Vin cuit - Vin cuit
Vin cuit из Прованса
Vin cuit или же приготовленное вино кустарный десертное вино произведено в Прованс, Франция. Производится путем нагрева виноградный сок не кипятить, чтобы виноградный сок стал насыщенным и сиропообразным. Затем его ферментируют в бочках.[1][2] В содержание алкоголя составляет около 14%.[3]
Vin cuit это не крепленое вино. Его итальянский аналог - вино котто.
Производство этого винного стиля ограничено.[3] Он регулярно подается на канун Рождества.[3]
Рекомендации
- ^ "Что такое" vin cuit "?". Зритель вина. Получено 2019-08-01.
- ^ Франсуа Розье (1809). Nouveau Cours Complete d'agriculture théorique et pratique. Детервиль.
- ^ а б c Манфулл, Сьюзен (2014-12-20). "Вин кюи Прованса". Прованс WineZine. Получено 2019-08-01.
Смотрите также
 | Этот вино -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |