Ур-Кроститцер - Ur-Krostitzer

Krostitzer Brauerei
Ур-Кроститцер - uk-logo.png
ТипGmbH
Место расположенияKrostitz, Саксония, Германия
Координаты51 ° 27′52 ″ с.ш. 12 ° 27′04 ″ в.д. / 51,46444 ° с. Ш. 12,45111 ° в. / 51.46444; 12.45111Координаты: 51 ° 27′52 ″ с.ш. 12 ° 27′04 ″ в.д. / 51,46444 ° с. Ш. 12,45111 ° в. / 51.46444; 12.45111
Открыт1534
Ключевые людиУльрих Каллмейер
Годовой объем производства374,000 гектолитры (319,000 Баррель США )
РодительRadeberger Gruppe
Интернет сайтур-кростицер.de

Ур-Кроститцер это марка из пиво из Krostitz возле Лейпциг, Германия.

Их товарный знак - портрет шведского короля. Густав II Адольф, который якобы в 1632 году во время Тридцатилетней войны остановился у деревни Кростиц по пути в Лейпциг. Согласно легенде, он приказал местному пивовару принести ему освежающий напиток. В знак своего высочайшего уважения король якобы подарил мастеру-пивовару золотое кольцо.

История

Свою привилегию пивоварения в 1534 году подарил герцог Георг фон Саксен Гансу Валу в поместье Кростиц. В 1738 году пивоварня продавала ячменное пиво (Braunbier). В 1803 году здесь также варили солодовый ликер (Doppelbier) и Ковент (слабоалкогольное пиво из остатков сусла). С 1867 по 1876 год пивоварня и солодовня были полностью перестроены, а в 1894–1899 годах произошла еще одна реконструкция.

Показатели продаж пива стабильно росли и составили 1899 90 352 гектолитров (76 995 баррелей США); В то время на пивоварне работало 200 человек. В Лейпциге 84 ресторана и 110 пивных магазинов "Crostitzer Lagerbier", "Дункель "," Богемный стиль "и по сезону"Бок " или же "Märzenbier ".

В 1904 году впервые был использован термин Ур-Кростицер.

После коммунизации пивоварни в период правления ГДР она стала частью Радеберг Групп в 1990 г. с тех пор было много новых построек и переоборудования.

Сегодня пивоварня производит Шварцбир по рецепту старого пивоваренного руководства пивоварни и несухого пилзнера.

В честь 470-летнего юбилея Ур-Кроститцер Яресринг вручается историкам-любителям, занимающимся историей регионов Саксония, Саксония-Анхальт и Тюрингия с 2004 года.

В 2006 году на пивоварне работали 112 человек, было произведено около 374 000 гектолитров пива и поставлено около 2600 гастрономических заведений.

Корпоративные имена

  • 1878: «Bierbrauerei Klein-Crostitz F. Oberlaender OHG»
  • 1907: «Bierbrauerei Kleincrostitz F. Oberländer A.G.»
  • 1937: «Brauerei Krostitz AG»
  • 1949: «VEB Brauerei Krostitz»
  • 1990: «Krostitzer Brauerei GmbH»

Пиво

  • Ur-Krostitzer Feinherbes Pilsner (низового брожения)
  • Ur-Krostitzer Schwarzes (низового брожения)
  • Schwedenquell Pils (низового брожения)

Кроме того, здесь разливают разнообразные бренды, принадлежащие группе Radeberg.

дальнейшее чтение

Ulla Heise: Ur-Krostitzer - Chronik einer Brauerei в Mitteldeutschland. Лейпциг 2006, ISBN  3-938543-30-2, и переработанное переизданное издание, Лейпциг, 2014 г., ISBN  978-3-938543-30-6

Рекомендации

внешняя ссылка