Устойчивость к болезням фруктов и овощей - Disease resistance in fruit and vegetables

Есть несколько линий защиты от вредители (это те животные, которые наносят вред растениям, которые мы выращиваем) и болезни в фруктовый сад, главным из которых является практика хорошего земледелия, создание здоровых почва и обеспечение высоких стандартов гигиены сада. Но каким бы разнообразным и здоровым ни был сад экосистема может быть, всегда будет определенная степень присутствия болезней и вредителей. Во многих отношениях некоторый уровень возбудитель Население в саду может быть не только приемлемым, но и желательным, поскольку они указывают на в целом здоровую и разнообразную среду, а также добавляют к общей устойчивости системы, поскольку будет расти невосприимчивость к таким пагубным воздействиям, особенно в сбалансированной среде. поликультурный режим. Действительно, большинство растений, которые мы выращиваем, будут отбираться, потому что они безотказны, а те, которые более уязвимы для атак, со временем исчезнут. Однако большинство фермеров считают недопустимым, чтобы выращиваемые ими продовольственные культуры были повреждены вредителями.

Для этих культур были проведены обширные исследования и селекция, чтобы найти сорта которые устойчивы или невосприимчивы к повреждению вредителями и болезнями. Разведение для устойчивость к болезням растений обычно включал поиск подходящих генетический материал среди существующих запасов или в дикой природе, который затем превращается в коммерческие сорта.

Пример: яблоко

На случай, если яблоки, в котором проводятся исследования с целью развития устойчивости к таким заболеваниям, как парша яблони (Venturia inaequalis ), мучнистая роса (Podosphaera leucotricha), фруктовый сад огненный свет (Эрвиния амиловора), пушистая яблонная тля (Eriosoma lanigerum) и воротничковая гниль (Phytophthora cactorum), основные источники устойчивого материала, используемые в программах разведения, таких как Исследовательская станция Ист-Молл в Англии или Hortresearch в Новой Зеландии - основные гены устойчивости, происходящие от крабовые яблоки. Ген Vf устойчивости к черным пятнам^{[нужна цитата ]} получен из декоративных видов яблони. Malus floribunda. Большинство сортов, устойчивых к черной пятнистости, выведенных во всем мире, несут этот ген, но есть некоторые сорта, которые несут ген Vr (из M. pumila) или Vm (из M. micromalus). Основные гены устойчивости к мучнистой росе происходят от M. robusta (Pl1) и M. zumi (Pl2), а также от сорта яблони. Северный шпион имеет давнюю репутацию благодаря своему основному гену устойчивости к пушистой яблочной тле. С начала этого века это сопротивление использовалось для создания устойчивых к шерстистой тле подвоев, таких как ММ.106 и M.793. Много позже было показано, что этот сорт также очень устойчив к воротниковой гнили и является полезным родителем для этой устойчивости.

Сопротивление и иммунитет

Некоторые растения могут переносить присутствие большого количества насекомых без серьезного поражения. Однако это не совсем удовлетворительно, поскольку насекомые по-прежнему будут наносить ущерб, и фактически поддерживается дальнейшее размножение и расширение популяции этих видов вредителей. Другие разновидности менее привлекательны для вредителей, но их трудно поддерживать или демонстрировать.
Самая ценная форма устойчивости - это когда вредители не могут выжить на одном сорте так же хорошо, как на другом. В некоторых случаях это действительно может сделать растения невосприимчивыми к атакам, как в случае с салат Avoncrisp и Avondefiance которые были выведены в Институт садоводческих исследований, Wellesbourne в течение 1960-х годов, которые полностью устойчивы к салатная тля (Пемфигус бурсариус).

Компромисс разведения в пользу устойчивости

Однако иногда может быть компромиссдля тех сортов, которые имеют повышенный иммунитет или устойчивость, могут отсутствовать другие качества, такие как вкус, урожай или качество. Сельдерей устойчивый к Фузариум грибок (Fusarium oxysporum spp.) могут не погибнуть от этого заболевания, но могут быть недопустимо короткими, ребристыми и малоурожайными.
Кроме того, сорт, устойчивый к одному заболеванию, может быть более восприимчивым к другому, что не менее важно. Сорт салата, устойчивый к вирус мозаики может быть чувствительным к болезнь корки, в то время как другой, устойчивый к пробковому корню, может быть уязвим для ложная мучнистая роса (Брим молочный).
Другой недостаток устойчивости заключается в том, что в зависимости от системы патогенов хозяина устойчивость иногда бывает непродолжительной, поскольку быстро развиваются новые штаммы патогенов, и постоянно требуются дальнейшие исследования и селекция.

Наличие устойчивых сортов

Устойчивые сорта доступны не для всех культур. От некоторых из наиболее разрушительных болезней растений, таких как Картофельный упадок (Phytophthora infestans) и белая гниль (Склеротический цепиворум) из Allium семейства приемлемых устойчивых сортов пока нет. Кроме того, коммерческие семеноводческие компании и селекционеры редко вкладывают ресурсы в создание устойчивых сортов для более мелких или специальных культур, которые часто представляют больший интерес для производителей органических продуктов.

В целом, вероятно, будет справедливо сказать, что сопротивление не может полностью гарантировать полное защита растений, но выбор устойчивых сортов следует рассматривать скорее как часть общей Комплексная борьба с вредителями стратегия, особенно против вирус болезни. В частности, они могут быть особенно полезны там, где высока угроза со стороны определенных вредителей и болезней.

Таблица устойчивых культур

В приведенной ниже таблице показан ряд устойчивых к вредителям и болезням сортов овощных культур, хотя ее не следует рассматривать как исчерпывающую.

Обрезать	Разнообразие	Комментарии
Стручковая фасоль	Aigullion	Устойчив к вирусу мозаики фасоли и антракнозу
	Хильдора	Толерантность к вирусу мозаики фасоли
	Макси	Толерантность к вирусу мозаики фасоли
	Королева Нектара	Устойчив к вирусу бобовой мозаики
	Фарба	Устойчив к вирусу бобовой мозаики
	Хильда	Устойчив к вирусу бобовой мозаики
Бобы	Futura	Толерантность к шоколадному пятну
брюссельская капуста	Кавалер	Устойчив к светлой пятнистости листьев
	Храброе Сердце F1	Устойчив к мучнистой росе и светлой пятнистости листьев
Капуста	Стоунхед F1	Устойчив к плесени
Калабрезе	Император F1	Высокая устойчивость к черной гнили и ложной мучнистой росе.
	Сэмпсон F1	Высокая устойчивость к черной гнили и ложной мучнистой росе.
Морковь	Улетай F1	Выведен для устойчивости к морковной мухе
	Новый рынок	Хорошая стойкость к раскалыванию
Огурец	Чемпион Буша F1	Устойчив к вирусу мозаики огурца
	Marketmore	Устойчив к вирусу мозаики огурца
	Вкусный зеленый без бурплесс F1	Устойчив к плесени и жары
	Slice King F1	Устойчив к ложной и мучнистой росе, гуммозу и угловатой пятнистости листьев.
	Cumlaude F1	Устойчив к мучнистой росе.
	Медиа F1	Устойчив к мучнистой росе.
лук-порей	Швейцарский гигант, Церматт	Умеренная устойчивость к ржавчине
	Альвитта	Устойчивый к ржавчине
	Конора	Хорошая устойчивость к ржавчине
Салат	Александрия	Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе и болтованию
	Lisbusa	Устойчив к ложной мучнистой росе, устойчив к вирусу мозаики, корневой тле и ожогу.
	Сильвестра	Устойчив к ложной мучнистой росе и тле.
	Маленькая жемчужина	Устойчив к корневой тле
	Барселона	Устойчив к тле и плесени.
	Игло	Устойчив к дауни-плесени
	Революция	Устойчив к плесени и скручиванию
	Улыбка	Устойчив к тле, плесени, ожогам и скручиванию
Пастернак	Avonreister	Очень хорошая устойчивость к язвы
	Гладиатор F1	Высокая устойчивость к язвы
	Нежно и верно	Хорошо язвы сопротивление
Горох	Посол	Устойчив к мучнистой росе, вирусу энтузиазма и фузариозному увяданию.
	Кавалер	Хорошая устойчивость к мучнистой росе.
	Гриншафт	Устойчив к ложной мучнистой росе и фузариозному увяданию.
	Рондо	Устойчив к фузариозному увяданию
Картофель (первый ранний)	Коллин	Хорошая устойчивость к паразитам и парше
	Премьера	Устойчив к фитофторозу и опрыскиванию
	Пентланд Джавелин	Хорошая всесторонняя устойчивость к болезням, включая золотистый червь и паршу
	Быстрый	Устойчив к золотому червю и толерантен к черной ножке
Картофель (второй ранний)	Космос	Устойчив к фитофторозу и парше
	Скопа	Очень устойчив к парше и угревому червю.
Картофель (основной)	Гармония	Очень устойчива к парше и частично к белому и золотистому червю.
	Milva	Устойчивый к фитофторозу
	Ремарка	Хорошая устойчивость к болезням
	Адмирал	Хорошая устойчивость к паразитам и парше
	Кара	Устойчивый к фитофторозу
	Доблесть	Хорошая общая сопротивляемость болезням в сочетании с высокой устойчивостью к угрям и фитофторозам.
Перец	Белл Бой F1	Устойчивость к вирусам мозаики
	Мэнди F1	Высокая устойчивость к вирусу мозаики
Сладкая кукуруза	Золотое сладкое F1	Высокая устойчивость к головне
Помидор	Аликанте	Хорошая устойчивость к зелени и плесени
	Весы F1	Устойчив к фузариозу кроны и корневой гнили
	Ширли F1	Устойчив к фузариозу, кладоспориозу и TMV.