Влажные грецкие орехи - Wet walnuts

Влажные грецкие орехи
Очищенные английские грецкие орехи 2331px.jpg
Очищенные грецкие орехи
Альтернативные названияГрецкий орех
ТипДесерт топпинг
Основные ингредиентыГрецкие орехи, кленовый сироп или простой сироп


Влажные грецкие орехи или просто грецкий орех это Десерт начинка из грецкие орехи и кленовый сироп.[1] Иногда простой сироп, кукурузный сироп, сахар[2] или сироп из коричневого риса[2] используется вместо (или в сочетании с) кленового сиропа. Влажная ореховая посыпка в некоторых отношениях похожа на пралине, за исключением того, что грецкие орехи всегда подают в сиропе, а не по отдельности. Существуют некоторые коммерческие препараты из предварительно приготовленных влажных грецких орехов.[3]

Влажные грецкие орехи чаще всего подают с мороженое и как мороженое посыпка.[3] Их часто можно купить в качестве добавки к мороженому в кафе-мороженое в Соединенные Штаты.

Влажные грецкие орехи (Соединенное Королевство) также относится к свежим грецким орехам, которые не подвергались сушке для хранения. Их еще называют зеленые грецкие орехи. Было установлено, что свежие (влажные) грецкие орехи хорошо сочетаются с некоторыми твердыми сырами, такими как пекорино и пармезан.[4] Некоторые продукты готовятся с использованием влажных грецких орехов в качестве основного ингредиента, например: мхаммара окунать.[5]

Пара свежих грецких орехов (Junglans sp). Дарбогаз, Улукишла - Нигде, Турция.
Сырые зеленые грецкие орехи.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Лебовиц, Д. (2011). Идеальный совок: мороженое, сорбеты, гранита и сладкое сопровождение. Кларксон Поттер / Десять скоростей / Гармония. п. 198. ISBN  978-1-60774-094-0. Получено 6 февраля, 2015.
  2. ^ а б Перилло, Дж. (2013). Домашнее с любовью: простое приготовление с нуля на кухне Дженни. Запуск Press. п.233. ISBN  978-0-7624-4723-7. Получено 6 февраля, 2015.
  3. ^ а б Журнал, M.S.L. (2008). Живая поваренная книга Марты Стюарт: оригинальная классика. Кларксон Поттер / Десять скоростей / Гармония. п. 407. ISBN  978-0-307-45335-8. Получено 6 февраля, 2015.
  4. ^ Сегнит, Н. (2010). Тезаурус вкусов: сборник сочетаний, рецептов и идей для творческого повара. Bloomsbury Publishing. п. 294. ISBN  978-1-60819-313-4. Получено 6 февраля, 2015.
  5. ^ Салех, Н. (2012). Новые вкусы ливанского стола. Эбери Паблишинг. п. 100. ISBN  978-1-4481-1876-2. Получено 6 февраля, 2015.

внешняя ссылка