Валдостана Кастана - Valdostana Castana
 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): без риска[1]:67 |
|---|---|
| Страна происхождения | Италия |
| Распределение | Валле д'Аоста, северный Пьемонте |
| Стандарт | MIPAAF (на итальянском) |
| Использовать | двойного назначения: молоко и говядина особая способность к коровий бой |
| Черты | |
| Масса |
|
| Высота |
|
| Пальто | от каштанового до почти черного |
| Статус звукового сигнала | рогатые у обоих полов |
| |
В Валдостана Кастана итальянец порода крупного рогатого скота из Валле д'Аоста регион на северо-западе Италии. Это одна из трех региональных пород в этом районе, остальные - Валдостана Пеццата Нера и Валдостана Пеццата Росса. Цвет Valdostana Castana варьируется от каштаново-коричневого до черного. Это происходит от скрещивание импортных Hérens поголовье местного скота Pezzata Nera (черно-пестрой породы). Хотя Valdostana Castana выращивают как для мяса, так и для молока, его основной характеристикой является способность к употреблению Bataille de Reines, ежегодный коровий бой конкурсы проводятся в области. Отчасти из-за своего боевого характера он не подходит для интенсивное земледелие, и менеджмент обычно перегонщик: скот держат только зимой, а летние месяцы проводят на горных пастбищах Альп.
История
Валдостана Кастана - относительно недавняя порода; только черно-пестрый и красно-пестрый скот зарегистрирован в Валле д'Аоста в текстах начала ХХ века. Несмотря на строгие правила, регулирующие племенная книга для Валдостана Пеццата Нера, селекционеры представили импортные Hérens кровь. Кастана была официально признана Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Министерство сельского хозяйства Италии, в 1985 году. Он зарегистрирован в племенной книге Пеццата Нера,[2]:86 и считается отличающимся от него только цветом шерсти.[3]
Вальдостана Кастана первоначально была ограничена Валле-дель-Гран-Сан-Бернардо, но с тех пор распространился по всему региону и на север Пьемонте, в Валли ди Ланцо и Альто Канавезе. Большая часть населения сосредоточена на холмах, примыкающих к долине Дора Балтеа между Шатийон и Аоста.[2]:86 В 2014 году общая численность населения составляла 11 131 голова.[3]
Характеристики
Цвет Valdostana Castana варьируется от каштаново-коричневого до черного. В копыта и слизистая оболочка серого или черного цвета. Это крепкое и выносливое растение, способное использовать высокогорные пастбища. Его основная характеристика - способность Bataille de Reines, ежегодный коровий бой конкурсы проводятся в регионе Валле д'Аоста.[2]:87 Отчасти из-за своего боевого характера он не подходит для интенсивное земледелие; менеджмент перегонщик: скот держат только зимой, а летние месяцы проводят на горных пастбищах Альп.[2]:87
Использовать
Хотя Valdostana Castana выращивают как для мяса, так и для молока, его основной характеристикой является способность к употреблению Bataille de Reines, ежегодный коровий бой конкурсы проводятся в области. Несмотря на недавние отбор для улучшения молочной продуктивности надои остаются низкими. В среднем 2765 кг за период лактации; в молоке 3,4% толстый и 3,3% белка.[2]:87
Неформальные состязания по борьбе с коровами документируются уже более 150 лет. В Валле д'Аоста официальное управление боевыми действиями началось с 1958 года, когда был сформирован Региональный комитет боевых действий Королевства. Конкурсы стали важным социально-культурным событием. Ежегодно с марта по октябрь проводится около двадцати соревнований, кульминацией которых является финальная битва и коронование королевы или королевы. Успех может значительно повысить рыночную стоимость коров.[2]:87
Рекомендации
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629. По состоянию на январь 2017 г.
- ^ а б c d е ж Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594.
- ^ а б Паспорт породы: Валдостана Кастана / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на январь 2017 г.
СМИ, связанные с Валдостана Кастана в Wikimedia Commons