Фридман Пауль Эрхардт - Friedman Paul Erhardt

Фридман Пауль Эрхардт
Родившийся(1943-11-05)5 ноября 1943 г.
Штутгарт, Германия
Умер26 октября 2007 г.(2007-10-26) (63 года)
Верхний Черный Вихрь, Пенсильвания, НАС.
НациональностьНемецкий
Род занятийПовар

Фридман Пауль Эрхардт (5 ноября 1943 г. - 26 октября 2007 г.) Американец немецкого происхождения пионерские рано телевизионный повар. Он был известен как "Повар Телль"его 40 миллионам поклонников.[1] Его считают одним из первых поваров, получивших широкую популярность на американском телевидении. Бывший Philadelphia Inquirer Кулинарный писатель Элейн Тейт написала: «Шеф-повар Телль - первый в Америке повар телешоу, чья еда всегда вкусная». Толстый немецкий Эрхардта акцент как сообщается, сделал его источником вдохновения для Шведский повар, известный Маппет персонаж на Маппет-шоу,[1] хотя Брайан Хенсон это отрицает.

ранняя жизнь и образование

Фридман Пауль Эрхард родился в Штутгарт, Германия[1] 5 ноября 1943 года. Он был сыном немца газета издатель.[1] Эрхард получил прозвище «Телл», когда сыграл персонажа. Вильгельм Телль в школьном спектакле. Позже, когда его телевизионный продюсер Арт Мур спросил, что он хотел бы сделать своим телевизионным персонажем, он ответил: «Меня зовут Телль, поэтому зовите меня« Шеф Телль »».[1]Ага

Эрхард начал свое обязательное трехлетнее обучение на повара и шеф-повара в возрасте 13 лет. После ученичества, дальнейшего обучения и работы в нескольких гостиницы и рестораны в Европа В 1970 году он получил высшее образование в возрасте 27 лет и стал самым молодым шеф-поваром Германии на то время. В том же году он привел команду поваров к золотой медали в Кулинарная Олимпиада в Западная Германия, а также был назван шеф-поваром года. Через два года по приглашению бывшего Мисс Филадельфия, Джанет Луиза Николетти, на которой он позже женился, он переехал в Соединенные Штаты[1] где он стал шеф-поваром Барклай Отель в Филадельфии.

Карьера

Эрхардт дебютировал на телевидении на местном Филадельфия телешоу под названием Набор за доллары в 1974 г.[1] Он работал поваром в Марриотт Отель на Городской проспект в то время.[2] Теперь более известный как Chef Tell, его работа над шоу позже принесла ему регулярное 90-секундное кулинарное шоу на национальном шоу, Журнал PM.[1] Он часто использовал фразу со своим сильным акцентом «очень просто, очень легко», когда готовил во время своего Журнал PM пятна. Его карьера привела к появлению в гостях на Образ жизни богатых и знаменитых и получили время Chef Tell на QVC.[1] Он также вел шоу на PBS называется На кухне с шеф-поваром Телль.[1] Шеф-повар Телль был известен своей скоростью и юмором. кулинарные шоу, и за его знаменитую подписку "Я ТЕБЯ ВИЖУ!"

"Он был первым из великих поваров шоумена", - прокомментировал Элейн Тейт, бывший ресторанный критик для Philadelphia Inquirer. «Вплоть до его эпохи повара оставались на кухне».[1]

Популярность шеф-повара Телля среди домашних поваров и его личность с немецким акцентом позволили ему занять место в Америке. популярная культура как настоящая кулинарная икона. Его часто пародировали в комедия пародии на Субботняя ночная жизнь и стал постоянным гостем на ЖИТЬ! с Регисом и Кэти Ли.[1]

Помимо работы на телевидении, шеф-повар Телль работал на ряде других кулинарных должностей. Он владел несколькими ресторанами в Филадельфии в 1970-х и 1980-х годах.[1] Мир Уолта Диснея поручил ему спроектировать и испечь огромный торт для Дональд Дак 50-летие со дня рождения в 1984 году, которое было частью грандиозного празднования в Walt Disney World во Флориде. Более 10 лет в 1980-х и 90-х годах он владел и управлял Grand Old House шеф-повара Телля на Большой Каймановы острова. Позже он открыл два ресторана в соседнем Округ Бакс, Пенсильвания, недолговечная Харроу Инне в Ottsville и знаменитый особняк шеф-повара Телля в Верхний Черный Вихрь, Пенсильвания.

Бывший Президент США Ричард Никсон, который часто навещал свою дочь Джули Эйзенхауэр в Пенсильвании, иногда обедал в другом ресторане Chef Tell's в Уэйн.[3] Никсон лично спонсировал Эрхардт гражданство приложение в 1986 году.[3] Сообщается, что Никсон был приглашенным спикером на его присяга на гражданство церемония.[3] Сенатор Арлен Спектор отправил в Телль по просьбе Никсона флаг США, который в тот день пролетел над зданием Конгресса США.

Шеф-повар Телль стал представитель для крупных корпоративных блюд и посуда производственные линии,[1] включая Nordic Ware и Health Craft Cookware, среди прочего. Он также писал и редактировал поваренные книги,[1] и был автором бестселлеров благодаря Быстрая кухня от шеф-повара Телля поваренная книга. Еще одна поваренная книга, предназначенная специально для людей с сахарный диабет никогда не публиковался после его смерти. Эрхардту поставили диагноз диабет, но он преодолел это заболевание и потребность в лекарствах от диабета, изменив диету и сделав упражнения.

Телль провел последние два с половиной года своей жизни, обучая кулинарии в Ресторанная школа при колледже Уолнат-Хилл в Филадельфии.[1]

Смерть

Телль умер 26 октября 2007 г. сердечная недостаточность в его доме в Верхний Черный Вихрь, Пенсильвания.[1] Ему было 63 года.[1] У него остались жена 19 лет, Банни, его сын Торстен и внук.[3]

В популярной культуре

История жизни Телла (снятая и переданная на камеру) запечатлена в ПОВАР РАССКАЗЫВАЕТ: Биография шеф-повара телешоу-пионера Америки[4] Рональд Джозеф Куле, с предисловиями телеведущих Реджис Филбин и шеф-повар Вальтер Стаиб. Опубликовано Skyhorse Publishing в Нью-Йорк, книга в твердом переплете, 452 страницы, содержащая 70 фотографий и никогда не публиковавшиеся рецепты Chef Tell, была выпущена 1 октября 2013 года.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р "Фридман Пауль Эрхард". Ассошиэйтед Пресс. 2007-10-30. Получено 2007-11-10 - через Legacy.com.
  2. ^ Лабан, Крейг (29 октября 2007 г.). "'Шеф-повар Телль Эрхардт, 63 года, ранний телеведущий ". Philadelphia Inquirer. Архивировано из оригинал на 2008-01-23. Получено 2007-11-16.
  3. ^ а б c d Беррос, Мэриан (2007-11-05). «Шеф-повар Телль, превративший кухонные навыки в телевизионную славу, умер в возрасте 63 лет». Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-11-16.
  4. ^ http://kulebooks.myshopify.com/products/chef-tell-the-biography-of-america-s-pioneer-tv-showman-chef

внешняя ссылка