Mocotó - Mocotó
 Mocotó из Риу-Гранди-ду-Сул | |
| Тип | Тушить |
|---|---|
| Место происхождения | Бразилия |
| Регион или штат | Бразилия, Португалия |
| Основные ингредиенты | Ноги коровы, бобы, овощи |
Mocotó (Бразильский португальский:[moko't]) это Бразильский блюдо из коровьих ног,[1][2] тушеный с бобы и овощи. Название происходит от Кимбунду mbokotó.
Это блюдо также популярно в Португальская кухня, где он известен как mão de vaca com grão. Единственное отличие португальского варианта - это включение нут.
Мокото изначально производили в Анголе и приобрели португальцы во время колонизации юго-западной африканской страны. Позже Бразилия приняла это блюдо и включила свой вкус, добавив овощи.
Смотрите также
Рекомендации
 | Этот крупный рогатый скот -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Бразильская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |