Устричный пир - Oyster Feast

Устричный пир является центральным элементом ежегодного гражданского календаря в древнем городке Колчестер находится в Эссекс в Восток Англии.

Уроженцы Колчестера

Колн устрица рыболовство восходит к римской эпохе. Об этом упоминалось в Книга Страшного Суда. район Колчестера получила права на промысел в соответствии с положениями своего Королевская хартия предоставлено Ричард I в 1189 г. Устрицы, полученные в результате промысла, известны как «уроженцы Колчестера» (местные устрицы, Ostrea edulis ).

Ежегодное открытие устричного промысла

Промысел устриц официально «открывается» в первую пятницу сентября каждого года. Мэр Колчестера, городской клерк и городской сержант проходят на земснаряде для устриц в проливе Пайфлит устья Колн. Остров Мерси, в полных гражданских регалиях. Флотилия небольших лодок с приглашенными гостями следует за мэром в канал. Приносятся клятвы, клятвенные в преданности монарху. Мэр выкапывает и съедает первую устрицу сезона. Затем мэр и гости приступают к обеду с устрицами в честь открытия рыбного промысла.

Устричный пир

В последнюю пятницу октября каждого года Мэр Колчестера устраивает грандиозный гражданский праздник устриц в Учебный зал. На застолье присутствуют высокопоставленные гражданские лица со всей страны, а также деятели искусства и развлечений. Мэр также приглашает жителей Колчестера, которые активно участвуют в местных благотворительных и общественных организациях и занимаются благими делами. Чтобы каждый житель района имел возможность посетить это престижное мероприятие, проводится публичная лотерея.

Праздник берет свое начало в St Denis Fair датируется 14 веком. Современный праздник датируется 1845 годом, когда он был внесен в гражданский календарь мэром Колчестера Томасом Уолтоном.

Литература

Смотрите также

внешняя ссылка