Чайник - Kettle

Для использования в других целях см. Чайник (значения).
Не путать с заварочный чайник, сервировочный контейнер, также предназначенный для заваривания чая.
Чайник из нержавеющей стали с ручкой
Белый Philips чайник

А чайник, иногда называемый чайник или же чайник, это тип горшок специализированный для кипячение воды, с крышкой, носиком и ручкой, или небольшой кухонный прибор подобной формы, которая функционирует автономно. Чайники можно нагреть, поставив на печь, или собственными внутренними электрическими нагревательный элемент в версиях прибора.

Этимология

18-ый век медь чайник из Норвегии
норвежский язык чугун чайник

Слово чайник происходит из древнескандинавского Ketill "котел ". Старое английское написание было Cetel с начальным че- [tʃ] как «вишня», среднеанглийский (и диалектный) был Chetel, оба приходят (вместе с немецким Кессель «котел») в конечном итоге от германского * катилаз, заимствованное из латинского катиллус, уменьшительная форма Катин «глубокий сосуд для сервировки или приготовления пищи»,[1] что в различных контекстах переводится как «чаша», «глубокая тарелка» или «воронка».

Чайники на плите

Чайник на газовой плите; этот тип без крышки наполняется через носик.
Чайник свисток

Современный варочный котел представляет собой металлический сосуд с плоским дном, используемый для нагрева воды на плита или варочная поверхность.[2] У них обычно есть ручка сверху, носик и крышка. В некоторых также есть пар свист это означает, что вода достигла точки кипения.

Чайники обычно изготавливаются из нержавеющая сталь, но также могут быть изготовлены из меди или других металлов.

Электрические чайники

Смотрите также: Электрический бойлер и Диспенсер для моментальной горячей воды

В странах с питанием от сети 200–240 В электрические чайники обычно используются для кипячения воды без необходимости использования плиты. В нагревательный элемент обычно полностью закрытый, с номинальной мощностью 2–3 кВт. Это означает, что ток, потребляемый электрическим чайником, составляет до 13 А, что составляет значительную долю тока, доступного для многих домов: главный предохранитель в большинстве домов колеблется от 20 до 100 ампер. В странах с питанием от сети 110 В при той же мощности потребляется в два раза больше тока. В этих странах электрические чайники, хотя и доступны, менее популярны, поскольку ток большинства электрических розеток ограничен мощностью около 1,5 кВт, а чайники нагреваются намного медленнее.[3][4][5]

В современных конструкциях, когда вода достигает точки кипения, чайник автоматически отключается, предотвращая закипание воды и повреждение нагревательного элемента.[6][7][8] Более вертикальная конструкция, электрический чайник в стиле «кувшин», может быть более экономичным в использовании, поскольку даже одна чашка воды будет держать элемент закрытым.[нужна цитата ]

В Соединенных Штатах электрический чайник иногда называют горячий котелок.

Разработка

Электрические чайники были представлены в качестве альтернативы чайникам с плитой во второй половине 19 века. В 1893 г. Кромптон и Ко. фирма в объединенное Королевство начали показывать электрические чайники в своих каталог. Однако эти первые электрочайники были довольно примитивными, поскольку нагревательный элемент нельзя было погрузить в воду. Вместо этого в отдельном отсеке под зоной хранения воды в чайнике был использован электрический нагревательный элемент. Конструкция была неэффективной даже по сравнению с обычными чайниками того времени.

В 1922 году проблему окончательно решил Лесли Лардж, инженер, работавший в Bulpitt & Sons из Бирмингем который сконструировал элемент из проволоки, намотанный на сердечник и заключенный в металлическую трубку. Поскольку этот элемент можно было погрузить прямо в воду, новый электрический чайник стал намного более эффективным, чем чайники на плите.[9][10]

В 1955 году недавно основанная британская компания Рассел Хоббс представила модель K1 из нержавеющей стали как первый полностью автоматический чайник.[11] Термостат, срабатывающий от поднимающегося пара, когда вода закипает, сгибается, тем самым перекрывая ток.[8][7]

Автоматические чайники

Это относительно новые виды чайников. Это высокотехнологичная кухонная техника, которая упрощает заваривание чая для всех. Они созданы с возможностью разумного приготовления различных видов чая без особого участия пользователя.

После настройки автоматический чайник нагревает воду до определенной температуры для приготовления определенного вида чая, добавляет чай в воду и настаивает чай в течение необходимого времени. Часто они издают звуковой сигнал, чтобы предупредить пользователя, когда чай готов, и поддерживать температуру напитка после приготовления.[12]

Галерея чайников

Электрочайник лебедь из латуни, ранний электрический чайник в Музей Ливерпуля
Электрический чайник с кипящей водой, видимой в прозрачной водяной камере

  • Алюминий çaydanlık. Уникальный инструмент Турецкая кухня.

  • Чайник на переносная плита в Museu da Baronesa, Бразилия

  • Кипячение скромного чайника воды по маленькому баллонный газ в чай жилой дом.

  • Могилы чайник, 1984 г., постмодернистский чайник со свистком в виде птицы на носике

  • Современный электрочайник в стиле «кувшин» из эмалированного металла и пластика.

  • Промышленные медные чайники, используемые в пиве пивоварня

  • Чайник на солнечной энергии

  • А Чайник Келли, предназначенный для эффективного использования тепла небольшого костра в камере у основания

  • Чайник из чугуна с медным покрытием, изготовленный в 1846-1860 гг. Олбани / Трой, штат Нью-Йорк, США

  • Индийский алюминиевый чайник, популярный в Южной Азии, используется для заваривания чая или кипячения воды.

Похожие устройства

  • А котел большой чайник, подвешенный над открытым огнем, обычно на дугообразной вешалке, называемой залог.
  • А чайник для рыбы представляет собой длинную тонкую металлическую посуду с плотно закрывающейся крышкой, позволяющую готовить целую крупную рыбу, например лосось.
  • А чайник-гриль это купол сформированный гриль с закругленной крышкой, напоминающей казан.
  • А чайник барабан представляет собой барабан в форме котла (казана).

Смотрите также

  • Кипящий сосуд, система водяного отопления в британских танках
  • Келли Чайник, специализированные типы котлов для уличного использования, предназначенные для более эффективного использования топлива
  • Чайник кукурузный, сладкий сорт попкорна, который обычно смешивают или приправляют светлым рафинированным сахаром, солью и маслом. Его традиционно изготавливали в чугунных котлах, отсюда и название.
  • Самовар, чайник с центральной чашей и дымоходом для приготовления чай и подавать в горячем виде Россия, Иран, индюк и вокруг
  • Чайная культура
  • Заварочный чайник, сосуд с носиком, крышкой и ручкой для заваривания и подачи чая.
  • Чай, английский прибор, в котором чайник и чайник автоматически завариваются по часам.
  • Тецубин, чугунный японский горшок с носиком
  • Чайник Windermere

Рекомендации

  1. ^ Т. Ф. Хоад, Английская этимология, Oxford University Press, 1993 (ISBN  0-19-283098-8). п. 252.
  2. ^ "Чайник электрический". MadeHow.com. Получено 30 июля 2012.
  3. ^ Спектор, Дина (24 декабря 2015 г.). «Почему европейцы используют электрические чайники, а американцы - нет». Business Insider. Получено 20 сентября 2017.
  4. ^ Стивенсон, Сет. "Горшок под наблюдением". Шифер. Получено 20 сентября 2017.
  5. ^ Дидович, Наталья (10 марта 2017 г.). «Обычная кухня с киви, которую американцы не используют». Вещи. Получено 20 сентября 2017.
  6. ^ Как система переключения выключает электрический чайник, когда он закипает?, Blurtit.com. Проверено 3 апреля 2013 года.
  7. ^ а б «Электрочайники» (PDF). Музей науки и промышленности. Архивировано из оригинал (PDF) на 2014-04-01.
  8. ^ а б «Сделано в Великобритании: повседневные инновации, меняющие жизнь, которые делают британский гений на карте».
  9. ^ «Электрочайники». Хранилище памяти. Партнерство Джона Льюиса. Архивировано из оригинал на 2013-10-02. Получено 2013-06-24.
  10. ^ «Малая техника». Ассоциация производителей бытовой техники. Получено 2013-06-24.
  11. ^ Уотсон-Смит, Кейт (8 июля 2010 г.). "Тайная история: чайник Рассел Хоббс K2". Независимый. Получено 20 сентября 2017.
  12. ^ "Чайник".

дальнейшее чтение