Вудс Хатчинсон - Woods Hutchinson

Вудс Хатчинсон
Вудс Хатчинсон.jpg
Родившийся3 января 1862 г.
Селби, Западная верховая езда Йоркшира, Англия
Умер26 апреля 1930 г.(1930-04-26) (68 лет)
Brookline, Массачусетс, НАС.
Альма-матерМедицинская школа Мичиганского университета
Род занятийВрач, писатель

Вудс Хатчинсон (3 января 1862 г. - 26 апреля 1930 г.)[1] был Английский американский врач и писатель о здоровье. Хатчинсон продвигал потребление красное мясо и белый хлеб и был категорически против идей вегетарианства.[2][3]

биография

Хатчинсон родился в Селби, Йоркшир, Англия. Он окончил Penn College, Оскалуза, Айова в 1880 г. и получил степень доктора медицины университет Мичигана четыре года спустя. Работал профессором анатомии в Государственный университет Айовы между 1891 и 1896 годами, а затем стал профессором сравнительная патология на Университет Буффало до 1900 года. Находясь в Буффало, он также редактировал Поликлиника и читал лекции в Лондонский медицинский колледж и Лондонский университет, начиная с 1899 года. Поликлиника, он редактировал Vis Medicatrix в начале карьеры (с 1890 по 1891). В 1903 году он стал Орегон Государственный санитарный врач; он занимал этот пост два года. После работы в Орегоне он стал профессором клинической медицины в Поликлиника Нью-Йорка.

На диете

Хатчинсон поддерживал форму евгеника это подтвердило важность животного белка в рационе человека.[2] Его описывали как «одного из самых популярных защитников важности мяса в рационе человека в то время».[2] Рекомендации Хатчинсона по питанию были тесно связаны с его защитой евгеники. Он считал, что вегетарианство был нецивилизован и ослабил население. В его книге Инстинкт и здоровье он писал, что «можно сказать, что вегетарианство - это диета порабощенных, застойных и побежденных рас, а диета, богатая мясом, - это диета прогрессивных, доминирующих и побеждающих».[2]

Хатчинсон очень критически относился к вегетарианству и низкобелковая диета идеи Джон Харви Келлогг и Рассел Генри Читтенден.[2] Он утверждал, что белки - это «самая необходимая пища». Хатчинсон недооценил важность фруктов и овощей в рационе. Он также выступал против потребления Хлопья на завтрак, который, по его мнению, не имел пищевой ценности.[2] Он не любил черный хлеб, особенно Хлеб Грэхема потому что он считал, что они менее питательны, чем белый хлеб, и вызывают раздражение кишечника. Он заявил, что завтрак должен включать бекон и яйца.[3][4] Он рекомендовал для здоровья употребление в больших количествах едва приготовленных говядина.[5]

Хатчинсон защищал жировая ткань против точки зрения, что это был риск для здоровья.[6] Он прокомментировал, что жировая ткань «действительно самая безвредная, здоровая и невинная ткань». Он выступал против моды и тенденций, в которых молодые женщины хотели быть худыми, и писал, что «давно желанная стройная мальчишеская фигура становится угрозой».[6]

Хатчинсон подвергся нападению вегетарианцев. Например, Kellogg's Хорошее здоровье Журнал охарактеризовал Хатчинсона как "пьяницу и пропагандиста самого яркого типа".[2]

Избранные публикации

Рекомендации

  1. ^ Анонимный. (1931). Национальная циклопедия американской биографии, том 21. Нью-Йорк: Компания Джеймса Т. Уайта. С. 376–377.
  2. ^ а б c d е ж грамм Уоррен, Уилсон Дж. (2018). Мясо делает людей сильными: глобальная история современной эпохи. Университет Айовы Пресс. С. 61–64. ISBN  978-1-60938-555-2
  3. ^ а б Уортон, Джеймс С. (2016). Крестоносцы за фитнес: история американских реформаторов здравоохранения. Издательство Принстонского университета. п. 208. ISBN  978-0691641898
  4. ^ Агню, Джереми. (2019). Целебные воды: история викторианских курортов. Макфарланд. п. 47. ISBN  978-1-4766-7459-9
  5. ^ Киммел, Майкл С. (2005). История мужчин, The: Очерки истории американской и британской мужественности. Государственный университет Нью-Йорка Press. п. 54. ISBN  0-7914-6339-7
  6. ^ а б Фрейзер, Лаура. Внутренний корсет: краткая история жира в США. В Эстер Д. Ротблюм, Сондра Соловей. (2009). Читатель Fat Studies. Издательство Нью-Йоркского университета. С. 11–12. ISBN  978-0-8147-7630-8

В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: Гилман, Д.С.; Peck, H.T .; Колби, Ф. М., ред. (1905). Новая международная энциклопедия (1-е изд.). Нью-Йорк: Додд, Мид. Отсутствует или пусто | название = (помощь)

дальнейшее чтение

внешняя ссылка