Ксантозома стреловидная - Xanthosoma sagittifolium

Ксантозома стреловидная
Xanthosoma sagittifolium в Букидноне, Филиппины 01.jpg
Ксантозома стреловидная в Букиднон, Филиппины
Arum flower.jpg
Ксантозома стреловидная соцветие
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Заказ:Двулистные
Семья:Araceae
Род:Ксантозома
Разновидность:
X. sagittifolium
Биномиальное имя
Ксантозома стреловидная
(Л. ) Шотт
Синонимы[1][2]
  • Алоказия талихан Элмер экс Мерр.
  • Arum sagittifolium Л.
  • Arum xanthorrhizon Жак.
  • Caladium edule Г.Мэй.
  • Каладиум мафаффа Англ.
  • Каладиум стреловидный (L.) Вентиляция.
  • Каладиум утиле Англ.
  • Каладиум ксанторризон (Жак.)
  • Аппендикулатум ксантозомы Schott
  • Ксантосома атровиренс К. Кох и К. Д. Буше
  • Xanthosoma blandum Schott
  • Ксантосома узелковая (Дж. Мей.) Шотт
  • Xanthosoma ianthinum К. Кох и К. Д. Буше
  • Xanthosoma jacquinii Schott
  • Ксантосома мафаффа Schott
  • Xanthosoma nigrum Stellfeld
  • Xanthosoma peregrinum Griseb.
  • Xanthosoma poeppigii var. мафаффа (Schott) Дж. Ф. Макбр.
  • Xanthosoma roseum Schott
  • Ксантозома утильная К. Кох и К. Д. Буше
  • Xanthosoma violaceum Schott
  • Xanthosoma xantharrhizon (Жак.) К.Коч

Ксантозома стреловидная, то стрелолист уха слона, стрелолистное ухо слона или же Американское таро[3], это вид тропических цветущее растение в роду Ксантозома, который производит съедобный крахмалистый клубнелуковица. Сорта с фиолетовыми стеблями или листьями также называют по-разному. синее таро, фиолетовый таро, пурпурный стеблевой танний, и фиолетовое ухо слона среди прочего.[4]

Использует

В Боливия, это называется Walusa, в Колумбия сверлить, в Коста-Рика тикиск или же Macal, в Куба Маланга, в Мексика мафафа, в Никарагуа Quequisque, в Панама otoe и окумо в Венесуэла. В Бразилии листья продаются как тайоба. Клубень (называемый нампи или же Маланга) также используется в кухне этих стран. Растение часто пересаживают в восстановление лесов участки для борьбы с сорняками и создания тени на ранних стадиях роста.

В Пуэрториканская кухня и Доминиканская кухня, растение и его клубнелуковица называются Яутиа. В Пуэрто-Рико пастели, Яутиа измельчают с кабачками, картофелем, зелеными бананами и бананами в тестообразную жидкую пасту, содержащую свинину и ветчину, и варят в банановом листе или в бумажной обертке. В Яутиа клубнелуковицу используют в рагу, супах или просто подают вареными, как картофель. Он используется в местных блюдах, таких как гуанимэ, Алькапурриас, Санкочо, и мондонго. В Алькапурриас, он также измельчается с зелеными бананами и превращается в жареный крокеты содержащий Picadillo или морепродукты. Yautía majada также готовится и употребляется в некоторых случаях в виде пюре. Яуита пюре обычно подают к рыбе или моллюскам, приготовленным на кокосовом молоке.

В Суринам и Нидерланды, растение называется Тайер. Измельченный корень запекают с курицей, фруктовыми соками, соленым мясом и специями в популярном суринамском блюде. пом. Едят с рисом или на хлебе, пом его обычно едят в Суринаме на семейных собраниях и по особым случаям, а также он популярен во всех Нидерландах. В суринамской кухне листья также часто запекают с Maggi -кубик (кубик куриного бульона) и есть вместе с рисом и курицей или соленой говядиной.

Рекомендации

  1. ^ "Ксантозома стреловидная (Л.) Шотт ". Список растений. 2010 г.. Получено 22 января 2017.
  2. ^ "Ксантозома стреловидная (Л.) Шотт ". Tropicos.org. Ботанический сад Миссури. Получено 22 января 2017.
  3. ^ Лим, Т. К. (2015). «Ксантозома стреловидная». Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. С. 498–509. Дои:10.1007/978-94-017-9511-1_15. ISBN  978-94-017-9510-4.
  4. ^ "Xanthosoma violaceum". Тропическая Британия. Получено 22 января 2017.

внешняя ссылка