Сахарное яблоко - Sugar-apple
В сахарное яблоко, или же сладкоежка, это плод Annona squamosa, наиболее широко выращиваемый вид Аннона и уроженец тропический климат в Америка и Вест-Индии. Испанские торговцы Манильские галеоны привез его в Азию.[1] Это имя также используется на португальском языке как Ата.
В фрукты имеет сферически-коническую форму, диаметром 5–10 см (2,0–3,9 дюйма) и длиной 6–10 см (2,4–3,9 дюйма), весом 100–240 г (3,5–8,5 унции), с толстой коркой, состоящей из узловатых бугорков. сегменты. Цвет обычно от бледно-зеленого до сине-зеленого, с темно-розовым румянцем у некоторых разновидностей и обычно имеет цвести. Он уникален среди Аннона плоды сегментированы, и при созревании дольки имеют тенденцию разделяться, обнажая внутреннюю часть.
Мякоть ароматная и сладкая, от кремово-белого до светло-желтого, имеет вид и вкус как заварной крем. Он прилипает к семенам длиной от 13 до 16 миллиметров (от 0,51 до 0,63 дюйма), образуя отдельные сегменты, расположенные в один слой вокруг конической сердцевины. Он мягкий, слегка зернистый и скользкий. Твердых, блестящих семян может быть 20-40 или более на плод, и они имеют оболочку от коричневого до черного, хотя существуют разновидности, которые почти не содержат косточек.[1][2]
Есть также новые сорта, разрабатываемые в Тайвань. В атемоя или "ананас сахарное яблоко", гибрид сахарного яблока и черимойя, популярен на Тайване, хотя впервые он был выведен в США в 1908 году. По сладости фрукт похож на сахарное яблоко, но имеет совсем другой вкус. Как следует из названия, на вкус он похож на ананас.
Питание и использование
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 393 кДж (94 ккал) |
23,64 г | |
| Пищевые волокна | 4,4 г |
0,29 г | |
2,06 г | |
| Витамины | Количество % DV† |
| Тиамин (B1) | 10% 0,11 мг |
| Рибофлавин (B2) | 9% 0,113 мг |
| Ниацин (B3) | 6% 0,883 мг |
| Пантотеновая кислота (B5) | 5% 0,226 мг |
| Витамин B6 | 15% 0,2 мг |
| Фолиевая кислота (B9) | 4% 14 мкг |
| Витамин С | 44% 36,3 мг |
| Минералы | Количество % DV† |
| Кальций | 2% 24 мг |
| Утюг | 5% 0,6 мг |
| Магний | 6% 21 мг |
| Марганец | 20% 0,42 мг |
| Фосфор | 5% 32 мг |
| Калий | 5% 247 мг |
| Натрий | 1% 9 мг |
| Цинк | 1% 0,1 мг |
| |
| †Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. Источник: База данных питательных веществ USDA | |
Сахарное яблоко с высоким содержанием энергия, отличный источник Витамин С и марганец, хороший источник тиамина и витамина B6, и содержит витамин B2, B3 B5, B9, железо, магний, фосфор и калий в изрядных количествах.[3]
Для использования других фруктов из Заварно-яблочная семья видеть:
- Атемоя (гибрид между A. squamosa и А. черимойя)
- Черимойя
- Заварной крем-яблоко
Галерея
Сахарное яблоко в Тамил Наду, Индия
Сахарное яблоко (справа) с тайваньским ананасом шицзя" (атемоя ) (оставили)
Созревшее сахарное яблоко легко раскрывается.
Деконструкция сахарного яблока с кусочками фруктов и мякоть с семенами.
Сахарное яблоко готово к употреблению
Красные сахарные яблоки от Мьянма
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Мортон, Джулия (1987). "Annona squamosa". Плоды теплого климата. п. 69. Получено 6 марта 2013.
- ^ "Annona squamosa". База Дерева AgroForestry. Архивировано из оригинал 14 марта 2007 г.. Получено 16 сентября 2013.
- ^ «Польза заварного яблока». 22 декабря 2014 г.
внешняя ссылка
- Флора Северной Америки: Annona squamosa
- "Annona squamosa". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA).
- Фрукты из Америки: Annona squamosa
- Экосистемы островов Тихого океана в опасности: Annona squamosa
- Выращивание сахарного яблока Annona squamosa
- преимущества яблока, чтобы оставаться всегда здоровым.