Фруктовый сироп - Fruit syrup

Пекмез (Üzüm Pekmezi), турецкий сироп из винограда (виноградный сироп ) или (Кечибойнузу Пекмези) из рожковое дерево

Фруктовые сиропы или же фруктовая патока находятся концентрированный фруктовые соки используется в качестве подсластителей.

Фруктовые сиропы используются во многих кухнях:

• в Индийская кухня, дракшасава;
• в Древнеримская кухня, defrutum, carenum, и сапа;
• в Древнегреческая кухня, эпсима;
• в Османская кухня, пекмез;
• в Греческая кухня, Petimezi;
• в Арабская кухня, тереть, джаллаб.

Некоторые продукты готовятся с использованием фруктовых сиропов или патоки:

• Чурчхела, конфета в форме сосиски из винограда должен и орехи

В современных промышленных продуктах питания они часто изготавливаются из менее дорогих фруктов (например, яблоки, груши, или же ананасы ) и используются для подслащивания более дорогих фруктов или продуктов и увеличения их количества. Типичное использование - "полностью фруктовый" клубника распространять который содержит яблочный сок, а также клубнику.^[1]

Смотрите также

• Cheong
• Виноградный сироп
• Список сиропов
• Сквош (напиток)

Примечания

1. Виктор Герберт, и другие., ред., Total Nutrition: единственное руководство, которое вам когда-либо понадобится, ISBN  0312113862, п. 127

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Фруктовый сироп в Wikimedia Commons