HORAL - HORAL

Horal’s Oude Geuze Megablend

Высший совет по кустарному ламбику (Нидерландский язык: Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren, HORAL) является некоммерческой организацией, объединяющей гёз пивовары и блендеры Pajottenland и Зенне-Вэлли в Бельгия.[1][2]

Цели

Заявленные цели HORAL:

  • Продвигать кустарный ламбик и его производные, уделяя внимание всему процессу от процесса пивоварения до подачи.
  • Сообщать о нарушениях в отношении кустарного ламбика и его производных.
  • Принять необходимые меры для защиты кустарного ламбика и его производных.[1]

История

В январе 1997 г. по приглашению 3 Фонтейнена Арман Дебельдер, основатели HORAL, встретились в Beersel. HORAL была официально основана в составе первых членов: 3 Fonteinen, Boon, De Cam, De Troch, Lindemans и Timmermans.[3]

Первый Toer de Geuze был организован 19 октября 1997 года, когда продюсеры-участники HORAL решили открыть свои двери для публики. С тех пор день открытой пивоварни стал проводиться раз в два года. За последние два десятилетия Toer de Geuze фактически стало крупнейшим пивным событием Фламандский брабант.[4][5]

Реклама Toer de Gueze

HORAL успешно провела кампанию по созданию Евросоюз "традиционные блюда гарантированы" (TSG) обозначение названий «ламбик» и «гёз».[6][7] Это гарантирует, что только продукты, действительно происходящие из региона, могут быть идентифицированы как таковые в торговле.[8] В 2016 году HORAL встретился с представителями Пивоварня Jester King для обсуждения разногласий по поводу использования американцами термина Méthode Gueuze. Было решено, что Техасец пивовары в будущем будут использовать обозначение Méthode Traditionnelle как название стиля.[9][10]

Megablend Oude Gueuze от HORAL был впервые представлен на рынке в 2009 году. Это смесь старого и молодого ламбики от участников HORAL. В 2015 году энтузиаст гёзов из Великобритании заплатил 300 евро за первую бутылку.[1][4]

В 2018 году HORAL покинули производители ламбиков Girardin и 3 Fonteinen.[11] Вернер Ван Обберген из 3 Fonteinen сказал: «Мы решили покинуть HORAL, потому что мы больше не могли соглашаться с его текущими ценностями.[5]

Производители-члены

Галерея участников HORAL во Фламандском Брабанте

Рекомендации

  1. ^ а б c Horal.be. Высший совет по кустарному ламбику.
  2. ^ Bezoek Bezoekerscentrum De Lambiek. HORAL.
  3. ^ Lambic.info. HORAL.
  4. ^ а б Британская гильдия пивоваров. 20 ЛЕТ TOER DE GEUZE.
  5. ^ а б Het Laatste Nieuws. Пивовары ламбиков выпускают первую бутылку Megablend 2019: 4 и 5 мая состоится двенадцатый выпуск Toer de Geuze. (на голландском)
  6. ^ Goodbeerhunting.com. Кислые времена впереди? - AB InBev возрождает ламбик Belle Vue Selection.
  7. ^ Европейская комиссия. База данных происхождения и регистрации.
  8. ^ Джонсон, Рене. «Географические указания (GI) в торговле продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией США» (PDF). Исследовательская служба Конгресса. Получено 2019-11-06.
  9. ^ Еда и вино. Бельгийские пивовары возражают против названия «Methode Gueuze» на американском пиве.
  10. ^ Нью-Йорк Таймс. Американское пиво с острым запахом места.
  11. ^ Goodbeerhunting.com. 3 Фонтейнен и Жирардин расстались с торговой группой, специализирующейся на ламбике, HORAL.

внешняя ссылка