Корм для домашних животных на основе насекомых - Insect based pet food

Корм для домашних животных на основе насекомых является корм для животных состоящий из или содержащих насекомые легко усваиваются домашними животными например, собаки или кошки. На рынке доступно ограниченное, но постоянно растущее количество продуктов, включая корм для кошек на основе насекомых, корм для собак и лакомства для домашних животных.

Процесс поедания насекомых животными (а также человеком) называется энтомофагия.

Предпосылки и потенциал

Основная статья: Насекомые как корм

Использование насекомых в товарах для домашних животных дает много преимуществ, включая последствия для окружающей среды и устойчивости.[нужна цитата ] Существует потенциал для роста производства кормов для домашних животных, поскольку многие виды насекомых могут использоваться в качестве нового источника белка. Есть также альтернативные способы применения насекомых, такие как контроль гипертонии и антиоксидантные свойства.

Окружающая среда и устойчивость

По мере роста мирового населения спрос на продукты питания становится все более важной проблемой. Для выращивания обычного скота требуются такие ресурсы, как земля и вода, доступность которых одновременно уменьшается. В результате для удовлетворения потребностей растущего населения могут потребоваться альтернативные источники качественного белка.[1] По мере роста мирового населения растет спрос на белки животного происхождения, что потребует использования альтернативных и устойчивых источников корма для домашних животных.[2] Домашние животные играют важную роль в обществе, обеспечивая компанию и поддержку, а владение домашними животными было связано с уменьшением частоты сердечных заболеваний, стресса и депрессии.[3] Популярность владения домашними животными растет, и с этим идет тенденция к гуманизации.[4] Люди все чаще требуют ингредиентов кормов для домашних животных, которые, по их мнению, полезны.[5] Это создает конкуренцию пищевой цепочке человека за качественные источники белка.[3]Производство белка насекомых через другие методы ведения сельского хозяйства требует значительно меньше ресурсов, чем традиционное животноводство.[1] Производство насекомых также производит меньше парниковых газов и аммиака, чем традиционные виды домашнего скота. Насекомые также могут питаться органическими отходами, такими как отходы овощей, ресторанов и животных, тем самым сокращая количество избыточной пищи, производимой людьми.[6] Насекомые очень эффективно превращают корм в белок, так как им требуется меньше корма, чем традиционному животноводству.[7] Кроме того, экономия воды также достигается, поскольку насекомые хладнокровны и могут удовлетворять потребности в воде за счет своего корма.[6] Таким образом, насекомые могут быть приемлемым источником белка для домашних животных. Чтобы узнать больше об устойчивости выращивания насекомых, см. Разведение насекомых.

Насекомые как новый источник белка в кормах для домашних животных

Проблема, которая возникает при кормлении животных-компаньонов с пищевой непереносимостью или чувствительностью, заключается в поиске источников белка, которые не будут раздражать их желудочно-кишечный тракт. Белок животного происхождения является основной причиной проблем с желудочно-кишечным трактом, а белок насекомых может быть альтернативным источником для этих домашних животных. Насекомые могут быть использованы в качестве нового белка в рационах чувствительных животных. Новый белок - это источник белка, воздействию которого животное ранее не подвергалось. [8] Использование новых источников белка сопряжено с некоторыми рисками, такими как загрязняющие вещества, антипитательные факторы (ANF) и аллергены, о которых мало что известно.[9]Если говорить конкретно о питании собак и кошек, использование альтернативных источников белка должно обеспечивать доставку десяти незаменимых аминокислот (EAA), которые не синтезируются в организме (включая Arg, Его, Иль, Лея, Lys, Встретились, Phe, Thr, Trp и Вал ).[10] Одна дополнительная аминокислота, специфичная для кошек, облигатные плотоядные животные по своей природе Таурин.[11] Это требование основано на низком ферментативном действии цистеиндиоксигеназа и декарбоксилаза цистеинсульфиновой кислоты в метаболизме кошачьих, где конкурирующий путь пируват для источника энергии преобладает над синтезом таурина.[11] Маккастер и другие. провела исследование по определению аминокислотного состава различных насекомых, в частности изучив наличие таурина в сравнении с минимальными требованиями (MR) Национального исследовательского совета (NRC) для собак и кошек.[10] Это исследование под названием Содержание аминокислот в отдельных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных была опубликована в 2014 году в Journal of Nutritional Science и содержала следующую таблицу данных:

НасекомоеCP (% DM)ArgЕгоИльЛеяLysВстретилисьPheТауThrTrpВал
Американский таракан (Periplaneta americana)95.833.7115.4118.8135.8634.918.9019.681.1021.014.7130.99
Плоть муха, личинка (Саркофага (Neobelliaria) bullata)65.835.6923.4727.4044.8656.1415.9640.620.9227.158.9335.46
Западный муравей-комбайн (Погономирmexoccidentalis)66.325.7215.1330.3346.9228.428.0316.156.4224.36NA37.94
Плоть муха, взрослый (Саркофага (Neobelliaria) bullata)78.644.2724.8832.0551.8061.3619.9132.373.3329.009.0040.39
Черный солдат летать, личинка (Hermetiaillucens)46.723.2515.6017.3028.7528.576.9416.000.1916.546.2626.01
NRC MR Canine для роста18.06.33.15.210.37.02.85.2NR6.51.85.4
NRC MR Feline для роста18.07.72.64.310.26.83.54.00.325.21.35.1
  • CP, сырой белок; NRC MR, Минимальные требования Национального исследовательского совета; NR, не требуется (таурин не является незаменимой аминокислотой для собак); Нет данных, образец для анализа не подходит
  • Аминокислоты, измеренные на основе мг / г сухого вещества

Результаты показали, что все оцениваемые насекомые соответствовали MR собак и кошек по росту NRC для EAA и CP, за исключением черной мухи-солдатика в отношении таурина, состав которого был ниже рекомендованного.[10]

Правила для ингредиентов кормов для домашних животных

Помимо CFIA, что делает незаконным использование материалов указанного риска,[12] Ингредиенты кормов для домашних животных не должны быть одобрены каким-либо регулирующим органом в Канаде. Однако, если производители планируют выйти на рынок США, они должны соблюдать правила, установленные каждым штатом, или руководящие принципы, установленные Американской ассоциацией официальных лиц по контролю за кормами. (AAFCO). Эти руководящие принципы будут содержать приемлемые ингредиенты для всей страны и рекомендации по питанию на основе исследований, собранных Национальным исследовательским советом (NRC).[13] В настоящее время AAFCO не одобрила использование насекомых в кормах для домашних животных, поэтому на рынке США нет диет на основе насекомых. Только одно насекомое было официально определено AAFCO в качестве ингредиента корма для животных, это сушеные личинки черной солдатской мухи (AAFCO # T60.117), но в настоящее время оно ограничено кормом для лосося.[14] Ограниченное количество кормов для домашних животных, представленных в настоящее время на рынке, отчасти является результатом строгого и длительного процесса утверждения новых ингредиентов AAFCO. Этот процесс включает в себя предоставление подробной информации об ингредиенте, которая может включать предлагаемое определение, описание ингредиента, ранее санкционированное использование, описание производственного процесса, а также данные и наблюдения, подтверждающие предполагаемое использование.[15] Затем AAFCO координирует свои действия с Центром ветеринарной медицины FDA, который определяет безопасность и эффективность нового ингредиента.[15] Если ингредиент одобрен FDA, он также должен получить одобрение комитета по определению ингредиентов AAFCO, а затем должен быть одобрен советом AAFCO.[15] Затем новое определение ингредиента будет опубликовано в официальной публикации AAFCO.[15] Однако лакомства для домашних животных не регулируются AAFCO, а лакомства на основе насекомых в настоящее время продаются в Соединенных Штатах.

Использование насекомых в кормах в Европейском союзе ранее было запрещено законом под названием «Регламент TSE» (статья 7 и приложение IV Регламента 999/2001), который запрещает использование животного белка в кормах для животных. В июле 2017 года это постановление было пересмотрено и частично снимает запрет на белки животного происхождения, позволяя включать насекомых в корм для рыб. Это было связано с другим изменением, касающимся реклассификации насекомых в каталоге кормовых материалов Европейского Союза (ЕС). Это изменение конкретно ссылается на жиры и белки насекомых вместо того, чтобы относить их к широкому названию продуктов животного происхождения. В связи с этим изменением производители теперь должны указывать в своей продукции вид и стадию жизни насекомого.[16] Новые ингредиенты кормов для домашних животных в Европе также должны соответствовать определенным строгим правилам, что делает утверждение новых ингредиентов длительным процессом. Новые ингредиенты должны пройти научную оценку, прежде чем они будут признаны безопасными для употребления, и для получения разрешения на ингредиенты необходимо заполнить отчет об оценке безопасности.[17] Кроме того, все продукты животного происхождения в кормах для домашних животных должны считаться пригодными для употребления в пищу людьми; должна быть введена мера для предотвращения распространения зоонозных заболеваний, а растения, которые будут производить корм для домашних животных, должны быть разрешены двумя законодательными органами ЕС.[18]Чтобы узнать больше о маркировке и нормативах кормов для домашних животных, см. Корм для животных.

Проблемы и проблемы безопасности

Несмотря на все преимущества, которые обеспечивает белок насекомых, существуют некоторые потенциальные проблемы, вызванные проблемами производства и безопасности.

Массовое производство в индустрии насекомых вызывает озабоченность из-за отсутствия технологий и средств для эффективного сбора урожая и производства насекомых.[6] Оборудование должно иметь надлежащий корпус для каждого жизненного цикла насекомого, а также контроль температуры, так как это является ключевым моментом для развития насекомых.[6]

Промышленность также должна учитывать срок хранения насекомых в продуктах из домашних животных, поскольку некоторые из них могут иметь проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Насекомые обладают способностью накапливать потенциальные опасности, такие как контаминанты, патогены, концентрация тяжелых металлов, аллергены, пестициды и т. Д.[9]

В таблице ниже объединены данные двух исследований.[9][19] опубликовано в «Комплексных обзорах в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов» и обобщает потенциальные опасности пяти основных видов насекомых, потребляемых человеком.

Тип насекомогоРаспространенное имяКатегория опасностиПотенциальная опасность
ЖесткокрылыеЖукХимическаяОромоны
Cyanogentic вещества
Загрязнение тяжелыми металлами
ЧешуекрылыеШелкопрядАллергический
ХимическаяТиаминаза
Сотовая мольМикробныйВысокое количество бактерий
ХимическаяCyanogentic вещества
ПерепончатокрылыеМуравейХимическаяФакторы, препятствующие питанию (танин, фитат)
ПрямокрылыеДомашний сверчокМикробныйВысокое количество бактерий
HemipeteraПаразитический (прочее)Болезнь Шагаса
ДвукрылыеЧерный солдат летатьПаразитический (сам)Миаз

С указанными выше опасностями, связанными с насекомыми, можно бороться различными способами. На упаковке может быть указана опасность аллергии, чтобы не употреблять его склонными к аллергии потребителями. Селективное земледелие можно использовать для минимизации химической опасности, тогда как микробную и паразитарную опасность можно контролировать с помощью процессов приготовления пищи.[19]

На рынке представлены корма для домашних животных на основе насекомых

Использование насекомых в кормах для собак и кошек - это новый и развивающийся рынок, в результате чего коммерчески доступные рационы отсутствуют. В соответствии с правилами AAFCO доступные диеты созданы не за пределами США. Но в Европе есть несколько кормов для домашних животных, которые продаются на многих рынках.


Рекомендации

  1. ^ а б Премалата, М. (5 ноября 2017 г.). «Энергоэффективное производство продуктов питания для уменьшения глобального потепления и экологической деградации: использование съедобных насекомых» (PDF). Обзоры возобновляемых и устойчивых источников энергии. 15 (9): 4357–4360. Дои:10.1016 / j.rser.2011.07.115.
  2. ^ Босх, Гвидо; Чжан, Шэн; Oonincx, Деннис Г. А. Б .; Хендрикс, Воутер Х. (3 января 2014 г.). «Качество белка насекомых как потенциальных ингредиентов кормов для собак и кошек *». Журнал диетологии. 3: e29. Дои:10.1017 / jns.2014.23. ЧВК  4473158. PMID  26101598.
  3. ^ а б Суонсон, К., Картер, Р., Юнт, Т., Арец, Дж., Бафф, П. (март 2013 г.). «Пищевая устойчивость кормов для домашних животных». Достижения в области питания. 4 (2): 141–150. Дои:10.3945 / ан.112.003335. ЧВК  3649094. PMID  23493530.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  4. ^ Стюарт, К. «Прогнозируемые тенденции 2015 года в индустрии домашних животных». Исследования рынка. Получено 30 ноября 2017.
  5. ^ Стюарт, К. «Прогнозируемые тенденции 2015 года в индустрии домашних животных». Исследования рынка. Получено 30 ноября 2017.
  6. ^ а б c d Румпольд Б.А. и Шлютер О.К. (2013) Потенциал и проблемы насекомых в качестве инновационного источника продуктов питания и кормов. Иннов Food Sci Emerg Technol 17, 1–11.
  7. ^ ван, Хьюис, Арнольд. Съедобные насекомые: перспективы продовольственной и кормовой безопасности. Рим. ISBN  9789251075968. OCLC  868923724.
  8. ^ Боулин, Синтия. «Новые белки и аллергия на корм» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2017-12-01. Получено 2017-11-23.
  9. ^ а б c van der Spiegel, M .; Noordam, M.y .; ван дер Фельс-Клеркс, Х. (2013-11-01). «Безопасность новых источников белка (насекомые, микроводоросли, морские водоросли, ряска и рапс) и законодательные аспекты их применения в производстве продуктов питания и кормов». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов. 12 (6): 662–678. Дои:10.1111/1541-4337.12032.
  10. ^ а б c Маккаскер, Сара; Buff, Preston R .; Ю, Зенгшоу; Фасчетти, Андреа Дж. (27 февраля 2014 г.). «Содержание аминокислот в избранных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных». Журнал диетологии. 3:1-5
  11. ^ а б Моррис, Джеймс Г. (14 декабря 2007 г.). «Идиосинкразические потребности кошек в питательных веществах, по-видимому, связаны с эволюционной адаптацией, вызванной диетой». Обзоры исследований питания. 15:153-168
  12. ^ Ассоциация кормов для домашних животных Канады https://pfac.com/industry-regulations/. Получено 21 ноября 2017. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  13. ^ Американская ассоциация должностных лиц по контролю кормов http://www.aafco.org/. Получено 21 ноября 2017. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  14. ^ «Ассоциация американских чиновников по контролю кормов» (PDF). Повестка дня ежегодного собрания AAFCO за 2016 год и отчеты комитетов. Ассоциация американских чиновников по контролю кормов. Получено 28 ноября 2017.
  15. ^ а б c d «Ассоциация американских чиновников по контролю кормов» (PDF). Руководство по отправке новых определений ингредиентов в AAFCO. Ассоциация американских чиновников по контролю кормов. Получено 28 ноября 2017.
  16. ^ «Законодательство ЕС - IPIFF». www.ipiff.org. Получено 2017-11-22.
  17. ^ «Авторизации». Еда. Европейская комиссия. Получено 28 ноября 2017.
  18. ^ Завод, Терри. «Изложение нормативной базы для кормов для домашних животных в ЕС». Правила, положения и директивы. Индустрия кормов для домашних животных.
  19. ^ а б Беллуко, Симона; Лосассо, Кармен; Маджиолетти, Микела; Alonzi, Cristiana C .; Паолетти, Маурицио Дж .; Риччи, Антония (1 мая 2013 г.). «Съедобные насекомые с точки зрения безопасности пищевых продуктов и питания: критический обзор». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов. 12 (3): 296–313. Дои:10.1111/1541-4337.12014.