Дойменж - Doymenj

Дойменж

Дойменж это закуска Азербайджана. Обычен в северо-западной зоне р. Азербайджан (Габала, Шаки, так далее.).

Ингредиенты

• Алычи (сплошной зеленый или красный) - 1 кг
• Чеснок - 2 зуба
• Бэзил - 1/3 пучка
• Кориандр - 1/3 пучка
• Соль - пробовать

Подготовка

Вымойте и нашинкуйте (или измельчите) алычу в виде кубиков. Чеснок, базилик и кориандр нарезать очень маленькими кусочками и добавить к алычу. Затем добавьте соль и перемешайте.

внешняя ссылка

• Ресепт
• Azərbaycan kulinariya kitabı
• Хелифазаде Джабир. Дары Азербайджанской национальной кухни. Баку 2006