Hilachas - Hilachas

Хилача подается с рисом и черной фасолью

Hilachas это блюдо из Гватемальская кухня это похоже на Ропа Вьеха.[1] Обычно он состоит из вареных, тертая говядина подается с томатный соус и томатилло, картофель, морковь и Гуахильо чили.[2] Название переводится как «тряпки» и очень распространено повсюду. Центральная Америка.[3]

Рекомендации

  1. ^ Лакабе, Маргарита. "Гватемальские рецепты Марги: Гватемальская тертая говядина Hilachas Chapinas". www.marga.org. Получено 2018-10-19.
  2. ^ «Рецепт гватемальской тертой говядины Hilachas в томатно-томатилло) - Genius Kitchen». Получено 2018-10-19.
  3. ^ Роустерн, Крис (13 декабря 2014). «Гармония вкусов: хилача - восхитительное гватемальское рагу». Гармония вкусов. Получено 2018-10-19.