Харденберг-Вильтен - Hardenberg-Wilthen
Hardenberg Wilthen AG это винокурня в Нёртен-Харденберг и Wilthen, Германия. Он производит Korn и ряд других спиртных напитков. Компания считается вторым по величине производителем спиртных напитков в Германии.
История
Харденберг Вильтхен с 1700 года принадлежит и управляется семьей Харденбергов. рыцари Харденберга Замок Харденберг в Нёртен-Харденберг, который семья приобрела в 1287 году и владеет по сей день. Они были созданы баронами и в 1778 году графами.
Компания состоит из трех подразделений:
- Зерновой завод Schwartzhog "Graflich von Hardenberg's sche Kornbrennerei" в Харденберге.
- Винный завод "Wilthener Weinbrennerei", основанный в Wilthen в 1843 году и приобретена Харденбергом в 1992 году.
- Старинный ликеро-водочный завод "Der Lachs".
Завод Харденберг
Wilthen винокурня
Продукты
Самый важный продукт компании - это Вильтхенер Голдкроне (26 миллионов бутылок в год), наиболее традиционным продуктом является Харденберг Вайценкорн, а также Шварцхог, Самбалита, Гелиос, Персико, Мильдер Вахолдер, Кляйнер Кейлер, Вильтхенер Гебиргскройтер, Данцигер Гольдвассер и Миами. По данным на 2011 год, оборот составляет 97 миллионов евро.
Шварцхог
 | |
| Тип | Дижестив |
|---|---|
| Производитель | Hardenberg-Wilthen AG |
| Страна происхождения | Нёртен-Харденберг, Германия |
| Введено | 2008 |
| Алкоголь по объему | 38% |
| Доказательство (США) | 70 |
| цвет | Темно коричневый |
| Интернет сайт | www |
Шварцхог - это название бренда из "Kräuterlikör "(травяной ликер).[1] Традиционно его употребляют как дижестив ликер, в его состав входят травы, фрукты и коренья, такие как полынь горькая, имбирь и «Саувурц» (Gentiana lutea ).[2]
Sauwurz
«(Горечавка) успокаивает сердце и предохраняет его от обмороков и обмороков».Николас Калпеппер, Полный травяной (1653)
Sauwurz (буквально «Hogroot») является членом семьи горечавок и встречается в центральной и южной Европе, на больших высотах.[3] Его включение в оригинальный рецепт Шварцхога было связано с его пищеварением, с верой в то, что он укрепляет внутренние системы организма.[нужна цитата ].
Хотя пищеварительные свойства Саувурца были признаны травниками более 3000 лет назад,[4] суеверия и сказки старых жен приписывали этой разновидности корня горечавки другие, менее научные качества. Говорят, что кабан в Черный лес были привлечены к нему за его афродизиак качества, отсюда и название "Sauwurz "или Хогрут.[5] У этого мифа нет ни научных оснований, ни каких-либо указаний на то, что Хогрут оказывает такое влияние на людей.
Харденбергский боров
В свинья или дикий кабан в фамильном гербе восходит к 14 веку, когда Германия состоял из соперничающих королевств, баронств и княжеств. Замок Харденберг был построен Выборщики Майнца защищать свою собственность в регионе от распри соседними вожди, а рыцари Харденберга служили их Burgmanns. Однажды ночью группа воинов из Замок Плессе подошел к замку Харденберг под покровом темноты, чтобы застать Харденбергов врасплох. Прежде чем захватчики смогли занять позиции, кабан громко завизжал, предупредив армию Харденберга вовремя, чтобы провожать атаку и предотвратить осаду. С того дня черный дикий кабан - или Schwartz Hog - был фамильным гербом семьи Харденбергов, а затем и их бизнеса и продуктов.[нужна цитата ]
использованная литература
- ^ домашняя страница schwartzhog
- ^ Gentiana lutea
- ^ Альпы - Николай Шуматов, Нина Шуматова
- ^ Рецепт лечения травами Филлис А. Балч, Роберт Ристер, стр. 70
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2008-09-22. Получено 2009-06-03.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)