Вафли Necco - Necco Wafers

Вафли Necco
Necco-Wafers-Regular.jpg
Обычные вафли Necco
Тип продуктаКонфеты
ВладелецНекко (1847–2018)
Компания Spangler Candy Company (2018 – настоящее время)
СтранаБостон, Массачусетс, Соединенные Штаты
Введено1847, 2020 (реинтродукция)
Снято с производства24 июля 2018 г. - 27 мая 2020 г.
Интернет сайтhttps://www.spanglercandy.com/our-brands/necco-wafers

Вафли Necco конфеты с тезкой, которые раньше производила ныне несуществующая кондитерская компания New England Confectionery Company (Некко ), действовавшего вблизи Бостон, Массачусетс. Вафли Necco были впервые произведены в 1847 году и считались компанией своим основным продуктом.[1] Производство конфет было приостановлено в июле 2018 года и возобновлено в мае 2020 года.

Каждый рулон Necco Wafers содержит восемь вкусов: лимон (желтый), Лайм (зеленый), апельсин (апельсин), гвоздика (фиолетовый), корица (белый), грушанка (розовый), лакрица (черный и шоколад (коричневый). Ингредиенты вафель Necco: сахар, кукурузный сироп, желатин, камеди, красители и ароматизаторы.

История

Вафли Necco датируются 1847 годом. Оливер Чейз, английский иммигрант, изобрел машину для резки леденцов, с помощью которой он производил вафли. Во время гражданская война, они назывались "ступичные вафли"и перевозились солдатами Союза. В 1901 году Chase and Company объединились с двумя другими компаниями, в результате чего была образована Кондитерская компания Новой Англии (Некко ). К 1912 году вафли рекламировались как «Вафли Necco», и с тех пор они носят такое название.[2]

В течение Вторая Мировая Война, то Правительство США приказал Necco производить вафли для солдат за границей. В результате этой акции Necco достигла пика продаж вафель. Вернувшись домой, многие бывшие солдаты стали верными покупателями, которые продолжали покупать вафли.[1]

Компания Necco приобреталась несколько раз, сначала в 1963 году, а последний раз в 2018 году.[3][4] В 2018 году будущее Necco Wafers было неясным после того, как компания Necco подала заявление о банкротстве по главе 11.[5] Round Hill Investments выкупила компанию в результате банкротства за 17,3 миллиона долларов в мае 2018 года, но затем 24 июля 2018 года внезапно прекратила свою деятельность в Necco, сославшись на «проблемы с санитарией», о которых, по ее утверждению, ранее не подозревала.

Round Hill продала различные линии Necco другим кондитерским компаниям. Вафли Некко, Возлюбленные (исходное сердце разговора), и Монетные дворы Канады, а также оборудование, использованное для их изготовления, были проданы Компания Spangler Candy Company из Брайан, Огайо. В сентябре 2018 года Spangler объявил о планах вернуть Necco Wafer на рынок, первоначально указав дату на ноябрь 2019 года.[6] В начале 2020 года компания заявила на своем веб-сайте, что ожидает анонса продукта в середине 2020 года.[7] 27 мая 2020 года Spangler сообщил, что вафли Necco снова в производстве и готовы к выпуску.[8]

Изменения в формуле

В 2009 году Necco изменила рецептуру своих вафель Necco. Искусственные красители и ароматизаторы были исключены. Конфеты стали мягче за счет добавления глицерин. Вкус лайма был удален из-за трудностей в создании полностью натуральной зеленой окраски, в результате чего получился вафельный рулет Necco с 7 ароматами.[1]

По словам Джеки Хейга, вице-президента по маркетингу Necco, переход на полностью натуральные ароматизаторы и красители «заставит молодых матерей задуматься о питании своих детей».[9] Новый вкус корицы "меньше похож на Red Hots ", новый лимон", меньше похоже бумажные конфеты в горошек и больше похоже лимонный пирог безе заполнение ".[9] Шоколадный аромат - ранее ваниль аромат «с оттенком шоколадного вкуса» - переключается на более интенсивный,какао вкус.[9] Кроме того, ассортимент шоколадных вафель Necco изменился со 100% стандартных шоколадных вафель Necco на шоколадный ассортимент с четырьмя вкусами.

Однако изменение не было столь популярным среди давних клиентов, как ожидалось. Компания получила «некоторые жалобы на новые рецептуры».[1] В ответ на эти опасения летом 2011 года производство Necco Wafer вернулось к исходной формуле.[1]

В 2020 году Spangler опубликовал на своем веб-сайте заявление о небольшом изменении формулы. Семь из восьми ароматизированных вафель сохранили первоначальную формулу, за исключением шоколадных вафель, о которых они заявили: «Настоящие ценители вафель Necco могут почувствовать более богатый вкус какао в шоколадных вафлях из-за незначительного улучшения процесса приготовления».

Другие разновидности

Вафли Tropical Necco, выпущенные в 2012 году, предлагают новый ассортимент тропических фруктовых ароматов: манго, маракуйя, кокос, банан, лайм и клубнику.[10]

Шоколадные вафли Necco - это булочки с одним вкусом, полностью состоящие из шоколадных вафель.[11]

Вафли Necco Sour Wafers представлены шестью терпкими вкусами: арбуз, виноградная ягода, кислое яблоко, лимон, мандарин и голубая малина. По состоянию на июнь 2018 года они не были показаны на сайте сортов Necco, но их все еще можно было найти в некоторых магазинах.

Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е «Долой старое, прочь новое», Бостонский глобус, Вторник, 25 октября 2011 г., страницы B5, B9.
  2. ^ а б «О нас» на официальном сайте Necco «Архивная копия». Архивировано 9 февраля 2018 года.. Получено 11 ноября, 2013.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  3. ^ Конти, Кэтелин (2018-06-01). «В сладком повороте сюжета владелец Twinkies является покупателем Necco». Бостонский глобус. Получено 2018-06-01.
  4. ^ «Завод Revere's Necco внезапно закрывается, продается». Бостонский глобус. 24 июля 2018 г.. Получено 24 июля, 2018 - через Boston.com.
  5. ^ Брикли, Пег; Фитцджеральд, Патрик (26 июля 2018 г.). «Новый владелец продает кондитерскую Necco после того, как сделка провалилась». Журнал "Уолл Стрит. Получено 27 июля, 2018.
  6. ^ «Расширяющийся кампус Spangler Candy, продуктовые линейки». www.spanglercandy.com.
  7. ^ Страница Necco Wafer на сайте Spangler Candy. Проверено 17 февраля 2020 года.
  8. ^ Рассвет, Рэнди (27 мая 2020 г.). «Конфеты Necco Wafers снова возвращаются после двухлетнего отсутствия». Сегодня. Получено 29 мая, 2020.
  9. ^ а б c Сахар и специи, статья за октябрь 2009 г. Атлантический океан
  10. ^ Necco Tropical Wafers на официальном сайте Necco «Архивная копия». Архивировано 21 июля 2018 года.. Получено 12 июня, 2014.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  11. ^ Necco Chocolate Wafers no Necco официальный сайт «Архивная копия». Архивировано 23 июля 2018 года.. Получено 12 июня, 2014.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)

внешняя ссылка