь Pearl выйти на неиспользованные рынки. Кроме того, Pearl получила доступ к линейке пива Goetz от пилснеры к солодовые напитки.

В 1961 году Pearl Brewing Company официально приобрела пивоваренную компанию M. K. Goetz Brewing Company.[18] В целом слияние двух компаний прошло успешно. Пиво обеих компаний начали производить на двух заводах. Гетц варил все сорта пива Pearl для облегчения распространения на севере, а Pearl производил солодовый ликер Goetz's Country Club. Country Club оказался очень успешным для Pearl, и на самом деле это единственное пиво Goetz, которое до сих пор производится Pabst под названием Pearl Brewing Company. Слияние не обошлось без проблем, но в целом переход прошел гладко. Перл стал штаб-квартирой компании, и некоторые дублирующие рабочие места были устранены. Производственная сторона Goetz осталась нетронутой: Перл относилась к сотрудникам Goetz так же, как и к сотрудникам в Сан-Антонио, как к семье.[19]

Конфеты Джадсон: сладкоежки Перл

Хотя Pearl долгое время доминировала на рынке Техаса над Lone Star, это не остановило соперничества между ними. Каждая пивоварня намеревалась называться пивоварней Техаса. Конкуренция в сообществе была жесткой, и обе компании делали все возможное, чтобы участвовать в любом крупном мероприятии. В 1950-х и 60-х годах конкуренция была на пике.[7] Для недельного фестиваля Сан-Антонио, называемого Фиеста каждая компания будет спонсировать как можно больше акций и мероприятий, пытаясь сделать свое имя наиболее известным. Во время ежегодного Выставка акций и родео в Сан-Антонио, Одинокая Звезда и Жемчуг вступят в войну торгов за голубая лента победитель каждой категории шоу-животных. Две пивоварни поднимали цены, иногда в три раза больше, чем животное, и все в попытке превзойти своего соперника.[7]

Самым странным поворотом в этом, казалось бы, бесконечном соперничестве стала небольшая кондитерская компания из Сан-Антонио под названием Judson Candies. В 1965 году компания Pearl Brewing Company купила Judson Candies у трех сыновей, отец которых помогал основать бизнес.[20] Сама по себе Джадсон была прибыльной компанией, известной в кондитерской промышленности. Джадсон был не на уровне Херши или же Марс, но имели высокие продажи на Юго-Западе. Перл просто сделала сыновьям Джадсона предложение, от которого они не могли отказаться. Итак, в 1965 году Джадсон Кэндис присоединилась к семьям Перл и Гетц под эгидой компании Pearl Brewing Company.

Джадсон был частью компании, но во многих отношениях она оставалась очень независимой. Финансовая поддержка исходила от Перл, но Джадсон по-прежнему принимал решения самостоятельно, устанавливая свои собственные стратегические цели независимо от Перл. Какие бы решения ни принимал Джадсон, они явно сработали. С того дня, как Перл приобрела их, пока они не были проданы членам Конфеты Аткинсона В семье Джадсона в 1983 году оставался прибыльным бизнесом. Когда Аткинсоны купили Джадсона, единственным реальным доказательством владения более крупной компанией, принадлежащей к совершенно другой отрасли, были офисная мебель и принадлежности. Все в офисах Джадсона было маркировано «Собственность компании Pearl Brewing Company», а такие предметы, как карандаши, ручки, пепельницы, блокноты и даже комплект первой помощи были отмечены логотипами Pearl.[21]

Хотя это было прибыльным и не требовало особого надзора, официального заявления о том, почему Перл купила Джадсона, не было. Помимо поддержки Джадсона, Перл никогда не называла свое имя ни на одном из конфет, даже в эпоху, когда для знаменитостей и популярных героев мультфильмов было вполне приемлемо продвигать товары для взрослых, такие как алкоголь и сигареты.[22] На первый взгляд, нет никакого смысла в том, что крупная пивоварня выйдет на полностью иностранный рынок, чтобы купить компанию и поддержать ее, но при этом не будет использовать купленную компанию в целях более крупной компании. В этом нет никакого смысла, пока не посмотрим на покупку в контексте вражды между Жемчугом и Одинокой звездой.

В 1949 году г-н Гарри Джерсиг стал президентом «Одинокой звезды» и фактически стал противником Отто А. Келера.[23] В течение 50-х и 60-х годов конкуренция между ними была жесткой и породила беспрепятственный менталитет. Г-н Джерсиг не всегда был в пивоваренной отрасли, и на самом деле начал с чего-то совершенно другого. Г-н Джерсиг изучил основы бизнеса, много лет работая в компании Judson Candies.[7] Фактически, Джерсиг проработал в Judson так долго, что считал владельцев и сотрудников Judson Candies своей семьей. Спустя десятилетия, в 1965 году, приемная семья Джерсига была куплена его крупнейшим конкурентом.[24] Покупка Джадсона Перлом, возможно, не имела никакого смысла с точки зрения черно-белой бизнес-стратегии, но это было чистым золотом в пропаганда и ментальная война против Одинокой Звезды.

1970-е - 1990-е годы

В 1969 году Pearl была приобретена Southdown, конгломератом, который начинал с сахарной промышленности.[25] В 1977 году Pearl был продан General Brewing Сан-Франциско, принадлежит Пол Калмановиц.[26] Калмановиц специализировался на финансируемые выкупы,[27] которые захватывают предприятия для продажи своих частей с целью получения прибыли, закрытия предприятий и увольнения сотрудников. После поглощения в Сент-Луисе сотрудники пивоварни подняли американский флаг в перевернутом виде.[28] Кальмановиц в 1985 году приобрел пивоварни Pabst, которые возникли в 1844 году, и приступил к объединению своих холдингов под названием Пабст Пивоваренная Компания а не Lucky Lager.

2000-е

Новый тысячелетие не повлиял на удачу ни Перл, ни Пабсту в целом. Изменения, введенные в 1990-е годы, сэкономили деньги, но не решили более серьезных проблем компании. По состоянию на 2000 год новый стратегический план Пабста был в стадии реализации. Чтобы сэкономить еще больше денег, они придумали идею спасти компанию, закрыв все свои пивоварни и прекратив собственное производство пива.[29]

После 118 лет пивоварения Река Сан Антонио, двери пивоварни Pearl закрылись.[30]

Бренды

Сегодня Pabst Brewing Company - это маркетинговая компания; Pabst больше не владеет и не управляет своими бывшими пивоварнями. Пабст заключает контракты на изготовление всего своего пива с другими пивоварами. Безусловно, наибольшее соглашение Пабст заключено с Миллер пивоваренная компания, которая производит основные бренды Pabst, а также Pearl и Lone Star.[31] Хотя более популярные сорта пива Pabst, такие как Кольт 45, Стро, и Pabst Blue Ribbon производятся практически на каждом предприятии Miller, жемчуг варят только в Ft. Стоит место.[31]

Ящики Pearl и Pearl Light сегодня

Pearl, Pearl Light и Country Club все еще доступны по сей день, но только в небольших количествах и на некоторых рынках, таких как Техас и Оклахома. Сегодняшнее распространение значительно сократилось по сравнению с пивом Pearl с охватом 47 штатов, которым когда-то пользовалось. Кроме того, сократился ассортимент пива Pearl. Хотя ранее Pearl производился и продавался в любой форме, например, в бутылках, банках и бочонках, текущая версия Pearl доступна только в упаковках по 12 унций. банки. Точно так же Country Club был сокращен до 40 унций. бутылки.[32] Многие, кто пробовал жемчуг до и после слияния Pabst, утверждают, что формула изменилась; клиенты говорят, что сегодняшняя жемчужина на вкус похожа на более слабую версию Budweiser.[кем? ] Официально, однако, Пабст утверждает, что формула, используемая для сегодняшнего Pearl, та же, что была первоначально куплена Ассоциацией пивоваров Сан-Антонио еще в 1886 году.[33]

Три сорта пива Pearl получают мало или совсем не получают маркетинговых долларов, поэтому рекламных кампаний не хватает. Тем не менее, Pabst запустил независимый веб-сайт Pearl, на котором были представлены несколько фотографий, история и указатель дистрибьюторов штата.[32] Этот веб-сайт заблокирован с ок. 2016 г.

Пивоварня

Панорамное фото пивоварни в октябре 2008 г.

Когда в 2001 году пивоварня Pearl Brewery прекратила свою деятельность, многие думали, что это станет концом для зданий пивоварни. Близость пивоварни к центру города Сан-Антонио и легкий доступ к нескольким автомагистралям заставили многих поверить в то, что пивоварня станет главной целью, которую нужно снести и заменить. Однако эти два атрибута, наряду с еще одним неожиданным развитием, фактически спасли пивоварню и помогли обеспечить ее архитектуру. Сан-Антонио начал работу по расширению Речная прогулка на север к месту слияния реки Маршрут США 281. Пивоварня Pearl находится недалеко от участка реки, что делает его привлекательным местом и имеет право на льготы со стороны города для содействия развитию бизнеса.

К концу 2002 года Silver Ventures, инвестиционная компания из Сан-Антонио, приобрела 23 акра (93 000 м²).2) сайт пивоварни.[34] К счастью, у компании есть большие планы относительно многих существующих структур на территории пивоварни, в надежде привлечь бизнес, а также туристов River Walk. Мечта Silver Ventures заключается в том, что после завершения строительства бывшая пивоварня станет деревней в пределах видимости от небоскребов в центре Сан-Антонио. В местной статье[35] Билл Шоун, управляющий директор проекта, описал территорию, в которой разместятся зал для мероприятий, школы, магазины, офисы и жилые помещения. Идея состоит в том, чтобы создать зону, где люди могут жить, делать покупки и работать, но в то же время достаточно сплоченным сообществом, где жители знают владельцев магазинов.[36]

Новый «ретро» логотип пивоварни

Первый этап реабилитации и реставрации включал гараж, большой кирпичный сарай и бывшую гостиную / конюшню. В гараже пивоварни, построенном в 1939 году, находится Институт Аведы, глобальная компания, специализирующаяся на экологически чистых личных товарах. В том же здании, что и Aveda, находится кафе Texas Farm to Table, в котором используются только ингредиенты, выращенные в Техасе. Реконструкция обновила здание в соответствии с текущими потребностями бизнеса, но при этом сохранила внешний вид пивоварни за счет повторного использования резервуаров для хранения пива в качестве резервуаров для воды для озеленения и нескольких старых красных насосов гаража.

В Кулинарный институт Америки (ЦРУ) использует один из больших навесов пивоварни.[37] Первоначально созданный здесь как Центр продуктов питания Америки (CFA), высококлассный кулинарный институт, созданный ЦРУ, первоначально планировалось разместить там бывший магазин по розливу, но таинственный пожар в ноябре 2003 года распотрошил здание и вынудил его сносить.[38] Старые гаражные ворота нынешнего здания CFA были удалены и заменены большими окнами, чтобы показать линии прилавков, раковин и посуды, свисающие с потолка. Школа предлагает 30-недельную программу получения сертификата по кулинарному искусству, направленную на то, чтобы научить студентов от самых основ кулинарии до шедевра, где студенты готовят свои собственные выпускные. В январе 2008 года CFA преобразовался из программы, поддерживаемой Кулинарным институтом Америки, в полноценный кампус и был переименован в Кулинарный институт Америки - Сан-Антонио.[39]

Бывший Pearl Corral / Jersey Lilly был полностью реконструирован и переименован. Новое здание, которое теперь называется «Жемчужная конюшня», открылось в мае 2006 года и является образцом первой фазы всего проекта. Здание сохранило овальную форму, и архитекторы перестроили застекленный световой люк. купол и воссоздание фальш-фасада конюшни фронтон, которые изначально были на конюшне. Фронтон над главным входом показывает дату постройки конюшни - 1894 год. Конюшня Pearl предназначена для того, чтобы конкурировать с другими залами для мероприятий, предлагая полностью оборудованную коммерческую кухню, удобный доступ для загрузки продуктов питания и ультрасовременное театральное освещение. и звуковая система. Кроме того, в Pearl Stable в конечном итоге будет размещен музейный раздел, в котором будет представлена ​​история пивоварни через фотографии, артефакты и памятные вещи. Когда открылась Pearl Stable, Silver Ventures достигла важной вехи в проекте: первая фаза была завершена.

Гигантская банка Can Recycle ночью

В мае 2006 года пивоварня Pearl Brewery вернула еще один кусочек истории. Когда открылась новая Pearl Stable, двигатель №2 Техасская транспортная компания вернулся с полной реставрации. Первоначально построенный в 1909 году как лот № 758 автомобильной компанией St. Louis Car Company из Сент-Луиса, Engine # 2 обслуживал две компании из Техаса, прежде чем прибыть в Pearl. Большую часть своей карьеры он использовал на пивоварне Pearl Brewery после того, как Техасская транспортная компания приобрела двигатель в 1948 году. Сегодня схема окраски двигателя точно такая же, как на локомотиве с момента его прибытия на пивоварню до начала 1970-х годов. Отреставрированный в ведущей в стране службе восстановления локомотивов и легковых вагонов, Транстехасском железнодорожном цехе, Двигатель № 2 безупречен и является одним из немногих представленных образцов электровозов.

Центр переработки, ныне известный как здание Can Recycle, завершил строительство в начале декабря 2006 года. Старого здания сейчас нет, но сохранился большой силос, оформленный в виде пивной банки. Новая структура близка по форме к старому зданию, но ее внутренняя планировка и использование сильно отличаются. Поверхность была перекрашена новой блестящей банкой с изображением ретро-логотипа пивоварни, неоновых пивных пузырей и фразы «Enjoy the Finer Life», подчеркнутой -мерной подсветкой. Новый объект включает три квартиры-студии и два бизнес-пространства. Большую часть здания занимает Synergy Studio, которая предоставляет полную линейку йога классы вместе с Ниа, пилатес и множество других тренировок, основанных на движении.[40] В меньшей торговой площади вдоль авеню А находится компания Run Wild Sports, специализирующаяся на продаже товаров для бега.

В конце 2008 года было завершено строительство старого отгрузочного склада в северной части пивоварни, который теперь называется Full Goods. Здание было частично снесено, а оставшаяся передняя часть лишена его. алюминиевый сайдинг. К зданию были добавлены новые секции, чтобы расширить его пространство и разделить планы этажей на различные коммерческие офисы и торговые площади. Северная сторона, которая проходит вдоль Грейсон-стрит, будет служить двухэтажными недорогими жилыми / рабочими квартирами для художников, где художники могут работать в студии на первом этаже и жить на втором этаже.[41] В ноябре 2008 года начали заселять арендаторы Full Goods. CE Group, компания по организации мероприятий, отвечающая за все мероприятия на пивоваренном заводе, первой переехала в новые офисные помещения здания. К концу года в здании разместятся Silver Ventures, Rio Perla Properties, Американский институт архитекторов Сан-Антонио, и Охрана природы.[42] Продолжая направлять Silver Ventures на продукты питания, в Full Goods также есть латиноамериканский магазин продуктов питания и кухни Melissa Guerra, а также два ресторана: итальянский ресторан Il Sogno и ресторан La Gloria, предлагающий Мексиканская уличная еда.[43] Full Goods также является домом для $ 1,35 млн. солнечная энергия проект, крупнейший в Техасе, с мощностью производства 200 киловатты электричества.[44]

Жемчужина, Сан-Антонио, Техас, сентябрь 2017 г.

Реставрация продолжается в варочном цехе, являющемся центральным элементом комплекса. Silver Ventures недавно завершила 18-месячную реставрацию фасада здания. Сегодня снаружи он выглядит так же, как в 1894 году, особенно с возвращением названия компании San Antonio Brewing Association обратно на мемориальную доску здания. Золотые купола и белая стирка исчезли из здания, вместо этого крыши были угольными, их первоначальный цвет, а стены были обрезаны, чтобы показать их натуральный камень.[45] Тем не менее, проект варочного цеха еще далек от завершения, остались работы в средней и задней части здания, а также во всем интерьере.

Маркетинг

В начале 20 века Pearl использовала рекламные кампании, в которых Судья Рой Бин - один из самых ярких и популярных представителей правоохранительных органов дикого, дикого Запада. В Langtry, Техас, судья Бин объявил себя "Законом Запада Pecos "и управлял своим двором в крошечном городском Почта США и бар под названием Jersey Lilly Saloon.[46] Судья Рой Бин был так же знаменит в конце 19 - начале 20 веков, как и многие кинозвезды сегодня. Любимым пивом судьи Бина (и только по слухам) в его салуне было Pearl.[47] Видя в этом возможность, Ассоциация пивоваров Сан-Антонио на протяжении десятилетий использовала связи с судьей Бином и Джерси Лилли в качестве рекламных центров. Позже, в 1950-х годах, старые конюшни пивоварни были преобразованы в гостеприимный зал и дали им ощущение Роя Бина в честь судьи Роя Бина и его салуна. Старые конюшни были снова отремонтированы в 1970-х годах: главный зал был переименован в Зал Лили Лэнгтри, а все здание - в Джерси Лилли.[48] Кроме того, точная копия салона Бина была построена и размещена на территории пивоварни для использования в «Шоу Дикого Запада» Перл и в качестве сувенирного магазина. Связь с богатым наследием Бина длилась почти столетие и оставалась преимущественно заметной на пивоварне до ее закрытия в 2001 году.

Жемчужина и железные дороги

Техасская транспортная компания

Основная статья: Техасская транспортная компания
Двигатель №2 Техасской транспортной компании на выставке

Техасская транспортная компания (TXTC) была класс III железная дорога короткой линии в Сан-Антонио, который обслуживал пивоварню Pearl. Компания эксплуатировала электровозы на линии протяженностью 1,3 мили (2,1 км) более 113 лет.[49] TXTC была основана как частная компания в 1887 году, пока не была зарегистрирована 24 сентября 1897 года.[50] Раньше, когда пивоваренная компания Lone Star Brewing Company располагалась на У. Джонс-авеню, TXTC обслуживала обе пивоварни. Обслуживание линии прекратилось, когда в 2001 году закрылась пивоварня Pearl.[49]

Техасский музей транспорта

Основная статья: Техасский музей транспорта

Техасский музей транспорта (TTM) зарегистрирован 501 (с) некоммерческий организация.[51] Хотя компания TTM больше не ассоциируется с Pearl, ее корни можно проследить до пивоварни, когда TTM начала свою деятельность в 1964 году.[51] TTM никогда официально не принадлежала Pearl или Pearl's Texas Transportation Company. Тем не менее, Перл оказал музею различную поддержку и поддержку, в первую очередь за счет использования путей и складских помещений Техасской транспортной компании. В 1969 году TTM покинула пивоварню, купив собственную землю и следы к северу от Сан-Антонио. Сегодня об ассоциации забыли многие. Единственным пережитком этого партнерства являются многочисленные фотографии на сайте TTM того периода, на которых показаны их локомотивы в различных сферах пивоварни.[52]

Три xXx Техаса

Логотип Triple-X уже давно ассоциируется с жемчугом. Фактически, оно использовалось на пивоварне еще до того, как пиво Pearl стало синонимом компании. Когда Ассоциация пивоваров Сан-Антонио купила городскую пивоварню и открыла ее для бизнеса в 1880-х годах, они использовали тройной крестик в логотипе пивоварни. Три больших X были заключены в круг со словами «Городская пивоварня» с обеих сторон или вокруг внешней стороны круга. Это был первый логотип пивоварни под эгидой Ассоциации пивоваров Сан-Антонио, поэтому он появлялся во всей их рекламе и на большинстве бутылированного и кегированного пива.

С началом Сухого закона тройка Икс исчезла, поскольку компания была вынуждена трансформироваться, чтобы попытаться выжить. Пивоварня производила широкий ассортимент напитков в бутылках в период отсутствия пива, в том числе безалкогольное пиво и корневое пиво. Другие компании подхватили использование крестиков в своих близких или корневых сортах пива, самым известным из которых является Пиво Triple XXX Root, но Pearl (в то время Alamo Industries / Foods) никогда не использовали крестики на своих продуктах. Иксы ушли из пивоварни во время сухого закона, но не забыты.

Когда запрет на пиво закончился в 1933 году, пивоварня снова начала производство пива Pearl и Texas Pride. Вместе с их возвращением вернулись и тройные икс. Буквы X отсутствовали в рекламе и логотипе компании в течение 15 лет после Сухого закона, но они занимали видное место на каждой бутылке. В конце 1940-х годов пивоварня запустила рекламную кампанию, в которой говорилось, что пиво этой пивоварни является «тройкой xXx Техаса». «Тройные Икс» вновь и вновь стали играть роль пивоварни, но их рост на этом не закончился.

В 1952 году, когда Ассоциация пивоваров Сан-Антонио сменила название на Pearl Brewing Company, тройные Икс присоединились к имени Pearl как доминирующий имидж на продукте и компании в целом. Тройные крестики снова появились на логотипе компании и использовались почти во всей рекламе Pearl. Xs играли эту важную роль до конца производства на пивоварне в 2001 году, когда пивоварня закрылась и логотип компании был заброшен. Когда производство Pearl и Pearl Light развернулось на заводе Miller в Форт-Уэрте, логотипы продуктов были переработаны. Обновленная этикетка не использует тройные крестики, поэтому значительная часть фирменного стиля была практически удалена из пива Pearl. Однако загородный клуб Pearl's солодовый напиток по-прежнему отображает XXX в своем логотипе.

Многие задаются вопросом, откуда взялись крестики и как их вообще использовали для пива. По правде говоря, три икса - это на самом деле система оценки качества. Первоначально эта система использовалась в Европе в 16 веке. Когда европейские члены королевской семьи путешествовали по своим землям и посещали соседние графства, королевская семья курьер был отправлен перед официальной вечеринкой. Работа курьера заключалась в том, чтобы пробовать пиво в гостиницах по пути. Если пиво было только средним, курьер пометил бы вывеску гостиницы или дверь одним крестиком. Если пиво гостиницы считалось хорошим, вывеска или дверь получали два крестика. Отметка на таверне с тремя крестиками означала, что пиво внутри было превосходным, и что королевский двор обязательно должен был остановиться, когда они проходили мимо.

Пивоваренная ассоциация Сан-Антонио приняла решение «тройной Икс», чтобы показать две вещи: высокое качество пива и гордость, которую работники вкладывают в свою продукцию. Тройной крестик может исчезнуть с логотипов компании и пива Pearl, но он не исчез полностью. В 1960-х Pearl поглотила Goetz Brewing Company и сделала солодовый ликер Country Club одним из ключевых продуктов Pearl. Когда через несколько лет после выкупа Country Club изменили свой единственный продукт, он получил тройной крестик на своем логотипе. Символы X были расположены в центре верхней части короны логотипа. Country Club по-прежнему производится сегодня, и он по-прежнему носит марку Pearl «xXx».

В 2006 году Triple Xs совершили огромное возвращение. Когда Silver Ventures переоборудовала старые конюшни из Джерси-Лилли в Жемчужную конюшню, «xXx» была важной частью мотива здания. Тройные крестики были включены в такие области, как люстры, то столярные изделия над всеми дверями массивные бронзовые бляшки над сценой и вокруг антресоль, в нестандартном ковре, и даже в стропильных креплениях. Практически на каждом мероприятии зрители осмеливаются пересчитывать все сеты тройных икс.

Перл-Сити, Техас

Перл-Сити, Техас
Основная статья: Перл-Сити, Техас

Нередко можно увидеть пиво, названное в честь городов, где оно было сварено. Например, собственный Техас Shiner заваривается в Шайнер, Техас.[53] Так что увидеть, как местная пивоварня называет пиво в честь города или города, довольно часто. Однако что не является обычным явлением, так это город, названный в честь пива. Но именно это и произошло в Техасе с Перл. В небольшом поселке к западу от Йоакум, Техас, в небольшом магазине были самые высокие продажи пива Pearl в одной точке за несколько лет до Сухого закона.[54] Универсальный магазин Уолтера Г. Хагенса был центром внимания сообщества, и он продавал пиво Pearl целыми грузовиками и по-прежнему продавал довольно большой объем безалкогольного Pearl времен Сухого закона. Идея назвать город в честь Жемчужины была придумана Хагенсом и местным дистрибьютором Жемчужины Р. Дж. Эслингером.[55] В 1942 году движение прошло, и Немецкий /Чешский Город стал известен как Жемчужный город.[56]

Фреска

Основная статья: История ранчо (Винн)

Когда пивоварня Pearl, а затем Ассоциация пивоваров Сан-Антонио, перестроили свои конюшни в новое помещение для встреч и гостеприимства, они даже не подозревали о важности некоторых вариантов украшения. Реконструированные конюшни, получившие название Жемчужный загон, были сосредоточены на Западный тема с широким спектром влияний. Загон содержал копию салона судьи Роя Бина, украшения из кактусов, линии забора на ранчо и главную достопримечательность - массивную фреску, изображающую времена старого Запада.[57] Сделано Юго-запад художник Джеймс Бьюкенен «Бак» Винн, его работа называется История ранчо имел размеры 6 футов (1,8 м) в высоту и более 280 футов (85 м) в ширину. Фреска полностью окружала главную комнату Загона и оставалась там в течение двух десятилетий.

Часть фрески Бака Винна из Университета штата Техас: одна только эта часть имеет ширину более 75 футов (23 м).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Жемчужная пивоваренная компания Texas Breweries.com. 23 июля 2008 г. Проверено 13 октября 2008 г.
  2. ^ Жемчуг сдерживает обещание[постоянная мертвая ссылка ] Новости Сан-Антонио Экспресс. 28 марта 2008 г. Проверено 13 октября 2008 г.
  3. ^ а б Пиво в самом сердце Техаса В архиве 2006-05-03 на Wayback Machine Журнал «Все о пиве». Март 2002 г. Проверено 11 ноября 2008 г.
  4. ^ Жемчужная пивоваренная компания TexasBreweries.com. 23 июля 2008 г. Проверено 11 ноября 2008 г.
  5. ^ а б Жемчужная пивоваренная компания[постоянная мертвая ссылка ] Таверна Trove. 15 января 2007 г. Проверено 11 ноября 2008 г.
  6. ^ Сэнфорд, Ноулин. Посадите часть истории пивоварения. Новости Сан-Антонио Экспресс. 22 апреля 2000 г.
  7. ^ а б c d е ж Чарли Стаатс. Личное. 21 октября 2006 г.
  8. ^ а б История дома Келера ACCD В архиве 2006-06-15 на Wayback Machine Общественный колледж Аламо. 9 января 2008 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  9. ^ Ассоциация пивоваров Сан-Антонио[постоянная мертвая ссылка ] Таверна Trove. 2 марта 2005 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  10. ^ «Из руин курорта Горячие Колодцы рождается мечта о возрождении». nowcasta.com. Получено 14 октября, 2015.
  11. ^ Джон В. Гонсалес, «Горячие колодцы готовы снова ожить: графство ОК: первая фаза улучшений для нового парка», Сан-Антонио Экспресс-Новости, 10 октября 2015 г., стр. 1, A12
  12. ^ а б Жемчужная пивоваренная компания Справочник Техаса онлайн. 18 января 2008 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
  13. ^ Пивоваренная промышленность Справочник Техаса онлайн. 9 января 2008 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
  14. ^ Записи захоронения Келера. По состоянию на 12 января 2007 г.
  15. ^ История В архиве 2008-12-04 в Wayback Machine Пивоварня «Одинокая звезда». 11 октября 2008 г. Проверено 23 ноября 2008 г.
  16. ^ а б c d Вольф, Элейн. Странное варево. Сан-Антонио Каррент. 5 ноября 2003 г.
  17. ^ Жемчужная пивоваренная компания В архиве 2006-12-15 на Wayback Machine Таверна Trove. 15 января 2007 г. Проверено 22 ноября 2008 г.
  18. ^ M. K. Goetz Brewing Company, Сент-Джозеф, Миссури, США В архиве 2007-09-27 на Wayback Machine Tavern Trove, 5 января 2003 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  19. ^ Ежемесячный бюллетень Pearl Parade. Жемчужный парад. 1 июня 1961 г.
  20. ^ История конфет Джадсон-Аткинсон Джадсон-Аткинсон Candies, 12 января 2006 г. Проверено 2 января 2007 г.
  21. ^ Эми Аткинсон-Вольц, Judson-Atkinson Candies. Телефон. 18 сентября 2006 г.
  22. ^ Светлее и светлее, TVParty.com, 19 февраля 2005 г. Проверено 1 января 2007 г.
  23. ^ Lone Star: Профиль В архиве 2007-05-10 на Wayback Machine, Myspace.com, 18 июля 2005 г. По состоянию на 6 января 2007 г.
  24. ^ О нас Judson-Atkinson Candies, 20 февраля 2008 г., дата обращения 30 сентября 2008 г.
  25. ^ Совет директоров концерна принял решение о поглощении компании Southdown Pearl Brewing
  26. ^ Southdown Inc. соглашается продать две единицы Pearl фирме из Сан-Франциско
  27. ^ http://rightinsanfrancisco.typepad.com/right_in_san_francisco/2012/01/assessing-bain.html
  28. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2016-03-04. Получено 2018-07-10.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  29. ^ Полинг, Трэвис Э. Жажда алкоголя спровоцировала экономические предприятия в Южном Техасе. Новости Сан-Антонио Экспресс. 24 ноября 2002 г.
  30. ^ Пиво в самом сердце Техаса В архиве 2006-05-03 на Wayback Machine 9 февраля 2006 г. Проверено 15 октября 2008 г.
  31. ^ а б Tapped Out Texas Monthly, 5 января 2001 г. По состоянию на 30 сентября 2008 г.
  32. ^ а б Поиск распределения Жемчужное пиво, 1 сентября 2008 г. Проверено 30 сентября 2008 г.
  33. ^ О жемчуге Жемчужное пиво, 1 сентября 2008 г. Проверено 30 сентября 2008 г.
  34. ^ Полинг, Travis E. Pearl Brewery продают сделку, Silver Ventures - новый владелец. Новости Сан-Антонио Экспресс. 22 августа 2002 г.
  35. ^ Pearl Brewery: драгоценная реставрация В архиве 2007-09-29 на Wayback Machine. MySanAntonio.com. 10 марта 2006 г. Проверено 22 декабря 2006 г.
  36. ^ Silver Ventures находит жемчужину на месте бывшей пивоварни SA Business Journal. 13 декабря 2004 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  37. ^ Газета Texas Foodservice. Новости ресторана сегодня. 13 июня 2007 г. Проверено 30 июня 2007 г.
  38. ^ Современная эпоха пивоварения. Пожар наносит ущерб старой пивоварне «Жемчужина». 24 ноября 2003 г. Проверено 21 сентября 2007 г.
  39. ^ Гриффин, Джон. Теперь они готовят. Новости Сан-Антонио Экспресс. 19 января 2008 г.
  40. ^ О нас Студия "Синергия". 12 мая 2007 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  41. ^ Архитекторы осматривают пивоварню Pearl, которая превращается в «зеленый» комплекс[постоянная мертвая ссылка ]. MySanAntonio.com. 4 мая 2007 г. Проверено 15 мая 2007 г.
  42. ^ Жемчуг приветствует арендаторов В архиве 2008-11-08 на Wayback Machine Новости Сан-Антонио Экспресс. 5 ноября 2008 г. Проверено 21 ноября 2008 г.
  43. ^ Pearl Brewery открывает новый кулинарный магазин Melissa Guerra Деловой журнал Сан-Антонио. 25 ноября 2008 г. Проверено 26 ноября 2008 г.
  44. ^ Воан, Вики. Возобновляемые источники энергии выходят на первый план. Новости Сан-Антонио Экспресс. 13 января 2008 г.
  45. ^ Welsch, Creighton A. Открытие пивоварни. Новости Сан-Антонио Экспресс. 18 января 2008 г.
  46. ^ Рой Бин Сеть Альфонсо. 10 апреля 2006 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
  47. ^ Судья Рой Бин Техасская страница Рона. 30 июня 2001 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
  48. ^ История жемчужных конюшен Жемчужные конюшни. 10 февраля 2008 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
  49. ^ а б Техасская транспортная компания Депо Дона. 25 июля 2007 г. Проверено 12 октября 2008 г.
  50. ^ Техасская транспортная компания от Справочник Техаса В сети, Справочник Техаса онлайн. 6 июня 2001 г. Проверено 15 февраля 2007 г.
  51. ^ а б О нас TexasTransportationMuseum.com. 20 марта 2007 г. Проверено 3 мая 2007 г.
  52. ^ Локомотивы В архиве 2007-05-10 на Wayback Machine TexasTransportationMuseum.com. 18 октября 2006 г. Проверено 3 мая 2007 г.
  53. ^ О нас В архиве 2007-02-06 на Wayback Machine Shiner.com. 15 марта 2006 г. Проверено 7 февраля 2007 г.
  54. ^ Перл-Сити, Техас от Справочник Техаса В сети Справочник Техаса онлайн. 6 июня 2001 г. Проверено 14 января 2007 г.
  55. ^ Ночь в Старом Жемчужном Городе. Брошюра Торговой палаты района Йоакум. Йоакум: Техас, 2006.
  56. ^ Ночь в Старом Жемчужном Городе В архиве 2007-05-13 на Wayback Machine Торговая палата района Йоакум. 27 ноября 2006 г. Проверено 2 января 2007 г.
  57. ^ Беверли Фондан. Личное интервью. 5 октября 2006 г.

внешняя ссылка

Официальные сайты

Арендаторы пивоварен

  • AIA San Antonio - Центр архитектуры является домом для отделения Американского института архитекторов в Сан-Антонио и Архитектурного фонда Сан-Антонио.
  • Aveda Institute San Antonio - компания, известная в индустрии ухода за волосами и кожей, которая обучает студентов косметологии.
  • CE Group - Принимающая компания для всех мероприятий Pearl и первых арендаторов в здании Full Goods.
  • Кулинарный институт Америки, Сан-Антонио - Институт, который включает 30-недельную программу кулинарного искусства и многочисленные классы для любителей кулинарии.
  • Il Sogno - Итальянское бистро местного шеф-повара Эндрю Вайсмана.
  • Джаз, Техас - Джаз-клуб, принадлежащий и управляемый музыкантом Док Уоткинс
  • Мелисса Герра - Розничный магазин, специализирующийся на высококачественной мексиканской посуде и ингредиентах.
  • Жемчужный фермерский рынок - Еженедельный фермерский рынок с разнообразными товарами, а также кулинарные демонстрации.
  • Жемчужная конюшня - Современное место для встреч и мероприятий.
  • Беги Дикий Спорт - Розничный магазин, ориентированный на различные занятия физической культурой.
  • The Nature Conservancy, Техас - Техасский офис глобальной природоохранной организации, занимающейся защитой экологически важных земель и водоемов.
  • Рыбный дом и рынок Sandbar - Второй ресторан местного шеф-повара Эндрю Вайсмана в Pearl, специализирующийся на морепродуктах и ​​моллюсках.
  • Студия Synergy - Студия йоги и многоцелевых занятий, расположенная в бывшем здании Can Recycling Building компании Pearl.
  • Техасская ферма к столу - Оригинальное кафе пивоварни и легкий кейтеринг, специализирующийся на местных продуктах.
  • Книжный магазин Twig - Независимый книжный магазин с множеством книг каждого жанра.

Координаты: 29 ° 26′39 ″ с.ш. 98 ° 28′49 ″ з.д. / 29,44408 ° с.ш.98,48031 ° з.д. / 29.44408; -98.48031