Фермеры-основатели - Founding Farmers

Фермеры-основатели
Частный
ПромышленностьРестораны
ОснованВашингтон, ресторан (2008)
УчредителиМайкл Вукуревич и Дэн Саймонс
Штаб-квартира
Кенсингтон, Мэриленд
Количество локаций
5 ресторанов
Ключевые люди
Майкл Вукуревич и Дэн Саймонс, владельцы
Марк Уотне, владелец, инвестор
Джо Гетце, Шеф-повар
Джон Арройо, директор по напиткам
Количество работников
1,000
Интернет сайтоснователи.com

Фермеры-основатели американская высококлассная повседневная ресторан принадлежит Северная Дакота Союз фермеров и ресторанная группа фермеров. Ресторан был основан в 2008 году, когда владельцы Farmers Restaurant Group Дэн Саймонс и Майкл Вукуревич объединились с Союзом фермеров Северной Дакоты, чтобы открыть фермеров-основателей на Пенсильвания-авеню в Вашингтон.[1] Founding Farmers - это первый ресторан Leed Gold Designed в Вашингтоне, округ Колумбия.[2] Штаб-квартира ресторана находится в Кенсингтон, Мэриленд и имеет офисы в Вашингтоне, Мэриленд, Вирджиния, и Пенсильвания.[3] У компании-учредителя Farmers также есть два ресторана-партнера, Farmers Fishers Bakers и Farmers & Distillers, оба расположены в Вашингтоне, округ Колумбия.[4]

История

В 2005 году члены Союза фермеров Северной Дакоты (NDFU) были заинтересованы в создании ресторана, в котором гости могли бы иметь доступ к продуктам, выращенным, выращенным и собранным в Америке, и получать от них пользу. семейные фермы. NDFU первым открыл ресторан под названием Agraria, который потерпел неудачу из-за множества факторов.[5] Союз фермеров Северной Дакоты вскоре начал сотрудничать с рестораторы, Дэн Саймонс и Майкл Вукуревич, и в 2008 году открыли первый из своих ресторанов, Founding Farmers DC.[6]

Меню

Меню немного различается в зависимости от местоположения, каждое из которых включает в себя местные вкусы и тенденции. Вся еда, приготовленная в фермерских хозяйствах-основателях кухни производится внутри компании ежедневно, и все заведения входят в ассоциацию Certified Green Restaurant®. Все хлеб выпекается в собственной пекарне, выпекая около 118 000 буханок в год.[7] Среди их самых популярных товаров: кукурузный хлеб, курица и вафли, жареный сыр с томатным супом и леденцами с беконом.[8] В 2013 году фермеры-основатели опубликовали Кулинарная книга со 100 их пунктами меню.[9] Их бар получил признание за свой стиль до запрета. коктейли, вино, и крафтовое пиво.[10]

Отзывы

Журнал Travel and Leisure назвал фермеров-основателей «Лучшими фермерскими хозяйствами» в Вашингтоне, округ Колумбия.[11] В 2015 году фермеры-основатели получили признание в Газета "Нью-Йорк Таймс для них гендерно нейтральный туалеты.[12] В начале 2011 г. Роберт Ирвин обсуждает создание дьявольских яиц фермеров на Продовольственная сеть "Лучшее, что я когда-либо ел ”.[13] В июне 2016 г. кулинарный критик Том Сиетсема сделал обзор фермеров-основателей в Вашингтон Пост, Обзор фермеров-основателей, Нулевые звезды для мега-популярной закусочной округа Колумбия.[14] Фермеры-основатели установили рекорд DC по количеству отзывов на Yelp[15]

Награды

  • Washington City Paper - Лучшее в округе Колумбия 2019, 2019[16]
  • Huffington Post - 10 самых экологически чистых ресторанов, 2016 г.[17]
  • Путешествия и отдых - лучший ресторан, где готовят еду от фермы к столу, в каждом штате, 2016 г.[18]
  • Mail Line Today - 20 лучших новых ресторанов на главной линии
  • Washington City Paper - Best of DC Best Bloody Mary, 2015[19]
  • Журнал Bethesda - Best of Bethesda 2018 Лучший ресторан в Потомаке, 2018[20]
  • Bethesda Magazine - Лучшее от Bethesda 2018 Лучший бранч, 2018[21]
  • Bethesda Magazine - Лучшие коктейли Bethesda 2018, 2018[22]
  • OpenTable - самый бронируемый ресторан на OpenTable в США.[23]

Локации

В 2019 году у компании-основателя Farmers есть пять офисов в столичном районе Вашингтона, округ Колумбия и короля Пруссии, штат Пенсильвания. У компании-учредителя Farmers также есть два ресторана-партнера, Farmers Fishers Bakers и Farmers & Distillers, оба расположены в Вашингтоне, округ Колумбия.

использованная литература

  1. ^ Тоннесон, Лон (октябрь 2008 г.). «Вокруг Дакота Аг» (PDF) - через Dakota Farmer.com.
  2. ^ «Natura Water - Системы фильтрации, охлаждения и карбонизации водопроводной воды О компании Natura - О компании». www.naturawater.com. Получено 2016-11-08.
  3. ^ «Фермеры-основатели, направляющиеся в большую Филадельфию в центре города короля Пруссии - Washington Business Journal». Вашингтонский деловой журнал. Получено 2016-11-08.
  4. ^ 23 октября, Джессика Фолькер; 2012 (2012-10-23). «Фермеры-рыбаки-пекари объявляют дату открытия». Вашингтонский. Получено 2016-11-08.CS1 maint: числовые имена: список авторов (ссылка на сайт)
  5. ^ «Союз фермеров Северной Дакоты открывает рестораны в округе Колумбия». Mason City Globe Gazette. Получено 2016-12-19.
  6. ^ 7 июля - Анна Шпигель; 2015 (07.07.2015). «The Farmers Restaurant Group объявляет о новом проекте на 7 миллионов долларов: фермеры и винокурни». Вашингтонский. Получено 2016-11-08.CS1 maint: числовые имена: список авторов (ссылка на сайт)
  7. ^ Sharedxpertise (12.09.2016). "Блог журнала CR: Как группа ресторанов-фермеров использует семейную ферму в качестве бизнес-модели для обеспечения устойчивости". Блог журнала CR. Получено 2016-11-08.
  8. ^ Агравал, А. Дж. (18 сентября 2016 г.). «Новое предложение для фермеров - как фермеры-основатели меняют правила игры | Huffington Post». The Huffington Post. Получено 2016-11-08.
  9. ^ Фредерик, Мисси (19 декабря 2012 г.). «Фермеры-основатели выпустят поваренную книгу». Пожиратель DC. Получено 2016-11-08.
  10. ^ «45 отличных мест, где можно выпить в районе Бетесда». Получено 2016-11-08.
  11. ^ «Лучший ресторан с обслуживанием по меню в каждом штате». Путешествия + отдых. Получено 2016-11-08.
  12. ^ Болл, Эйми Ли (05.11.2015). «В туалетах для мужчин и женщин знаки отражают время». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2016-11-08.
  13. ^ "Фермеры-основатели сети Food Network в понедельник - Вашингтонский бизнес-журнал". Вашингтонский деловой журнал. Получено 2016-11-08.
  14. ^ Сиетсема, Том (2016-06-01). «Обзор фермеров-основателей: ноль звезд для мега-популярной закусочной округа Колумбия». Вашингтон Пост. ISSN  0190-8286. Получено 2016-11-08.
  15. ^ "Фермеры-основатели установили рекорд DC по количеству отзывов на Yelp". Вашингтонский. 2018-01-11. Получено 2018-04-16.
  16. ^ "Лучшее из округа Колумбия 2019". Вашингтонская газета. Получено 2019-05-09.
  17. ^ SpoonUniversity.com, Университет Ложки (18 июля 2016 г.). «10 самых экологически чистых ресторанов Америки | Huffington Post». The Huffington Post. Получено 2016-11-08.
  18. ^ «Лучший ресторан с обслуживанием по меню в каждом штате». Путешествия + отдых. Получено 2016-11-08.
  19. ^ «Опрос читателей: Лучшая кровавая Мэри, округ Колумбия, 2015 - газета Washington City». Вашингтонская газета. Получено 2018-04-16.
  20. ^ «Ресторан в Потомаке». www.bethesdamagazine.com. Получено 2018-04-16.
  21. ^ «Бранч». www.bethesdamagazine.com. Получено 2018-04-16.
  22. ^ «Коктейли». www.bethesdamagazine.com. Получено 2018-04-16.
  23. ^ Рашид, Брайан. «Как фермеры-основатели стали самым популярным рестораном в США за 5 лет подряд». Forbes. Получено 2018-04-16.

внешние ссылки