Молодые - Youngs

Эта статья о сети пабов и бывшей пивоварне. Для производителя и дистрибьютора рыбы и морепродуктов см. Морепродукты Янга.

Пивоварня Young and Co., P.L.C.
ПромышленностьИндустрия гостеприимства и алкогольные напитки
Основан1831
ОсновательЧарльз Янг и Энтони Бейнбридж
Штаб-квартира
Wandsworth
Лондон, SW18
объединенное Королевство
Обслуживаемая площадь
Лондон и юго-восток
ТоварыОбщественные дома и пиво
Интернет сайтhttp://www.youngs.co.uk/

Young's (Young & Co.'s Brewery Plc) британец сеть пабов работает около 220 пабов.[1]

Компания была основана как пивоварня в 1831 году Чарльзом Янгом и Энтони Бейнбриджем, когда они приобрели пивоварню Ram в г. Wandsworth. В 2006 году компания закрыла пивоварню Ram Brewery, а производство пива было передано новой компании. Wells & Young's Brewing Company Ltd, которое было совместным пивоваренным предприятием с Пивоварня Чарльза Уэллса. Young's владел 40% акций новой компании до продажи своей доли Чарльз Уэллс было объявлено в августе 2011 года.[2][3] Существует постоянный контракт с Young's на поставку пива, произведенного Wells & Young's.[4][5][6] До своего закрытия в 2006 году пивоварня Ram Brewery в Уондсворте считалась старейшим пивоваренным заводом Великобритании, работающим непрерывно, с историей, восходящей к 1550-м годам, когда Хамфри Лэнгридж, «пивовар из Уондсворта», арендовал паб Ram.[7]

История

Паб Ram на территории пивоварни Янга был зарегистрирован в ходе опроса около 1550 года, в котором его владельцем была Элизабет Ридон, которая сдавала помещение в аренду. Первые упоминания о пивоварении в Раме относятся к 1576 году, когда Хамфри Лэнгридж, «пивовар в Уондсворте» (тогда деревня в Суррей ), в его дом ворвались, и вора судили в местном суде присяжных; Этот Хамфри Лэнгридж также зарегистрирован как владелец «Раме» в 1581 году, и поэтому историк Янга предполагает, что Лэнгридж варил пиво в Овне в 1576 году.[8] На территории этой гостиницы сегодня снова находится отель Ram Inn, который раньше назывался The Brewery Tap, а затем The Ram Brewery Shop & Visitors Center. Записи с 1675 года показывают, что пивоварней управляла семья Дрейперов, а в 18 веке Триттоны купили пивоварню. Он был приобретен Чарльзом Алленом Янгом и Энтони Фотергиллом Бейнбриджем в 1831 году. С тех пор он был связан с семьей Янга, и до 2006 года последним председателем Young & Co, принадлежащим семье Янга, был Джон Янг, праправнук основателя.

Пивоварня поставила Young's публичные дома, в Лондоне и районе на юго-западе, которых все еще насчитывается более 200. Он также продается во многие другие пабы и супермаркеты. Пиво также экспортировалось во многие европейские страны, Канаду, США и Японию. Компания произвела три обычных и серию сезонных и разовых бочковой эль, лагеры в кегах и несколько фильтрованных и пастеризованных сортов пива в бутылках. Янг также варил по контракту несколько сортов пива для InBev, таких как Courage Best и Mackeson Stout.

23 мая 2006 г. компания выпустила пресс-релиз объявляя, что пивоварня Ram закрывается, а пивоварня переносится на пивоварню Eagle Brewery в Бедфорд, затем принадлежит Чарльз Уэллс.[9] Компания Wells & Young's Brewing, в которой Чарльз Уэллс имел 60% акций, а Young & Co 40%, начала свою деятельность 2 октября 2006 года. Wells & Young's тогда отвечала за пивоварение, распространение и маркетинг брендов Charles Wells и Young & Co на заводе. совместное владение пивоварней Eagle Brewery в Бедфорде. Компания управлялась на расстоянии вытянутой руки от Янга и Чарльза Уэллса. Однако в совет директоров Wells & Young вошли директора обеих компаний.

Председатель Джон Янг умер 17 сентября 2006 года, за несколько дней до закрытия пивоварни, когда последняя варка была произведена на пивоварне Ram Brewery Wandsworth. Пиво из последней варки было подано на его похоронах 29 сентября 2006 года.

Young & Co по-прежнему базируется в Уондсворте. До июня 2007 года она базировалась в офисах пивоварни Ram Brewery, но после этого переехала в новый головной офис, расположенный за углом от бывшей пивоварни.

9 августа 2011 года компания выпустила пресс-релиз объявляя о продаже своей доли в Wells & Young's Brewing Company Ltd к Чарльз Уэллс.[2]

Ram Brewery

Ram Brewery в Уондсворте, незадолго до закрытия

Янг утверждал, что пивоварня Ram была самой старой постоянно работающей британской пивоварней.[10] На момент закрытия в 2006 году пивоварня представляла собой сочетание древнего и ультрасовременного завода, в том числе паровой двигатель который был установлен в 1835 году и регулярно использовался до 1980-х годов.

В пивоварне проживало несколько животных, включая барана, несколько гусей и около десятка рабочих. тягловые лошади, обычно Шайрская лошадь. До закрытия пивоварни в 2006 году лошади и телеги по-прежнему использовались для местных поставок пива в места в пределах одной или двух миль от пивоварни.

Пивоварня Ram официально закрылась в конце рабочего дня в понедельник, 25 сентября 2006 года. История закрытия пивоварни была опубликована на BBC London News, и по состоянию на 4 декабря 2008 года старая пивоварня Ram была одобрена для перепланировки в новый торговый / деловой центр.[11]

Новый владелец сайта, имущественная компания Minerva plc нанял одного из бывших пивоваров Янга, Джона Хэтча,[12] как менеджер сайта. Одна из его задач - поддерживать пивоварение на месте через «нанопивоварню», созданную в лаборатории старого Янга.[13] Новая пивоварня Ram Brewery от Hatch варит пиво не реже одного раза в неделю, чтобы сохранить статус «старейшей британской пивоварни».[14]

В июле 2013 года было объявлено о перепланировке этого места, чтобы построить новую жилую и коммерческую недвижимость, а также магазины, бары, рестораны и открытые общественные места.[15] В рамках редевелопмента исторические постройки на участке будут сохранены и отреставрированы; среди прочего они разместят новый микропивоварня и музей истории пивоварения (в котором котлы и луч двигателя будет отображаться). Берега Речная палочка, который проходит через сайт, также будет открыт для публики в рамках новой разработки.[16]

Пивоварня Ram была домом для МастерШеф кухня с 2011 по 2014 гг.[17][18]

Wells & Young's

Основная статья: Пивоварня Wells & Young's

Пивоварня Wells & Young's Brewing, в которой Чарльз Уэллс имеет 60% акций, а Young & Co 40%, начала работу 2 октября 2006 года. Wells & Young's теперь отвечает за пивоварение, распространение и маркетинг брендов Charles Wells и Young & Co в Eagle. Пивоварня в Бедфорде. В августе 2011 года Чарльз Уэллс купил долю Янга в Wells and Young's. После полного ребрендинга в начале 2015 года компания вернулась к своим корням и теперь снова торгуется под именем Charles Wells, воссоединяя различные подразделения бизнеса под своим именем.

В мае 2017 года Charles Wells объявил, что продает пивоваренный и винный бизнес Пивоварня Марстона вместе с брендами Bombardier и McEwan's и правами на бренды Young's. Он сказал, что через два года откроет отдельную пивоварню в Бедфорде, чтобы варить пиво под маркой Charles Wells. Бывшая пивоварня Wells впоследствии была переименована в Пивоварня Орла к Марстона а в 2019 году Young's переименовала свою Горький и Специальный бренды Лондонский оригинал и Лондонский специальный соответственно.

Рекомендации

  1. ^ "Пивоваренная фабрика Young & Co. (YNGa): котировка акций и профиль компании - BusinessWeek". investing.businessweek.com. Получено 13 июля 2009.
  2. ^ а б «Продажа 40% миноритарной доли в Wells & Young's Brewing Company Limited» (PDF). youngs.co.uk. Получено 31 августа 2011.
  3. ^ «Charles Wells Ltd приобретает 40% акций Wells & Young's Brewing Company Limited у Young & Co PLC». charleswells.co.uk. Получено 31 августа 2011.
  4. ^ «О Wells & Young's - Wells & Young's Brewing Company Limited - www.wellsandyoungs.co.uk». wellsandyoungs.co.uk. Архивировано из оригинал 5 июля 2009 г.. Получено 13 июля 2009.
  5. ^ "Юнга - история". youngs.co.uk. Получено 13 июля 2009.
  6. ^ «Последние заказы на старейшую пивоварню Великобритании». Хранитель. Лондон. 23 мая 2006 г.. Получено 13 июля 2009.
  7. ^ Милмо, Кахал (24 мая 2006 г.). «Требуется время для поглощения старейшей пивоварни Великобритании - This Britain, UK - The Independent». Независимый. Лондон. Получено 13 июля 2009.
  8. ^ Хелен Осборн, Старейшая пивоварня Великобритании: история успеха Young's of Wandsworth, стр. 33, Young & Co., 1999 г., ISBN  0-9518167-2-1
  9. ^ «Ответ на любые вопросы о Project Duck до любого объявления:» (PDF).
  10. ^ Хелен Осборн, Старейшая пивоварня Великобритании: история успеха Young's of Wandsworth, стр 31 - 49, Young & Co., 1999, ISBN  0-9518167-2-1
  11. ^ "Башни Минервы Уондсворт получили зеленый свет".
  12. ^ «Джон Хэтч в LinkedIn».
  13. ^ «Интервью с Джоном Хэтчем на Youtube».
  14. ^ Справедливость, пиво (24 июня 2010 г.). "Пивная справедливость: секретная пивоварня Лондона".
  15. ^ "Архив новостей". Совет округа Уондсворт.
  16. ^ Сайт проекта
  17. ^ "Что теперь после главного повара BBC для Тома Уитакера Путни?". www.putneysw15.com.
  18. ^ Пивоварня, Рам (17 сентября 2014 г.). "Старый вход в студию Masterchef сноситсяpic.twitter.com/xqY9CAEnfl".
Библиография
  • Хелен Осборн, Гостиница и окрестности Лондона. Surrey Fine Art Press. ISBN  0-9518167-0-5.
  • Хелен Осборн, Самая старая пивоварня Великобритании: история успеха Young's of Wandsworth, Янг и Ко, 1999, ISBN  0-9518167-2-1
  • Джон Янг, Acting Up, автобиография, опубликованная Memoir Club Durham

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 27′26 ″ с.ш. 0 ° 11′34 ″ з.д. / 51,45719 ° с.ш.0,19288 ° з.д. / 51.45719; -0.19288