Daucus carota - Daucus carota

"Дикая морковь" перенаправляется сюда. Для музыкальной группы см. Дикая морковь (группа).

Дикая морковь
Даукус Карота, май 2008 г. - 1 edit.jpg
В зонтик дикой моркови
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Апиалес
Семья:Apiaceae
Род:Даукс
Разновидность:
Д. карота
Биномиальное имя
Daucus carota
Синонимы[1]

Daucus carota, чей общие имена включают дикая морковь, Птичье гнездо, епископское кружево, и Кружево королевы анны (Северная Америка), это белый, цветущее растение в семье Apiaceae, родной для умеренный регионы Европы и Юго-Западной Азии, а также натурализованный в Северную Америку и Австралию.

Домашний морковь находятся сорта подвида, Daucus carota subsp. сативус.

Описание

Кружево королевы Анны - Daucus carota
Цветок Daucus carota (вид вниз)
Цветок Daucus carota (вид вниз)
Гроздь с овальными плодами с крючковатыми шипами

Дикая морковь - это травянистый, несколько изменчивый двухлетнее растение который вырастает от 30 до 60 см (от 1 до 2 футов) в высоту, грубо опушенный, с жестким, твердым корень. В листья находятся родственный, мелко разделенные и кружевные, и в целом треугольный в форме. Листья щетинистые, чередующиеся по перистый узор, который разделяется на тонкие сегменты. В цветы маленькие и скучные белый, сгруппированы в плоские, плотные зонтики. Зонтики конечные и примерно 3–4 дюйма (8–10 см) в ширину.[2] Они могут быть розовый в зародыше и может иметь красноватый или же фиолетовый[3] цветок в центре зонтика. Нижний прицветники бывают трехраздельными или перистыми, что отличает растение от других белоцветковых зонтичные. Поскольку семена развивается, зонтик загибается по краям, становится более перегруженным и образует вогнутый поверхность. Плоды овальные, приплюснутые, с короткими стержнями и крючковатыми колючками.[4] В фрукты маленький, сухой и неровный, с окружающими его защитными волосками.[2] Плод Daucus carota имеет два мерикарпа, или двустворчатый. В эндосперм плод растет до эмбрион.[5] Засохшие зонтики отделяются от растения, становясь перекати-поле.[6] Функция крошечного красного цветочка, окрашенного антоциан, это привлекать насекомых. Цветет дикая морковь летом и Осень. Лучше всего растет на солнце или в полутени. Daucus carota обычно встречается вдоль дорог и на неиспользуемых полях.[2]

По внешнему виду похож на смертоносный яд болиголов, Д. Carota отличается сочетанием родственный листья, тонкие волоски на твердых зеленых стеблях и листьях, корень пахнет морковью, а иногда и единственным темно-красным цветком в центре зонтика.[7][8]

Использует

Подобно окультуренной моркови, Д. карота корень съедобен в молодом возрасте, но быстро становится слишком древесный потреблять.[нужна цитата ] Иногда цветы бьют и жарят. Листья и семена также съедобны.[2]

Д. карота имеет большое сходство с яд болиголов, а листья дикой моркови могут вызвать фитофотодерматит,[9][10] поэтому следует соблюдать осторожность при обращении с растением. Семена и цветы использовались как метод контрацепция и абортивное средство на века.[11][12][13] Если использовать как краситель, цветки придают кремовый кремовый цвет.

Д. каротав свежесрезанном виде рисует или меняет цвет в зависимости от цвета воды, в которой он хранится. Этот эффект заметен только на «голове» или цветке растения. Гвоздики также демонстрируют этот эффект. Этот случай является научно-популярной демонстрацией в начальной школе. Начальная школа.

Полезный сорняк

Этот полезный сорняк может использоваться как растение-компаньон посевам. Как и большинство представителей семейства зонтичных, он привлекает осы к его цветочкам на родине; однако там, где он был введен, он привлекает очень мало осы. На северо-востоке Висконсина при введении черники удалось привлечь бабочек и ос.[14] Документально подтверждено, что этот вид повышает помидор растениеводство, если его держать поблизости, и оно может обеспечить микроклимат более прохладного, влажного воздуха для латук, когда пересеченный с этим.[15] Однако состояния Айова, Мичиган, и Вашингтон перечислили его как ядовитый сорняк,[16] и считается серьезным вредителем пастбищ. Он сохраняется в банк семян почвы от двух до пяти лет.[17]

Вкус

Несколько различных факторов могут вызвать отклонение корня моркови от нормы. метаболиты (особенно 6-метоксимеллин ), что может вызвать горечь в корнях. Например, морковь имеет более горький вкус при выращивании в присутствии яблоки. Также, этилен может легко вызвать стресс, вызывая горечь.[18]

Кружево королевы анны

Д. карота был введен и натурализован в Северная Америка, где его часто называют кружевом королевы Анны. Обе Анна, королева Великобритании, и ее прабабушка, Анна Датская, считаются королевой Анной, в честь которой названо растение.[19] Называется он так потому, что цветок напоминает кружево видны в прекрасной одежде дня; красный цветок в центре считается символом кровь капля, где королева Анна уколола себя иголка когда она шила кружево.

История через произведения искусства

История Daucus carota и его выращивание в разных частях мира можно проследить через исторические тексты и произведения искусства. Например, картины XVI и XVII веков, на которых изображены служанки на рынке или последние урожаи фермеров, могут предоставить информацию об истории моркови. Изучение таких картин показывает, что желтый или же красный корни выращивались в индюк, Северная Африка, и Испания. апельсин корни выращивались в 17 веке Нидерланды.[20]

Таксономия

Морковь впервые была официально описанный к Карл Линней в его работе 1753 г. Виды Plantarum.[21] В 2016 году международная команда секвенировала полный геном Daucus carota.[22]

Подвиды

Родительская морковь Daucus carota.[23]

И домашняя, и дикая морковь принадлежат к одному виду, Daucus carota L. Существует несколько подвидов Daucus carota которые превратились в разные климат и атмосферы. Два примера этих подвидов взяты из Нидерланды. Д. карота subsp. сативус имеет корни, которые могут быть самых разных цветов. У него более толстый корень и более сладкий вкус. В завихрение заусениц над позвоночником на валлекулярных гребнях мерикарпий из Д. карота subsp. сативус созревают очень хорошо. Д. карота subsp. Carota имеет белый корни которые не различаются по цвету и, в отличие от Д. карота subsp. sativus, имеют тонкий корень, горький вкус и несъедобны. Середина зонтик из Д. карота subsp. карота развита слабо (в отличие от Д. карота subsp. сативус), а цвет цветка может варьироваться от красного до темно-фиолетового.[24]

Токсичность

Контакт кожи с листвой Daucus carota, особенно влажная листва, может вызвать Раздражение кожи у некоторых людей.[25][10] Он также может иметь мягкий эффект на лошадей.[26]

Состав фалькаринол естественно находится в Daucus carota для защиты от грибковых заболеваний. Лабораторные тесты показывают, что соединение токсично для мышей и водяная блоха Дафния великая.[27] Нормальное потребление моркови не оказывает токсического действия на человека.[28]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Daucus carota Л. " Растения мира онлайн. Попечительский совет Королевского ботанического сада, Кью. 2017 г.. Получено 5 октября, 2020.
  2. ^ а б c d "Daucus carota". растения.ces.ncsu.edu. Получено 31 марта, 2017.
  3. ^ Петерсон, Роджер Тори и Маргарет МакКенни. Полевой справочник по полевым цветам: северо-восток и северо-центральная часть Северной Америки. Houghton Mifflin Harcourt, 1968. стр. 48 Проверено 27 марта, 2017.
  4. ^ Макклинток, Дэвид; Монтажник Р.С.Р. (1956). Карманный справочник по диким цветам. Коллинз. п. 103.
  5. ^ Wurtele, E. S .; Wang, H .; Durgerian, S .; Nikolau, B.J .; Ульрих, Т. Х. (1 мая 1993 г.). «Характеристика гена, который экспрессируется на ранней стадии соматического эмбриогенеза Daucus carota». Физиология растений. 102 (1): 303–12. Дои:10.1104 / стр.102.1.303. ISSN  1532-2548. ЧВК  158776. PMID  8108498.
  6. ^ Фолкнер, Герберт Уолдрон (1917). Тайны цветов. Фредерик А. Стоукс. п.210.
  7. ^ Ядовитые сорняки: болиголов., Округ Кинг, Вашингтон
  8. ^ Дэниел Э. Брукс (6 июня 2017 г.). Майкл Миллер (ред.). "Отравление болиголовом". Medscape. Получено 9 июня, 2017.
  9. ^ Уильям П. Боуг (8 сентября 2016 г.). Уильям Д. Джеймс (ред.). «Клиническая картина фитофотодерматита]». Medscape. Получено 9 июня, 2017.
  10. ^ а б «Не трогай эти растения! Шесть двойников, которых ты хочешь избежать». Служба рыболовства и дикой природы США. 19 июля 2017 г.. Получено 8 сентября, 2018.
  11. ^ Габриэль Клер Янсен, Ханс Вольмут (2014). «Семена моркови для контрацепции: обзор». Австралийский журнал фитотерапии. 26: 10–17 - через EBSCOhost.
  12. ^ Контрацепция и аборты от древнего мира до эпохи Возрождения, Джон М. Риддл, стр. 58.
  13. ^ Питерс, Эмили (декабрь 2014 г.). "Монография по дикой моркови" (PDF). Эмбер Питерс, RHP Wild Current Herbalism. В архиве с оригинала на | архив-url = требует | дата-архива = (помощь). Получено 11 августа, 2020.
  14. ^ Лори Неверман (24 июня 2017 г.). Кружево королевы Анны - растение-хозяин бабочки и защитник черники.
  15. ^ Philbrick H .; Грегг Р. Б. Растения-компаньоны.
  16. ^ ЗАВОДЫ USDA. РАСТЕНИЯ Профиль Daucus carota (кружево королевы Анны. Проверено 11 июня 2007 года.
  17. ^ Clark, D. L .; Уилсон, М. В. (2003). «Судьба семян четырех видов прерий после распространения». Американский журнал ботаники. 90 (5): 730–5. Дои:10.3732 / ajb.90.5.730. PMID  21659169.
  18. ^ Коксон, Дэвид Т .; Кертис, Р. Фрэнк; Прайс, Кейт Р .; Леветт, Гордон (август 1973 г.). «Аномальные метаболиты, продуцируемые корнями Daucus carota, сохраняются в условиях стресса». Фитохимия. 12 (8): 1881–1885. Дои:10.1016 / S0031-9422 (00) 91505-X.
  19. ^ "Кружево королевы Анны". Архивировано из оригинал 21 июня 2012 г.. Получено 10 ноября, 2012.
  20. ^ Zeven, A.C .; Бранденбург, В. А. (1 октября 1986 г.). «Использование картин 16-19 веков для изучения истории одомашненных растений». Прикладная ботаника. 40 (4): 397–408. Дои:10.1007 / BF02859650. ISSN  0013-0001. S2CID  24391862.
  21. ^ Линней, Карол (1753 г.). Виды Plantarum (на латыни). 1. Стокгольм: Laurentii Salvii. п. 242.
  22. ^ «Секвенирование генома моркови».
  23. ^ Банга, О. (1 февраля 1957 г.). «Происхождение европейской моркови культурной». Euphytica. 6 (1): 54–63. Дои:10.1007 / BF00179518. ISSN  0014-2336. S2CID  39884390.
  24. ^ Барански, Рафаль; Максилевич-Кауль, Анна; Нотнагель, Томас; Каваньяро, Пабло Ф .; Саймон, Филипп В .; Гжебелус, Дариуш (1 февраля 2012 г.). «Генетическое разнообразие сортов моркови (Daucus carota L.), выявленное с помощью анализа SSR-локусов». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур. 59 (2): 163–170. Дои:10.1007 / s10722-011-9777-3. ISSN  0925-9864.
  25. ^ "Daucus carota". www.hort.purdue.edu. Получено 21 апреля, 2017.
  26. ^ "Кружево королевы анны отравление лошадьми".
  27. ^ Crosby, D.G .; Ахаронсон, Н. (январь 1967 г.). «Состав каротатоксина, природного токсиканта из моркови». Тетраэдр. 23 (1): 465–472. Дои:10.1016 / S0040-4020 (01) 83330-5. PMID  6037290.
  28. ^ Дешпанде (2002). Справочник по пищевой токсикологии. Хайдарабад, Индия: CRC Press. ISBN  978-0-8247-0760-6.

дальнейшее чтение

  • Бланшан, Нельтье (2005). Дикие цветы, которые стоит знать. Фонд литературного архива проекта Гутенберга.
  • Брейдин, Джеймс М .; Саймон, Филипп В. (2007). "Морковь". В Коул, Читтаранджан (ред.). Овощи. Картирование генома и молекулярная селекция растений. 5. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Springer. С. 162–184. ISBN  978-3-540-34535-0.
  • Clapham, A.R .; Тутин, Т. Г .; Варбург, Э. Ф. (1962). Флора Британских островов. Издательство Кембриджского университета.
  • Маби, Ричард (1997). Флора Британника. Лондон: Чатто и Виндус.
  • Роза, Фрэнсис (2006). Ключ от дикого цветка (издание отредактировано и дополнено Клэр О'Рейли). Лондон: Фредерик Варн. ISBN  978-0-7232-5175-0.
  • Рубацкий, В.Е .; Quiros, C.F .; Симан, П. (1999). Морковь и родственные овощи зонтичные. CABI Publishing. ISBN  978-0-85199-129-0.

внешняя ссылка