Падована курица - Padovana chicken

Падована
Gallo di Padovana.jpg
Петух Падована
Статус сохраненияВосстановление
Другие именаPadovana dal gran ciuffo
Страна происхожденияПадуя, Италия
Черты
Масса
  • Мужской:
    1,8–2,3 кг
  • Женский:
    1,5–2,0 кг
Цвет кожибелый
Цвет яйцаОт кремового до светло-коричневого
Тип гребняНикто
Классификация
Примечания
Хохлатая порода

В Падована или же Padovana dal gran ciuffo (горит 'большохохлый падуан') - древний итальянский порода малых хохлатых и бородатых курица. Он берет свое начало и назван в честь города и его окрестностей. провинция из Падуя, в Венето регион северо-востока Италии. Несмотря на продолжающиеся дискуссии о его истинном происхождении, он признан в Италии как коренная итальянская порода.[1][2][3]

История

Ранняя история Падованы неясна и является предметом постоянных дискуссий, как и ее связь с Польский и голландская хохлатая (Hollandse Kuifhoen [нл ]) и голландская бородачая хохлатая (Nederlandse Baardkuifhoen [нл ]) породы, которые по-разному считаются возникшими в Нидерландах, Польше, России или других странах.[2][4][5] Часто сообщается, что падована была привезена из Польши в Италию маркизом. Джованни Донди дель Орологио (1330–88).[1][6] Однако облагороженным Донди был солдат Франческо Донди, созданный королем маркизом. Иоанн III Собеский в 1676 г .; Никаких путешествий или контактов с Польшей Джованни Донди в четырнадцатом веке не задокументировано.[7]

Два источника свидетельствуют о наличии хохлатых кур в Европе в Римский раз: две мраморные статуэтки хохлатых цыплят, наблюдаемые в Сала-дельи-Анимали Музеи Ватикана в 1927 г. Алессандро Гиги датируются первым или вторым веком нашей эры;[8] куриный череп, раскопанный в Вест-Хилле, Улей в Глостершире в Англии, показывает типичную церебральную грыжу гребешковых пород и датируется четвертым веком.[9]

Ранним иконографическим свидетельством существования породы в Падуе является фреска Благовещение к Якопо да Верона, написана в 1397 г. в Оратория Сан-Микеле в Падуе, где изображена крестьянка, кормящая хохлатую курицу и своих цыплят.[10]

Падована описана и проиллюстрирована как Галлина Патавина, или падуанская курица, Улисс Альдрованди во второй части своей работы по орнитологии, Ornithologiae tomus alter cum index Copiosissimo Vararum linguarum, опубликовано в Болонья в 1600 г.[11]

В двадцать первом веке численность пород остается низкой. В исследовании, опубликованном в 2007 году, использовалась цифра около 1200 для общего поголовья, из которых около 300 были петухами.[12]

Характеристики

Для Падованы известно девять разновидностей окраса, шесть из которых хорошо известны и описаны в более ранних трактатах: белый, черный, с серебряными кружевами, с золотыми кружевами, желтовато-коричневый и "перепелятник". Кожа белая, а лапы сланцевого или черного цвета.[13] В гребень отсутствует и сережки рудиментарные, мочки ушей маленькие, беловатые, полностью покрыты гребнем. Средний вес петухов составляет 1,8–2,3 кг (4,0–5,1 фунта), а для кур - 1,5–2,0 кг (3,3–4,4 фунта). Яйца от кремового до светло-коричневого цвета, их вес составляет примерно 35 г[14] или же 50 г.[6]

Рекомендации

Gallus patavinus.jpg|Галлина патавина.jpg
Петух и курица Padovana от Ulisse Aldrovandi, Ornithologiae tomus alter, 1600.
  1. ^ а б Занон, Алессио Падована (на итальянском языке) Il Pollaio del Re. По состоянию на январь 2012 г. "Падована"
  2. ^ а б Atlante delle razze di Polli - Razze italiane: Padovana (на итальянском языке) Дата обращения: январь 2012 г. «Атлас пород кур - итальянские породы: Падована».
  3. ^ FIAV (1996) Standard Italiano delle razze avicole (на итальянском языке) Casatenovo, Lecco: Tipografia Artigiana. «Итальянский стандарт пород птиц»
  4. ^ История небородых польшей Nederlandse Kuif en Baardkuifhoenderclub. По состоянию на январь 2012 г.
  5. ^ Ханс, Луук; Стефано Бергамо (тр.) Sulle tracce di Aldrovandi (на итальянском языке) Federazione Italiana Associazioni Avicole. По состоянию на январь 2012 г. "По следам Альдрованди".
  6. ^ а б Progetto CO.VA. - Interventi per la Conservazione e la Valorizzazione di razze avicole locali Venete (на итальянском языке) Veneto Agricoltura: Azienda Regionale per i settori Agricolo, Forestale e Agro-Alimentare. По состоянию на январь 2012 г. «Проект CO.VA. - меры по сохранению и популяризации местных пород птиц Венето».
  7. ^ Хольцер, Франко Le ricerche d'archivio riguardanti la famiglia Dondi dall'Orologio (на итальянском языке) Дата обращения: январь 2012 г. «Архивное исследование семьи Донди далл'Орологио».
  8. ^ Гиги, Алессандро (1942) Genetica e morfologia dell'ernia cerebrale di alcune razze di polli (на итальянском) в Комментарии Том 6, часть 1: [223] -383. В Civitate Vaticana: Pontificia Accademia delle scienze. «Генетика и морфология церебральной грыжи у некоторых пород кур».
  9. ^ Brothwell, Дон (1979) Римское свидетельство хохлатой формы домашней птицы, на что указывает череп, показывающий связанную церебральную грыжу Журнал археологической науки 6: 3, сентябрь 1979 г., стр. 291–293 (для полного доступа требуется подписка)
  10. ^ Хольцер, Франко La gallina Padovana dal gran ciuffo era presente a padova nel XIV secolo (на итальянском языке) Дата обращения: январь 2012 г. «Хохлатая курица падована была в Падуе в 14 веке».
  11. ^ Альдрованди, Улисс (1600) Ornithologiae tomus alter ... cum indice copiosissimo Vararum linguarum (на латыни) Bononiae: apud Io. Bapt. Беллагамба. С. 310–311.
  12. ^ Spalona, ​​A .; Х. Ранвиг, К. Цива-Бенко, А. Занон, А. Саббиони, И. Салай, Й. Бенкова, Я. Баумгартнер и Т. Швачковски (2007) Размер популяции для сохранения местных пород кур в выбранных европейских странах - Populationsgrößen в Erhaltungszuchtprogrammen für einheimische Hühnerrassen в ausgewählten Ländern Europas Archiv für Geflügelkunde 71 (2). С. 49–55. Штутгарт: Ойген Ульмер. ISSN 0003-9098
  13. ^ Ferasin, M .; Candian, A .; Sisto, S .; Scudeller, A .; Causin, L .; Ormenese, N .; Буригана, Э. и Зуанетто, С. (2006) Carni e frattaglie fresche e loro preparazione (на итальянском) в Atlante dei prodotti tradizionali agroalimentari del Veneto, pp.29-104. Veneto Agricoltura. стр.54. По состоянию на январь 2012 г. «Свежее мясо и субпродукты и их приготовление».
  14. ^ Cerolini, S., Madeddu, M., Zaniboni, L., Cassinelli, C., Mangiagalli, M., & Marelli, S. (2010). Племенные показатели итальянской породы кур Падована. Итальянский журнал зоотехники, 9(4), с72. Дои:10.4081 / ijas.2010.e72 По состоянию на январь 2012 г.