Международный учебный институт по защите пищевых продуктов - International Food Protection Training Institute

В Международный учебный институт по защите пищевых продуктов это инициатива Глобальный институт защиты пищевых продуктов, 501 (c) (3) некоммерческая организация, продвигающая принятие политики и методов защиты пищевых продуктов для более безопасного глобального снабжения продовольствием. Его миссия заключается в улучшении здоровья населения и снижении смертности, заболеваемости и экономических затрат, связанных с болезнями пищевого происхождения.

В сотрудничестве с США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), федеральные органы регулирования и здравоохранения США,^[1] и академические учреждения,^[2] Учебный институт проводит курсы по защите пищевых продуктов для специалистов по защите пищевых продуктов на федеральном уровне, уровне штата, на местном, племенном и территориальном уровнях. Этот тренинг соответствует установленным федеральным стандартам безопасности пищевых продуктов США.^[3] и все расходы, связанные с обучением, возмещаются.

Государственные и местные агентства проводят более 90 процентов инспекций безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству и распределению пищевых продуктов в США, однако в 2009 году на обучение было потрачено менее 1 миллиона долларов, что недостаточно для содействия какому-либо значительному увеличению потенциала или эквивалентности в штате и местные уровни. Многие государственные и местные офисы больше не финансируют поездки для обучения своих инспекторов по безопасности пищевых продуктов из-за бюджетных ограничений. Учебный институт делает свои программы бесплатными для сотрудников регулирующих органов США, возмещая расходы на обучение и поездки. Учебная организация по вопросам питания предоставляет план для основанной на стандартах учебной программы, охватывающей всю карьеру, которая может повысить стандарты обучения в области питания по всей стране. В 2009 году Учебный институт был создан после сотрудничества правительства, академических кругов, промышленности и национальных групп по безопасности пищевых продуктов по инициативе меламин инцидент в 2007 году. Большинство программ очного обучения проводится в отеле Radisson в Каламазу, штат Мичиган, или в расположение офиса в Портидж, штат Мичиган. Предлагаются дополнительные курсы и вебинары онлайн.

Достижения

Учебный институт получил диплом 2011 г. NSF International Премия «За лидерство в области безопасности пищевых продуктов», присуждающая награду The Training Institute за первый год работы, ведущую в области лидерства, инициативы и достижений в области безопасности пищевых продуктов.^[4]

Учебный институт был одобрен рабочей группой Партнерства FDA по защите пищевых продуктов.^[5] и начал работу над своими целями, включая выявление и каталогизацию почти 900 существующих курсов по безопасности пищевых продуктов в США.

В июне 2010 года Учебный институт координировал подготовку штатов в чрезвычайных ситуациях в связи с Разлив нефти BP.^[6]^[7]^[8]^[9]^[10]^[11]^[12] Учебный институт профинансировал около 60 официальных лиц для участия в тренинге по сенсорному восприятию морепродуктов, организованном специалистами по реагированию в партнерстве с Национальное управление океанических и атмосферных исследований. Этот тренинг позволил государственным чиновникам принимать решения о закрытии рыболовных районов, а также оценивать безопасность морепродуктов, выловленных в Персидском заливе.

Фирменная учебная программа Международного института защиты пищевых продуктов «Стипендия в области защиты пищевых продуктов: прикладные науки, право и политика» получила аккредитацию Американского национального института стандартов (ANSI). Программа стипендий в области защиты пищевых продуктов, учрежденная в 2010 году, предназначена для предоставления опытным специалистам по регулированию пищевых продуктов из всех областей защиты пищевых продуктов навыками критического мышления, решения проблем и принятия решений в рамках науки о регулировании пищевых продуктов, права и политика. Участники программы посещают трехнедельные семинары в течение одного года, проводят исследования по вопросам безопасности пищевых продуктов, а затем делятся полученными знаниями с коллегами в области защиты пищевых продуктов.

К сентябрю 2012 года более 2250 специалистов по защите пищевых продуктов из 49 штатов и семи других стран приняли участие в тренинге, организованном или спонсируемом The Training Institute.

Финансирование

В 2009 г. W.K. Фонд Келлогг пожертвовал 5 миллионов долларов стартового капитала на создание Учебного института.^[13]

Учебный институт получил 1 миллион долларов, как указано в федеральном законе о ассигнованиях на 2010 год, который предусматривает финансирование Министерства сельского хозяйства США, Управления по контролю за продуктами и лекарствами США и связанных с ними агентств.^[14]

В сентябре 2011 года Учебный институт получил многолетний грант в размере 1,3 миллиона долларов в год на пять лет от Управления по контролю за продуктами и лекарствами. Финансирование способствует совместным усилиям FDA и The Training Institute по внедрению национальной инфраструктуры обучения пищевых продуктов, утвержденной Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов.^[15]

Консультативный совет

Консультативный совет Учебного института представляет собой разнообразную группу сообществ по защите пищевых продуктов, включая федеральные регулирующие органы, государственные и местные агентства и ассоциации по защите пищевых продуктов, промышленность, защитников прав потребителей и научные круги.

Участвующие организации включают:

Ассоциация американских чиновников по контролю кормов

Ассоциация должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами

Ассоциация лабораторий общественного здравоохранения

Ассоциация государственных и территориальных органов здравоохранения

Центр по контролю и профилактике заболеваний

Корнелл Университет

Государственный и территориальный совет эпидемиологов

Рабочая группа FDA, состоящая из 50 штатов

Институт продовольственного маркетинга

Глобальный институт защиты пищевых продуктов

Ассоциация производителей продуктов питания