Аллаш - Allasch
 | Было предложено, чтобы эта статья была слился в Кюммель (ликер). (Обсуждать) Предлагается с октября 2020 года. |
Аллаш это разнообразие Кюммель, а тмин ликер около 40% ABV, обычно сдобренный биттером миндаль, анис, ангелика корень и апельсин кожура.
Изобретен в 1823 году в Аллаше, Российская империя (сейчас же Аллажмуйжа [lv ] в Латвия ), семейное владение фон Бланкенхагенов,[1] он был широко популярен и производился там до 1944 г., когда Советский союз повторно оккупированная Латвия и исключен этнические немцы из области.
В 1830 году Аллаш выставлялся на выставке Лейпцигская ярмарка и быстро завоевал популярность, вскоре его начали производить местные винокурни. Сейчас это считается Лейпциг специальность, обычно пьют как дижестив, хотя есть производители и за пределами Лейпцига.[2]
В Латвии он до сих пор производится под названием «Allažu ķimelis» (Аллажи. Кюммель ).[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Специалистатен". Leipzig-dasdorf.de. Получено 2017-01-19.
- ^ "Allasch | Preussische Spirituosen Manufaktur". Psmberlin.de. Получено 2017-01-19.
- ^ www.cube.lv, Куб /. "Allažu imelis: Allažu imelis: Бренды: Продукция: AS Latvijas balzams". www.lb.lv. Получено 2018-04-07.